Курячий суп
У цій статті
- Інгредієнти
- Метод
Збийте холодні зимові вечори цією їжею, яка потішить живіт, тобто курячим перцем. Говорячи про всю доброту, що містять інгредієнти, перець має природні елементи, які допомагають поліпшити травлення, є великим антиоксидантом і має антибактеріальну дію. Таким чином, ми пропонуємо вам йти вперед і насолоджуватися гарячою чашкою з друзями та родиною, згуртованість з здоровою супом зробить вас імунітетом від усіх тих огидних інфекцій.
| Служить | Час приготування | Час приготування |
| 3 Люди | 40-45 хвилин | 40-45 хвилин |
Інгредієнти
- 250 г курки
- 1 Цибуля
- 2 Помідор
- 2 ст.л. Tur Tur (Голуб) (необов'язково)
- ¼ Порошок куркуми
- 2 ст.л. Грубо мелений Перець
- 1 ст.л. - сухий коріандровий порошок
- 1 ст.л. - імбир і часникова паста
- 15 мл олії
- 1 ч.л. - подрібнене насіння фенхеля
- 5 - листя каррі
- 1 ч. Л. - Насіння подрібненого кмину
- 1 1/2 - ч. Л. Garam masala порошок
- ½ ч.л. - Кукурудзяна мука
- 1 ст.л. - Свіжий сік лайма
- Листя коріандру, рубані для гарнірування
Метод
Крок 1
Ретельно промийте курячі шматки під проточною водою і тримайте їх у ситечку протягом 10-15 хвилин, щоб надлишок води випарувався.
Крок 2
Приготуйте шматочки курки в скороварці, поки вони не стануть м'якими і ніжними.
Крок 3
У той же час візьміть сковороду і додайте ложку олії, нарізану цибулю, туру дал і подрібнені помідори.
Крок 4
Далі додають порошок куркуми, мелений перець, коріандр, імбирну часникову пасту, порошок насіння кропу, свіжі листя каррі, масалу і порошок кмину до масла. Додайте сіль за смаком.
Крок 5
Витягніть газова плита і зніміть кришку. Відділіть м'ясну частину від кісток і пульсуйте її в м'ясорубці.
Крок 6
Додайте цю землю курки до темперування ви тільки що зробили, і ретельно перемішати.
Крок 7
Потім візьміть невелику миску і додайте столову ложку кукурудзяного борошна в 25 мл молока. Ретельно взмочіть, щоб переконатися, що всі грудки розчинені.
Етап 8
Додайте цю суміш до супу і дайте суміші прокип'ятити протягом 5 хвилин, доки суміш не стане гелем з куркою та іншим вмістом.
Крок 9
Продовжуйте перевіряти консистенцію супу. Після того, як він стане трохи товстим, вимкніть полум'я, додайте столову ложку свіжого соку лайма і добре перемішайте.
Крок 10
Візьміть миску для супу і злийте суп. Гарніруйте його свіжозрізаними листям коріандру.
Крок 11
Подавати цей суп гарячим і насолоджуватися зимовим вечором.
Порада - Якщо ви хочете додати локшину до супу, її слід приготувати окремо і додати до останнього кипіння до супу.