Спробуйте рибу, а не морква для оптимального зору
Найкращими джерелами омега-3 жирних кислот є холодноводні риби.
Ми були казані з ми були діти що харчування морква покращимо зір та допомагаємо нам побачити у темряві. Правда, це міф. Звичайно, морква містить вітамін А, який, в невеликих кількостях, необхідний для функціонування очей, але нормальна дієта містить всі необхідні вітаміну А. Насправді, занадто багато може навіть завдати шкоди вашому здоров'ю.
Те, що нам потрібно для здоров'я очей - це жири, особливо жирні кислоти, які містять живильні речовини, важливі для нормального виробництва та функціонування клітин, м'язів, нервів і органів.
Деякі жирні кислоти виробляються природним шляхом нашими органами, але інші можуть бути отримані тільки через дієту. Однією з таких незамінних жирних кислот (ОДВ) є омега-3, яка, як було встановлено, пов'язана з оптимальним здоров'ям очей.
Ефірні жирні кислоти виявилися критичними для правильного розвитку зору у дітей. Дефіцит омега-3 жирних кислот у дорослих (особливо омега-3) може призвести до порушення зору.
У 2007 році велике багатосторінкове дослідження показало, що люди, які харчуються щонайменше двома порціями риби щотижня, рідше розвивають вікову дегенерацію жовтої плями (AMD), що є основною причиною незворотної втрати зору серед людей старше 65 років .
Отже, де можна отримати омега-3 жирні кислоти? Найкращими джерелами омега-3 незамінних жирних кислот є риби холодної води, які мають високий вміст як поліненасичених жирів EPA, так і DHA. Приклади риби з холодною водою включають лосось, скумбрію, оселедець, сардинку і тунець. Дієтологи рекомендують щонайменше дві порції будь-якої з цих риб щотижня.
Діти загальновідомо метушливі, коли йдеться про їжу, тож існують інші джерела для нерибних їдців. Природні джерела включають лляне насіння, лляне масло, волоські горіхи і темно-зелені листові овочі. Омега-3 також доступна у вигляді добавок риб'ячого жиру.