Курка Тандурі

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Тандурська курка дійсно не потребує введення. Аромат, колір і аромат свіжих мелених спецій, що використовуються в приготуванні курячого тандурі, роблять його таким, яким він є. Поєднання палаючого гарячого зовнішнього вигляду та вогняного смаку - це те, що змусить навіть найсміливіших із пожирачів отримати ще одну частину цього декадентського живлення. Даний вперед є цікавий рецепт, який ви можете легко створити у вашій власній кухні.

Служить	Час приготування	Час приготування
4 люди	15-20 хвилин	25-30 хвилин

Інгредієнти

6 курячих шматочків (по 2 на грудях, стегнах і крилах)

Для маринування

• 4 ч. Ложки червоного чилі пасти
• 2 ст.л. імбирної пасти
• 2 ст.л. часникової пасти
• 1 ст.л.
• 4 ст.л. сир
• 1 ст.л. лимонного соку

Для Тандурі Масала

• 1 паличка кориці
• 2 ст.л. чорного перцю
• 10 г кардамону
• 10 г насіння коріандру
• 4 гвоздики
• 1 ст.л. порошку куркуми
• 2 лаврового листа
• 2 ст.л. насіння кмину

Метод

Зробіть глибокі порізи на курячих шматочках, щоб масала була добре маринована.

Для маринування

Крок 1

У мисці беріть пасту з червоним перцем, імбирну пасту, часникову пасту, чаат масала і лимонний сік. Змішайте всі інгредієнти. Тепер додайте сир в чашу і добре перемішайте.

Крок 2

Додайте шматочки курки і правильно перемішайте їх з мариновою пастою.

Крок 3

Дозвольте їй відпочити протягом 45 хвилин.

Для Тандурі Масала

Крок 1

У ступці та маточці додайте паличку кориці, чорний перець, кардамон, насіння коріандру, гвоздику, порошок куркуми, лавровий лист і насіння кмину. Розтерти в гладкий порошок.

Крок 2

Нанесіть землю масала на мариновані частини і тримайте її ще на 5 хвилин.

Крок 3

Тим часом змастіть маслом тандир або підставку для барбекю, щоб кусочки курки не прилипали до нього.

Крок 4

Помістіть курячі шматки в тандир або на підставку для барбекю і дайте їй готувати приблизно 15 - 20 хвилин. Тримайте обертання сторін, щоб переконатися, що він готує з усіх боків.

Крок 5

Подавати його гарячим з маринованим цибулею або м'ятним чатні.

Харчова інформація

261 Ккал43, 4 г6, 3 г8, 0 г109 мг207 мг523 мг

Калорії

Білки

Жир

Вуглеводи

Холестерин

Натрій

Калій