Пророслі moong chaat

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Це здорове пророслене moong chaat має велику кількість поживних речовин, таких як білки, залізо, клітковина і вітаміни А і С. Найкраща частина, це смачна закуска може бути кинута в мить і є ідеальною відповіддю на раптові почуття голоду, звичайно якщо Ви завжди тримаєте будь-яку пророщену легку в холодильнику. Цікаво, що проросла миюча суміш - це приємна і хрустка закуска, щоб мати так само, як вона є, навіть без начинки! Ви можете приготувати його, а потім додати овочі, щоб зробити його легким для жування, легким для переварювання варіантом для молодших або старших членів сім'ї.

Час приготуванняЧас приготування
10 хвилин8 хвилин

Служить

2 люди

Інгредієнти

• 1 склянка проросла моон (цілий зелений грам)
• 1 ч.л. (чайну ложку) олії
• 1/4 насіння гірчиці (раї / сарсон)
• 1/4 ч.л. насіння кмину (jeera)
• кілька листів каррі (kadi patta)
• 1/4 склянки дрібно нарізаної цибулі
• 1 ч. Л. Імбирно-часникової (адрак-лехсун) пасти
• 1/2 ч.л. порошку чилі
• щіпка порошку куркуми (haldi)
• 1/2 ч.л. насіння коріандру-кмину (dhania-jeera) порошок
• 1/4 склянки подрібнених помідорів
• сіль за смаком

Для обслуговування

• 2 ст.л. дрібно нарізаної цибулі
• 2 ст.л. подрібнених помідорів
• 2 ст.л. дрібно нарізаного коріандру (dhania)
• 2 щіпці порошку чилі
• сіль за смаком
• щіпка chaat masala

Метод

Крок 1

Нагрійте олію в широкому антипригарному сковороді.

Крок 2

Додайте насіння гірчиці та насіння кмину.

Крок 3

Коли насіння тріскуть, додайте листя каррі та цибулю.

Крок 4

Готують на середньому вогні протягом 1 - 2 хвилин.

Крок 5

Додайте імбирно-часникову пасту, порошок чилі, порошок куркуми, порошок коріандру-кмину, помідори, проросли моонг, of склянку води і сіль.

Крок 6

Добре перемішайте і готуйте на середньому вогні протягом 4 - 5 хвилин або до тих пір, поки моонг частково не приготується при періодичному перемішуванні.

Крок 7

Вийміть з полум'я і дайте їй трохи охолонути.

Етап 8

Візьміть половину суміші в миску, посипте трохи солі або чаат масала, 1 ст.л. лука, 1 ст.л. томатів, 1 ст.л. коріандру і дрібку порошку чилі.

Крок 9

Повторіть процедуру для наступної порції.

Крок 10

Подавати негайно.

Харчова інформація

Факти харчування Харчування 1 порція

6Калорії960, 72 г 1%Насичених жирів0, 145 г 1%0, 286 рМононенасичений жир0, 168 р0 мг 0%Натрій22 мг 1%449 мгЗагальний вуглевод20, 76 г 7%4, 8 г 19%Цукор12, 32 р6, 2 гВітамін А27%137%Кальцій9%26%

Калорії від жиру

Загальна кількість жиру

Поліненасичені жири

Холестерин

Калій

Харчові волокна

Білок

Вітамін С

Залізо

Відсоткові щоденні значення базуються на 2000 калорійній дієті. Ваші щоденні значення можуть бути вищими або нижчими залежно від ваших потреб у калоріях.