Їдять картоплю під час вагітності - це безпечно?

Зміст:

У цій статті

Переваги їжі картоплі під час вагітності
Шкідливі наслідки споживання картоплі під час вагітності
Методи приготування Ви повинні уникати
Чи можуть вагітні жінки споживати зелену картоплю?
Чи часто споживання картоплі підвищує ризик гестаційного діабету?
Як правильно вибрати картоплю?
Здорові способи включення картоплі в дієту

Будь-яка їжа, яку ви споживаєте під час вагітності, впливає не тільки на ваше здоров'я, але і на здоров'я вашої дитини. Картопля є багатим джерелом харчових волокон, вітамінів та інших необхідних поживних речовин для вагітної жінки. Бажано, щоб це було в міру, щоб уникнути будь-яких потенційних негативних наслідків надмірного споживання.

Переваги їжі картоплі під час вагітності

Картопля наповнюється поживними речовинами, які потребує ваше тіло під час вагітності; отже, якщо ви тягнетеся до картоплі під час вагітності, ви можете вільно мати. Хоча, краще проконсультуватися з лікарем або дієтологом перед тим, як його вживати. Ось деякі з його переваг:

1. Зменшує кислотність

Картопля дуже корисна для тих, хто має проблеми з травленням або кислотністю. Подача картопляного пюре може допомогти зменшити кислотність шлунка.

2. Бореться з холестерином

Розчинні волокна і вітамін С, що містяться в картоплі, допомагають у боротьбі з холестерином.

3. Висока кількість дієтичних волокон

Дієтичні волокна підходять для вагітних жінок, оскільки допомагає у позбавленні потенційних запорів.

4. Багаті вітамінами В і С

Вітаміни, що містяться в картоплі, сприяють загоєнню ран і підвищують імунітет. Він допомагає в засвоєнні заліза з інших продуктів.

5. Хороший джерело фолата

Фолієва кислота є важливою у розвитку мозку та нервової системи плода. Наявність багатих фолатами харчових продуктів на ранніх стадіях вагітності зменшує ваші шанси на викидень.

6. Містять флавоноїди

Присутні в картоплі флавоноїди допомагають контролювати рівень артеріального тиску.

7. Допомагає розвитку плода

У картоплі є велика кількість заліза, кальцію і калію, які необхідні для правильного росту і розвитку плода.

8. Лікує пухкі очі

Картопля може допомогти лікувати сумки, що не підходять, які є поширеними під час вагітності. Розміщення тертого сирого картоплі на очах протягом 10-15 хвилин дає ефект охолодження і знімає набряклість.

9. Знижує серцево-судинну хворобу

Шкіра картоплі містить велику кількість калію, який, як відомо, знижує серцеві удари і гіпертонію.

Шкідливі наслідки споживання картоплі під час вагітності

Під час вагітності потрібно піклуватися про звички в їжі і переконатися, що ви споживаєте тільки здорову їжу і в межах. Хоча картопля багата поживними речовинами, вона також створює певні ризики для вашого здоров'я, як зазначено нижче:

Картопля з зеленими плямами вказує на наявність токсичних сполук, таких як глікоалкалоїди, альфа-соланін і альфа-шаконін, які викликають шлунково-кишкові проблеми, як діарея і блювота.
Споживання надлишку картоплі може викликати гестаційний і діабет 2 типу в деяких.
Вживання зеленої картоплі може призвести до вроджених дефектів, таких як spina bifida і anencephaly.
Споживання гнилої картоплі може викликати харчове отруєння у майбутніх матерів.
Немовлята матерів, які мали багату дієту картоплі та інших бульбових овочів, мали більше шансів на отримання цукрового діабету 1 типу в майбутньому.
Жінки з надмірною вагою, які споживають надлишок картоплі під час вагітності, більш схильні до ожиріння.

Методи приготування Ви повинні уникати

Харчування картопляних чіпсів під час вагітності не рекомендується, оскільки це смажене і нездорове для вас. Це може викликати гестаційний діабет або зробити вас надмірною вагою і ожирінням. Тому під час вагітності слід уникати таких способів приготування:

Смажена картопля фрі
Печена картопля з сиром
Смажені картопляні чіпси

Чи можуть вагітні жінки споживати зелену картоплю?

Зелений картопля є результатом хлорофілу, який породжується, якщо картопля залишається виступає над землею і піддається впливу сонячного світла. Явище також продукує гліколь-алкалоїдний токсин, що називається соланін, у таких підданих картоплі. Соланін смертельний, оскільки він викликає гемоліз, пригнічує нервовий центр і стимулює слизову оболонку шлунка, що призводить до смерті. Таким чином, вагітним жінкам слід суворо уникати пророслі картоплі.

Чи часто споживання картоплі підвищує ризик гестаційного діабету?

У картоплі є велика кількість крохмалю, який швидко всмоктується організмом. Це може впливати на метаболізм глюкози, таким чином збільшуючи ризик розвитку діабету. Отже, ймовірно, що надлишкове споживання картоплі може призвести до ризику гестаційного діабету.

Як правильно вибрати картоплю?

Необхідно бути обережним при купівлі картоплі. Є певні речі, які слід враховувати при виборі картоплі, щоб уникнути її поганих наслідків. Вибрана картопля повинна бути:

Міцний і добре оформлений
Пороки вільні
Без паростків
Без скорочень
Вільний від чорних або зелених плям
Перед приготуванням ретельно промити

Здорові способи включення картоплі в дієту

Картопля корисна вагітним жінкам, коли їх приймають у розумних кількостях і готують належним чином. Деякі з здорових варіантів приготування картоплі:

Печена картопля (без сиру)
Готують у поєднанні з іншими овочами або м'ясом
Суп
Тушковане м'ясо
Картопляне пюре з овочами та спеціями
Картопля на пару

Рецепти на основі картоплі Ви можете спробувати

З перерахованих вище ідей нижче наведено деякі рецепти, які можна спробувати з картоплею:

1. Картопляний і цибульний суп

Ось здорові закуски, щоб нагодувати вагітність вагітності.

Інгредієнти:

Картопля дрібно нарізаних кубиками - 1 чашка
Сушені змішані трави - ½ склянки
Тонко нарізаний лук - чашка
Масло - 1 Цп
Сіль і мелений перець (за смаком) \ t
Моркова терта (гарнір)

Метод:

Покладіть цибулю і масло в скороварку і обсмажте їх на середньому вогні протягом однієї хвилини
Додати картоплю і обсмажити 2 хвилини
Налийте півтори склянки води, добре перемішайте і приготуйте до 3 свисток
Як тільки суміш охолоне, змішайте його в гладке пюре
Перенесіть їх на сковороду і додайте сушені трави, перець, сіль і половину склянки води
Перемішати і варити на середньому вогні.
Гарніруйте морквою, і ваш суп готовий до подачі.

2. Картопляний салат

Цей легкий і смачний рецепт швидко зробить і буде користуватися всіма в сім'ї.