#ItalianLove Панна Котта з малиновим кулісом

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод

Цей італійський десерт зроблений з желатину, вершків і молока. Охолоджені і подаються з цілісною малиною і малиновим кулісом.

Час приготуванняЧас приготування45 хвилин3-4 години

Служить

5 осіб

Інгредієнти

• 4 листи желатину
• 2-3 столові ложки води
• 300 мл вершків
• 250 мл молока
• 4 ст.л. цукру
• 1 стручок ванілі
• 200 г замороженої малини
• Сік 1 лимона
• 60 мл джину

Метод

Крок 1

Листи желатину замочують у холодній воді.

Крок 2

Додайте вершки, молоко і 2 столові ложки цукру і стручок ванілі. Доведіть до кипіння при постійному перемішуванні.

Крок 3

Віджати воду з желатину і змішати з сумішшю молока та вершків. Змішати, поки желатин повністю не розчиниться.

Крок 4

Змішайте суміш в іншу чашу. Відкладіть, щоб охолодитися.

Крок 5

Розділіть суміш однаково на змащені маслом. Охолоджуйте на 3 години.

Крок 6

Додайте 100 г замороженої малини, лимонний сік, джин і 2 столові ложки цукру в каструлі. Змішати і довести до кипіння.

Крок 7

Суміш перемішують у пюре і дають охолонути.

Етап 8

Подавати: прикрасити цілою малиною і малиновим кулісом.