Мікрохвильова піч Kalakand

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Калаканда - це одне з тих улюблених індійських солодких страв, яких не може пропустити жодна душа. Здійснюючи це за допомогою звичайного методу, це непростий процес, який потребує постійного перемішування молока, поки сироватка не випарується. Щоб полегшити завдання, ми ділимося мікрохвильовим рецептом Kalakand, який можна приготувати менш ніж за половину звичайного часу. Перевірте рецепт тут

Час приготуванняЧас приготування10 - 15 хвилин15 - 20 хвилин

Служить

12 осіб

Інгредієнти

• 1, 5 л цільного молока
• 2 ст.л. лимонного соку
• 1 олово згущене молоко (400 г)
• 3-4 стручки кардамону, подрібнені
• Рубані фісташки для гарнірування

Метод

Крок 1

По-перше, ми повинні зробити свіжий панір з молока. Для цього додати молоко в каструлю і довести до кипіння. Коли справа доходить до кипіння, додайте лимонний сік для згортання молока. Перемішати і вимкнути тепло.

Крок 2

Помістіть сито тканиною з мусліном і відділіть сир від сироватки. Сир повинен бути м'яким. Цей захід дасть про чашку свіжого зруйнованого паніра.

Крок 3

У великій мисці з мікрохвильовою печкою додайте свіжий панір і згущене молоко і добре перемішайте.

Крок 4

Мікрохвильову суміш протягом 10-12 хвилин перемішують кожні 1 хвилину. Після цього вся рідина випарується, і ви залишитеся напівтвердою сумішшю. При необхідності мікрохвильова піч ще 2-3 хвилини або близько того.

Крок 5

Наведіть суміш на квадратну тарілку і рівномірно розкладіть. Посипте порошок кардамону над ним і прикрасіть його нарізаними фісташками.

Крок 6

Дайте йому охолонути до кімнатної температури, а потім ви можете охолодити її на пару годин, щоб отримати тверді скибочки. Насолоджуйтеся холодом.

Харчова інформація

185 K cal6, 8 г7, 0 г24 г24 мг94 мг310 мг

Калорії

Білки

Жири

Вуглеводи

Холестерин

Натрій

Калій

Порада: Додайте ¼ склянки розтопленого шоколаду до згущеної молочної суміші, приготовленої панером, і опустіть кардамон для шоколаду Kalakand.