Мексиканська квасоля салат
У цій статті
- Інгредієнти
- Метод
- Харчова інформація
Це мексиканські боби і салат з кукурудзи - це дуже барвистий, пряний і освіжаючий салат, який є ідеальним салатом, який можна взяти на вечірку сімейного возз'єднання або потік. Він барвистий, добре зберігається і наповнений смаком, але не занадто пряним або оцтовим. Пасивний час приготування - час холоду. Цей салат, безумовно, не один, щоб залишити свій животик бурчати, цей салат для наповнення потрапляє на місце і має пряний удар.
Служить | Час приготуванняЧас приготування
3 Люди | 15 хвилин45 хвилин
Інгредієнти
- 1/4 склянки чорних бобів, приготовлених
- 1/4 склянки червоної квасолі (ражми), приготовленої
- 1/4 склянки каннелліні (білі) квасолі, приготовані
- 1/4 зеленого перцю, подрібненого
- 1/4 червоного перцю солодкого, подрібненого
- 1/4 склянки свіжих або заморожених кукурудзяних ядер
- 1/4 червоного лука, нарізаного
- 2 ч.л. (чайної ложки) оливкової олії
- 2 ч. Л. Червоного винного оцту
- 2 ч.л. свіжого соку лайма
- 1 ч. Л. Лимонного соку
- 1 ч.л. коричневого цукру
- 1 ч.л. солі
- 1 гвоздичний дроблений часник
- кілька паличок нарізаної свіжої кинзи
- 1 ч. Л меленого кмину
- 1 ч. Л. Меленого чорного перцю
- 1 соус гострий перець
- 1/2 ч.л. порошку чилі
Метод
Крок 1
Замочіть всі боби окремо на ніч.
Крок 2
Готуйте всі боби у скороварці протягом 30 хвилин.
Крок 3
У великій мисці змішати квасоля, болгарський перець, свіжу або заморожену кукурудзу і червоний лук.
Крок 4
У маленькій мисці збийте всі інші інгредієнти.
Крок 5
Залити оливковою олією перев'язуючи овочі; добре перемішати. Ретельно охолодіть і подайте холод.
Харчова інформація
Калорії | 310Калорії від жиру40
Загальна кількість жиру | 4, 5 г 11%Насичених жирів0, 7 г 5%
Транс-жири | 0, 0 гХолестерин0 мг 0%
Натрій | 512 мг 21%Калій1175 мг 34%
Загальний вуглевод | 51, 5 г 17%Харчові волокна15, 1 г 60%
Цукор | 3, 1 гБілок18, 3 г
Вітамін А | 3%Вітамін С18%
Кальцій | 10%Залізо31%
* На основі дієти 2000 калорій
Харчові деталі є оцінкою і повинні використовуватися лише як керівництво для наближення.