Чи безпечно споживати суші під час грудного вигодовування?

Зміст:

У цій статті

• Що таке суші?
• Чи можете ви їсти суші під час грудного вигодовування?
• Ризики їжі суші під час догляду
• Перелік суші-риб за рівнем ртуті
• Заходи безпеки при прийманні суші під час грудного вигодовування
• Кого ви повинні проконсультуватися, якщо ви не впевнені в їжі суші під час грудного вигодовування?
• Як включити суші у дієту під час догляду
• Рецепти суші для матерів, що годують грудьми

Суші можна вважати однією з кращих кулінарних шедеврів Японії. Незважаючи на те, що суші не сподобалися кожному за своєрідний смак, ті, хто любить їсти, важко чинити опір. Якщо ви один з тих, хто любить насолоджуватися цим ласощами, але годуєте дитину груддю, то ви повинні з'ясувати, чи варто їсти це чи ні.

Що таке суші?

Суші - екзотична страва з морепродуктів японського походження. Його готують з водоростями, рисом (коричневим або білим), тропічними фруктами, овочами та іншими інгредієнтами. Суші - це поживне блюдо, яке можна зробити багатьма способами.

Чи можете ви їсти суші під час грудного вигодовування?

Так, ви можете з'їсти суші під час догляду за вашим маленьким. Проте переконайтеся, що ви їсте його з гарного ресторану, де подаються гігієнічні та свіжі продукти. На стадії вагітності та годування будьте дуже обережні щодо споживання сирої риби, оскільки вона може містити велику кількість ртуті, що може завдати шкоди вашій дитині.

Ризики їжі суші під час догляду

Цей японський делікатес містить сиру рибу, яку слід суворо уникати під час вагітності або під час годування. Різні види паразитів або бактерій можуть бути присутніми в сирої рибі, яка може бути використана для приготування суші. Вони можуть потрапити у ваш організм і можуть вплинути на вашу майбутню дитину. Однак вони рідко входять у грудне молоко і впливають на дитину. Але якщо риба заморожена, вона може зменшити шанси на зараження паразитами або бактеріями.

Перелік суші-риб за рівнем ртуті

Деякі риби можуть містити в них велику кількість ртуті, і якщо ви споживаєте їх, це може досягти вашій дитині через грудне молоко. Отже, будьте особливо обережні, які види риби ви можете спокійно споживати. Ось деякі з наших рекомендацій:

Помірні кількості ртутіВисокі кількості ртутіНайвищі кількості ртутіОбмежте свій прийом до менш ніж шість сервісів на місяцьНе більше трьох порцій за місяцьНе включайте у свій раціонTilefishПалтусМорський окуньТунецьСкумбріяСиня рибаSheepsheadОкунь (океан)МарлінОкунь (прісна вода)SablefishСкумбрія (король)Чорний рибаМорський окуньАкулаМахі-махіТунець (Yellowfin, Albacore)Риба-мечБас (чорний, смугастий, морська)Помаранчевий

Дуже низька кількість ртуті

Їжте ці риби без будь-яких турбот

Раки

Краб

Камбала

Сом

Масляна риба

Анчоуси

Лосось (свіжий і консервований)

Заходи безпеки при прийманні суші під час грудного вигодовування

Ви повинні виконувати такі запобіжні заходи під час їжі на суші на етапі грудного вигодовування:

• Ручка сирої риби з мити руки.
• Завжди з'їдайте суші з елітного або гігієнічного місця. Не йти на компроміс зі своїм здоров'ям.
• Коли ви робите суші вдома, переконайтеся, що все добре очиститься, що може контактувати з сирою рибою.
• Уникайте вживання риби, такі як риба-меч, скумбрія, синя риба тощо, оскільки всі ці сорти можуть містити в них велику кількість ртуті.
• Всякий раз, коли ви купуєте рибні консерви, переконайтеся, що ви перевіряєте термін придатності і деталі виробництва.
• Якщо ви купуєте рибу на регулярній основі, переконайтеся, що ваш морозильник працює добре.

Кого ви повинні проконсультуватися, якщо ви не впевнені в їжі суші під час грудного вигодовування?

Якщо ви не впевнені в тому, що ви їсте сире суші під час грудного вигодовування, то вам пропонується проконсультуватися з людиною, яка про це добре поінформована. Ось деякі експерти, які можуть допомогти вам краще, коли мова йде про їжу суші:

1. Консультант з лактації

Крім того, щоб навчити вас правильному способу годування вашої дитини, ваш консультант з лактації також може допомогти вам у виборі дієти, який може містити інформацію про суші.

2. Гінеколог і акушер

Ви також можете звернутися до своїх OB / GYN для консультацій. Можливо, вони зможуть розповісти вам про можливі небезпеки споживання суші під час годування груддю.

3. Дієтолог

Крім обох перерахованих вище джерел, ви навіть можете попросити сертифікованого дієтолога про ваші побоювання щодо вживання суші під час годування вашої дитини.

Як включити суші у дієту під час догляду

Риба допомагає у забезпеченні вітаміну D, омега-3 жирних кислот, ніацину та різних інших поживних речовин для вас і вашої дитини. Суші можуть бути виготовлені різними способами і можуть бути включені у свій раціон. Якщо у вас є сумніви з приводу їжі риби або не вегетаріанських суші, ви також можете обрати багато вегетаріанських варіантів.

Рецепти суші для матерів, що годують грудьми

Ось деякі розкішні та легкі у приготуванні рецепти суші, які можна спробувати вдома:

1. Песто і яєчні суші

Цей рецепт суші пропонує поворот до звичайного рецепту суші.

Що тобі потрібно

• 3 яйця
• 1 склянка клейкого рису (білий рис, приготовлений)
• 2 склянки води
• 3 аркуші норі (водорості)
• 2 столової ложки пестика базиліка
• Сіль і перець за смаком

Як зробити

• Збийте яйця в миску, додайте до нього сіль і перець.
• Нагрійте олію в плоскій каструлі, налийте збиті яйця і варіть.
• Розподіліть норі листи на матовій суші.
• Розкладіть рис, песто по краях і покладіть яйця на верх.
• Ролліть листи і змочіть кінці, щоб запечатати. Вирізати і подавати.

2. Veggie Sushi Rolls

Цей рецепт для любителів овочів.

Що тобі потрібно

• ½ моркви, красиво очищені і порізані
• ¼ огірок, очищений і порізаний
• ¼ авокадо (зрілий), тонко нарізаний
• 1 ¼ чашки вареного рису (спеціальний суші-рис)
• 1 столова ложка смаженого кунжуту
• 1 столову ложку рисового оцту
• 1 лист нори
• Маринований імбир і соєвий соус - Додатково

Як зробити

• У великій мисці змішати воду і оцет.
• Розподіліть норі на суші.
• Початок нашарування з рисом, а потім додавання насіння кунжуту.
• Помістіть нарізані овочі в будь-яку послідовність, яку ви любите, і розкачайте.
• Запечатують краї сумішшю оцту і води.
• Наріжте рулон і подайте.

3. Суші з тунця з пікантним твіст

Цей рецепт ідеально підходить для всіх любителів тунця.

Що тобі потрібно

• Пряні нарізані шматочки тунця
• ½ авокадо
• 2/3 склянки приготованого суші-рису
• 1 лист нори
• 1 столову ложку соусу з чилі
• 1 столову ложку лимонного соку
• 1 столова ложка майонезу
• ½ столової ложки кунжутного масла

Як зробити

• Змішайте кунжутне масло, соус чилі, майонез і лимонний сок разом у мисці і поставте в холодильник.
• Покладіть аркуш норі і покладіть його на суші.
• Додати рис і рівномірно розкласти.
• Покладіть пряний тунець і авокадо рівномірно на рис.
• Щільно згортайте килимок.
• Наріжте суші рулоном і подайте.

4. Калибський суші-рол

Це смачне суші для справжніх любителів суші.

Що тобі потрібно

• ½ авокадо
• 1 лист нори
• 2/3 склянки приготованого суші-рису
• 1 столову ложку кунжуту
• 6 паличок імітаційного краба або сурімі

Як зробити

• Візьміть аркуш норі і помістіть його на бамбуковий килимок.
• Покладіть шар вареного суші-рису і посипте на нього кунжутне насіння.
• Обережно переверніть аркуш норі і помістіть сурімі через кінці і розмістіть авокадо поруч з ним.
• Обережно розкладіть її навиворіт і виріжте гострим ножем.

Якщо суші готуються ретельно і гігієнічно, то це може не представляти загрози для вас або вашого здоров'я. Сподіваюся, що ця стаття допоможе вам зрозуміти різні аспекти, пов'язані з споживанням суші. Насолоджуйтесь японським захопленням!