Йод: мінерал для розуму вашої дитини
Якщо ви вагітні або годуєте грудьми, полівітаміни з йодом можуть допомогти вам досягти рекомендованих рівнів.
Якщо ви не були регулярними в суші-барі або не їли рибу принаймні двічі на тиждень, було важко отримати достатню кількість йоду у вашому раціоні, але введення йодованої солі в наш хліб полегшило. Майже чотири роки після того, як занепокоєння з приводу дефіциту йоду призвело до укріплення хліба йодованою сіллю, показники концентрації йоду у школярів Тасманії показують, що прийом їжі вище, ніж до початку фортифікації.
Але ми ще не вийшли з лісу. За свідченням доцента Карен Чарлтон з школи медичних наук Університету Вуллонгонга, є докази того, що вагітні жінки можуть не отримувати достатню кількість йоду для забезпечення оптимального розвитку мозку своїх ненароджених дітей.
В той час як дорослим потрібно 150 мікрограмів йоду щодня, потреба в скачках мінералів на 50 відсотків під час вагітності та годування грудьми - це більше, ніж лише кілька шматочків хліба з йодованою сіллю. Національна рада з питань охорони здоров'я та медичних досліджень рекомендує добавки йоду для жінок, які вагітні або планують бути, але Чарлтон каже, що повідомлення не достатньо голосне.
"В опитуваннях, які ми провели в регіоні Іллаварра, близько 40 відсотків жінок, які відвідують громадські клініки, повідомляють, що вони не приймають добавки з йодом. Жінки не усвідомлюють, наскільки важливим є йод у вагітності, і я відчуваю, що багато жінок 'Дав пораду приймати добавки, ' 'говорить Чарлтон.
"Але нові дослідження пов'язують низький рівень споживання йоду під час вагітності зі зменшеним IQ у дітей".
Британське дослідження, опубліковане в медичному журналі The Lancet у травні, повідомило, що діти жінок з легким і помірним йодним дефіцитом під час вагітності мали більш низькі показники для вербального IQ, точність читання і розуміння читання, порівняно з дітьми, народженими жінками з достатнім споживанням йоду.
Дослідження, проведені в дослідницькому інституті Tasmania Menzies, також приписують кращі оцінки на шкільному тесті NAPLAN у дев'ятирічних дітей на відмінності в прийомі йоду їх матерів під час вагітності.
"Існує багато факторів, що впливають на інтелектуальний розвиток дитини, включаючи досвід дитинства та рівень освіти батьків, - але ці дослідження контролювали інші фактори і до цих пір знаходили вражаючу асоціацію з прийомом йоду під час вагітності".
Більшість дорослих повинні мати можливість отримувати достатню кількість йоду з трьома шматочками хліба і від двох до трьох порцій молочної їжі щодня, декількома порціями риби або морепродуктів щотижня, а також випадковою їжею суші, говорить Чарлтон. Але вагітним жінкам цього може не вистачити - особливо тих, хто не їсть багато хліба або обережно їдять рибу.
Як ми могли отримати низький рівень йоду? Є кілька причин - низький рівень йоду в ґрунті; менше використання очищувальних засобів на основі йоду в молочній промисловості, що колись збільшило вміст йоду в молочних продуктах; те, що ми тепер їмо так багато обробленої їжі, яка використовує нейодовану сіль; і використання нейодованої солі в домашніх умовах.
Якщо ви вагітні або годуєте грудьми, Карен Чарлтон пропонує полівітаміни, що містять 150 мікрограмів йоду - хоча жінки з проблемами щитовидної залози повинні звертатися до свого лікаря, оскільки йод може загострити деякі захворювання щитовидної залози.
Чи може здоровий прийом йоду в дитинстві компенсувати дефіцит, який стався під час внутрішньоутробного?
"Найбільш розвиток головного мозку відбувається під час вагітності", - сказав професор Крес Істман, регіональний координатор з Азіатсько-Тихоокеанського регіону Міжнародної ради з контролю йододефіцитних захворювань.
"Але адекватне споживання йоду все ще є важливим у дитинстві, і діти, які не п'ють молоко або їдять хліб - продукти, які часто є головним джерелом йоду в дитинстві - потребують щоденної добавки 100 мікрограмів йоду".