Як зробити зелений чай - легкі методи, рецепти і поради для пивоваріння

Зміст:

У цій статті

• Що таке зелений чай?
• Які різні види зеленого чаю?
• Які переваги для здоров'я зеленого чаю?
• Прості способи зробити зелений чай вдома
• Як правильно заварювати зелений чай - прості поради
• Здорові та поживні рецепти зеленого чаю
• Як зробити ідеальний зелений чай для втрати ваги?
• Як купити і зберегти зелений чай для найкращих результатів?
• Поширені запитання

Зелений чай - еліксир напоїв. Це скарбниця з найбільшою кількістю перелічених переваг для здоров'я в одній чашці. Кожна людина, яка коли-небудь займалася здоров'ям і фітнесом, обов'язково поручиться за чашку зеленого чаю. Що це за цей препарат, який може повернути вік навколо, додати золотий відтінок до вашої шкіри, і допомогти боротися, що останній фунт ваги, що ви наділи? Читайте далі, щоб дізнатися більше про пивоваріння, купівлю та зберігання улюбленого ранкового напою.

Що таке зелений чай?

Зелений чай зародився в царських землях Китаю. Легко було виявлено випадково, коли листя впали в чашку гарячої води, яку випив Шеннонг, імператор. За допомогою подорожуючих китайських монахів, які прагнули поширити буддизм, чай подорожував по всьому світу і незабаром став улюбленим серед людей, які хотіли відчути себе освіженими або медитативними.

Зелений чай, також відомий як Camellia sinensis - це чай, який не ферментований і має високий вміст антиоксидантів. Зелений, Улун і чорний чай є частиною однієї родини, що походить з одного і того ж рослини. Різниця полягає в підборі листя - листя зеленого чаю є найсвіжішими, молодшими листами, зібраними з кінчика рослини. Потім вони обробляються злегка, щоб запакувати їх антиоксидантами і запобігти окислення.

Які різні види зеленого чаю?

Листя зеленого чаю, які походять з автентичних чайних магазинів, допоможуть в пивоварінні міцного і солодкого чаю. Ось кілька видів зеленого чаю:

1. Сенча

Це найчастіше п'яний і найбільш визнаний сорт зеленого чаю. Це японський чай, який легко доступний у більшості чайних магазинів.

2. Шинча

Цей зелений чай виготовляється з самого раннього врожаю кожного сезону. Це повністю оброблений чай і залишається ароматним і свіжим.

3. Матчу

Матча широко відомий як найсолодший зелений чай, який можна отримати. Вона традиційно подається в японських церемоніях і досить дорога. Вона вважається королем чаїв.

4. Гьокуро

Gyokuro - це тінь, вирощений з Японії, який має низький вміст. Вона має багатий смак і є дорогою покупкою.

5. Лун Цзин

Цей китайський зелений чай виробляється в невеликих кількостях і може бути дуже дорогим. Листя яскраво-зеленого кольору.

6. Жасминовий зелений чай

Зелений жасмин - зелений чай, ароматизований квітами жасмину. Дух запашний, солодкий і з високим вмістом катехінів.

7. Pi Lo Chun

Цей китайський зелений чай походить від гір Дунтин. Він має фруктовий смак, квітковий аромат і чіткі білі волоски, що відрізняють його від інших зелених чаїв.

Які переваги для здоров'я зеленого чаю?

Зелений чай рясний в антиоксидантах, в основному з катехінами, які зустрічаються як епігалокатехіни, епікатехін, епігаллокатехін-3 галат і епікатехін-3 галат. Антиоксиданти відбирають шкідливі вільні радикали, що виділяються під час оксигенації. Це допомагає захистити свою ДНК від пошкодження, неперевіреної проліферації клітин, поліпшення імунітету і надає кілька інших функцій, що підвищують імунітет. Деякі з них перераховані нижче:

• Це покращує функцію мозку, підвищуючи пильність, час реакції, пам'ять і покращуючи свій настрій через вміст кофеїну і амінокислоту L-theanine.
• Це може знизити ризик виникнення деяких видів раку, таких як рак молочної залози, передміхурової залози та раку прямої кишки, перешкоджаючи передачі сигналів раку.
• Він підвищує обмін речовин і підвищує здатність спалювати жир. Це може бути корисним у боротьбі з ожирінням.
• Це уповільнює старіння клітин мозку, захищаючи нейрони і тим самим знижуючи ризик хвороби Паркінсона і Альцгеймера.
• Це покращує здоров'я зубів, вбиваючи пероральні бактерії.
• Він знижує ризик діабету 2 типу, працюючи над чутливістю до інсуліну організму.
• Це знижує ризик серцево-судинних захворювань шляхом зниження рівнів ЛПНЩ і підвищення рівня ЛВП в організмі.
• Антиоксиданти в чаї запобігають швидкому старінню клітин шкіри, зв'язуючи вільні радикали, що викликають зморщування шкіри, тим самим додаючи до шкіри світіння.

Прості способи зробити зелений чай вдома

Пивоваріння зеленого чаю трохи відрізняється від приготування чорного чаю або звичайного чаю. Вода для зеленого чаю не повинна бути більш гарячою, ніж 90 ° С, або вона буде гіркою. Ось кілька способів приготування гарного зеленого чаю:

1. Зелений чай з використанням листя

Ось як зробити зелений чай з використанням листя, в кілька основних кроків:

Ви будете вимагати

• Листя зеленого чаю - 1 чайна ложка на чашку
• Вода
• Чашка
• Чайне ситечко
• Чайник

Процедура

• Візьміть пропорційну кількість листя зеленого чаю в ситечко і тримайтеся в стороні
• Використовуйте чайник для нагрівання води приблизно до 80 ° або 85 ° C.
• Вимкніть тепло, коли вода закипить.
• Покладіть фільтр поверх чашки.
• Налийте нагріту воду і дайте їй крутитися до 3 хвилин.
• Скуштуйте чай кожні 45 секунд, щоб побачити, чи це правильно для вас.
• Зніміть фільтр.
• Перемішати в чайній ложці меду або іншого бажаного цукру.

2. Пивоваріння зеленого чаю з порошком

Зелений чайний порошок легко доступний на ринку і є відмінним вибором для приготування чаю. Ось спосіб приготування зеленого чаю з порошком:

Ви будете вимагати

• 1, 5 чайних ложок порошку зеленого чаю
• 1 склянку води
• 1 ложку меду

Процедура

• Додайте чашку води до скляної або сталевої чаші і нагрійте.
• Вимкніть тепло перед точкою кипіння і дайте йому охолонути.
• Додайте чайний порошок і нагрійте протягом 3 хвилин.
• Коли колір змінюється на коричневий, налийте його через сітчастий фільтр.
• Змішати в меді і перенести в чашку.

3. Зелений чай з чайними пакетиками

Ось як приготувати зелений чай за допомогою чайних пакетиків:

Ви будете вимагати

• Пакетик чаю
• Гаряча вода
• 1 чашка
• Кришка для чашки
• Горщик

Процедура

• Нагрійте воду до 85 градусів Цельсія.
• Вставте чайний пакетик в чашку.
• Налийте гарячу воду на мішок і накрийте чашку. Отримати його 3 хвилини.
• Після намотування зніміть кришку і вийміть чайний пакетик.
• Перемішайте і насолоджуйтеся.

Як правильно заварювати зелений чай - прості поради

1. Важливим є співвідношення Чай до води

Пайовий чай 3: 5 для води має важливе значення для приготування гарного зеленого чаю.

2. Будьте обізнані з якістю води

Використовуйте воду хорошої якості, бажано відфільтровану, щоб отримати солодкий смак гарної заварки. Не використовуйте дистильовану воду.

3. Температура води є ключовою

Температура води має вирішальне значення для приготування зеленого чаю. Вода при температурі кипіння знижує антиоксидантні властивості зеленого чаю. Підтримувати температуру 85 ° C або 170 ° F.

4. Заварювання судна

Для приготування однієї порції використовуйте невелику посудину розміром близько 100-200 мл. Можна використовувати етнічні китайські або японські судна, відомі як Shiboridashi або Gaiwan.

5. Крутий час

3 хвилини замочування ідеально підходить. Чай перетворюється на гіркий, якщо він довше занурюється.

6. Напружуючи чай

Використовуйте гарну заварку або ситечко, щоб напружити чай у чашці.

Здорові та поживні рецепти зеленого чаю

Зелений чай можна приготувати з безліччю різних добавок для збільшення смаку та користі для здоров'я. Нижче наведено кілька рецептів:

1. Коричний зелений чай

Ви б вимагали

• Дюйм Цейлонської кориці
• Чайна ложка листя зеленого чаю
• Чашка води

Процедура

• Додайте воду в горщик.
• Покладіть в паличку кориці і кип'ятіть воду протягом приблизно 10 хвилин.
• Дайте йому охолонути до 85 градусів С.
• Додайте в каструлю ложку зеленого листя чаю і на 3 хвилини обведіть його.
• Процідіть чай, щоб насолодитися

2. Лимонник Зелений чай

Ви б вимагали

• 2 чайні ложки подрібненого лимонника
• 1 чайну ложку зеленого чаю
• 1 склянку води
• 1 чайну ложку меду

Процедура

• Додайте воду в горщик.
• Покласти в лимонник і кип'ятити 5 хвилин.
• Вийміть горщик і охолодіть до 85 градусів С.
• Додайте зелений чай і нагрійте його протягом 3 хвилин.
• Процідіть чай і додайте мед
• Добре перемішайте і насолоджуйтеся.

3. Лимонний зелений чай

Ви б вимагали

• ½ лимона
• 1 чайну ложку листя зеленого чаю
• 1 склянку води
• 1 чайну ложку меду

Процедура

• Додайте воду в горщик.
• Нагрівати до 80-85 градусів.
• Додайте листя і дайте йому стояти приблизно 3 хвилини.
• Процідіть чай до чашки.
• Стисніть тире лимона в чашку.
• Додайте мед і добре перемішайте перед вживанням.

4. Зелений чай з медом

Ви б вимагали

• 1 чайну ложку листя зеленого чаю
• 1 склянку води
• 1 чайну ложку меду

Процедура

• Додайте воду в горщик.
• Нагрівати до 80-85 градусів.
• Додайте залишок і нагрійте його приблизно на 3 хвилини.
• Процідіть чай до чашки.
• Додайте мед і добре перемішайте перед вживанням.

5. Чай з диким рисом

Ви б вимагали

• 1 чайну ложку листя зеленого чаю
• 1 чайна ложка дикого рису
• Плоди шипшини
• 1 склянку води
• 1 чайну ложку меду

Процедура

• Додайте воду в горщик.
• Додати дикий рис і довести до кипіння.
• Візьміть його з полум'я і охолодіть, поки вода не буде 80-85 градусів С.
• Додайте листя і плоди шипшини і дайте їй стояти приблизно 2 хвилини.
• Процідіть чай до чашки.
• Додайте мед і добре перемішайте перед вживанням.

При підсолоджуванні варіть чайною ложкою манго або імбиру, м'які чаї, такі як зелений порох, перетворюються на стимулюючі післяобідні напої або навіть делікатні фруктові ароматизовані чаї. Додавши натяк на мед або цукор після замочування, це допоможе підкреслити фруктовість вашого чаю.

Як зробити ідеальний зелений чай для втрати ваги?

Зелений чай, як відомо, творить чудеса для поліпшення обміну речовин і спалювання жиру. Наступні пункти важливо мати на увазі, якщо ви хочете, щоб ваш зелений чай, щоб допомогти вам схуднути:

• Не купуйте в пляшках зелений чай через низький вміст їжі. Бутильовані версії також відомі як солодкі і з меншими антиоксидантами.
• Сухий нагрітий чай з Китаю може містити свинець відповідно до досліджень. Можливо, краще спробувати парні японські зелені чаї.
• Використовуйте стиснути лимон з вашим зеленим чаєм для повного впливу катехінів, оскільки вони працюють краще в менш кислому рН, створеному лимоном.
• Скажіть "не" цукру і додайте до вашої ранкової чашки дощ.
• Якщо ваш чай сидить і холодний, нагрійте його на хвилину в мікрохвильовій печі для поліпшення доступності катехінів.
• Не змішуйте в молоці, оскільки він зв'язується з флавоноїдами в чаї і зменшує всмоктування.

Як купити і зберегти зелений чай для найкращих результатів?

• Переконайтеся в тому, щоб купити зелений чай весь лист.
• Перевірте етикетки переконайтеся, що ви знаєте походження вашого зеленого чаю.
• Листя зеленого чаю повинні залишатися зеленими навіть після варіння.
• Вибирайте вільний зелений чай над пакетиками чаю.
• Після заварювання зеленого чаю на деякий час, листя повинні бути коричневими або чорними.
• Переконайтеся в тому, щоб купити чай у надійного продавця або бренду.
• Зберігайте зелений чай у герметичному контейнері.
• Захищайте контейнер від прямого світла.
• Перед тим, як покласти чай в контейнер, зберігайте його в мішках, що закриваються.
• Покладіть мішки в герметичні контейнери.

Поширені запитання

Зелений чай треба обробляти добре, якщо ви хочете підтримувати якість протягом тривалого часу. Деякі найпоширеніші запитання відповідали нижче, щоб ви могли зробити собі ароматні, смачні та здорові чашки зеленого еліксиру.

1. Чи є кращі пакети з зеленим чаєм, ніж листя?

Якщо ви є пуристою зеленого чаю, то ви, безумовно, віддаєте перевагу вільним листям, щоб приготувати чай. Мішки виготовляються з консервантами та іншими хімічними речовинами для поліпшення терміну зберігання. Матеріал, який використовується для мішків, також є тим, на що ви повинні подумати, якщо ви вирішите дотримуватися чайних пакетиків.

2. Скільки зеленого чаю слід використовувати на чашку?

В ідеалі для приготування чаю слід використовувати співвідношення 1: 1. Це означає для кожної чашки, яку ви хотіли б, використовувати 1 чайну ложку листя. Співвідношення листя до води повинно бути 3: 5 для гідної пива.

3. Чи добре робити зелений чай з молоком?

Уникайте використання молока зі своїм зеленим чаєм. Як відомо, цільне молоко повністю пригнічує антиоксидантні властивості зеленого чаю. Навіть знежирене молоко може звести нанівець підвищену функцію кровоносних судин, яку приносить зелений чай.

4. Чому я відчуваю нудоту після вживання зеленого чаю?

Кофеїн, присутній в зеленому чаї, може бути причиною нудоти. Це може також викликати діарею, тривога і безсоння, якщо надмірно вживатися. Щоб зменшити відчуття нудоти, додайте до зеленого чаю тире лимона.

5. Скільки чашок зеленого чаю слід пити в день?

3-4 чашки зеленого чаю на день можуть принести необмежену користь для здоров'я. Якщо ви споживаєте більше чаю, ніж рекомендується, у вас може з'явитися діарея, безсоння або нудота.

6. Чи можу я повторно використовувати листя зеленого чаю?

Можна повторно використовувати листя зеленого чаю до 3 разів. Якщо ви використовуєте пакетики для чаю, рекомендується одноразове використання через консерванти, що містяться в чайних пакетиках.

7. Що таке найкращий час для пиття зеленого чаю?

Почніть свій день з чашки цього свіжозавареного неба. Після цього ви можете мати наступні чашки з інтервалом 2 години. Краще всього мати свій зелений чай перед їжею, щоб допомогти травленню.

Деякі люди взагалі не люблять зелений чай, але це не означає, що їм слід відмовитися від переваг, які приходять з ним! Люди, які не користуються смаком зеленого чаю, можуть почати з ароматизованих зелених чаїв, таких як зелений чай з ароматом яблука, чай з корицею, календули, шафран або навіть чай з троянди. Заморожений зелений чай також є блискучим варіантом для тих, хто не користується смаком. Який би ви не вибрали, пам'ятайте наші поради та рецепти пивоваріння, а також собі приємну чашку зеленого чаю!

Також читайте: Як встановити продуктивну ранкову процедуру для здорового життя?