Чам Чам

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Чам-чум - це традиційний бенгальський десерт, який готується з домашнього паніра або ченни. Чам-чам може бути поданий рівномірним або може бути гарнір з горіхами, або покритий сперми кокосовим горіхом, або фарширований хова і горіхами або просочений у свіжоприготовленому малі. Яку б варіацію ви не спробували, ми впевнені, що ви потрапите до цієї бенгальської делікатесу.

Час приготуванняЧас приготування25-30 хвилин40-45 хвилин

Служить

9 осіб

Інгредієнти

• Ченну або панір готують з 1 л молока
• 2 склянки цукру
• 5 склянок води
• Фісташки з 1 ст.л. (необов'язково)
• Жовтий колір (необов'язково)

Метод

Крок 1

Місити панір на сухій поверхні протягом 4 - 5 хвилин. Розділіть його на 8 - 10 рівних частин і розкачайте в овальні кулі.

Крок 2

Візьміть близько 5 склянок води у важкій каструлі і дайте кип'ятити воду. Додайте цукор і дайте йому повністю розчинитися.

Крок 3

Додайте кульки в цукровий сироп і дайте їй закип'ятити знову. Опустіть полум'я і дайте їй готувати 10 - 15 хвилин з закритою кришкою.

Крок 4

Відкрийте кришку і дайте їй готувати ще 10 хвилин. Додайте трохи води, якщо цукровий сироп стане занадто товстим.

Крок 5

Переконайтеся, що чам-чуми з'являються губчасті і вимкніть полум'я.

Крок 6

Забороняйте кеш-чам в цукровому сиропі протягом 2-3 годин, щоб він повністю охолодився. Подавати охолодженим.

Харчова інформація

252 K cal

4, 2 г

2, 6 г56, 3 р11 мг

65 мг

76 мг

Калорії

Білки

Жир

Вуглеводи

Холестерин

Натрій

Калій