Чому зелений горошок є досконалою їжею під час вагітності
У цій статті
- Харчова цінність зеленого горошку
- Переваги споживання гороху під час вагітності
- Рецепт зеленого гороху для вагітних
Майбутні матері повинні знати про всі продукти, які добре (і не добре) їсти під час вагітності. Хоча ми знаємо, що алкоголю і кави краще уникати, є й інші продукти, в яких ми не можемо бути впевнені. Майбутні матері повинні не тільки знати, чого не їсти під час вагітності, але й знати, що їсти, щоб вона могла забезпечити себе правильним харчуванням і зростаючою дитиною.
Харчова цінність зеленого горошку
Зелений горошок може виглядати маленьким і скромним, але насправді вони упаковані з вітаміном А, комплексом вітамінів В, магнієм, вітаміном С, клітковиною і білком. Вони ідеально підходять для вагітних жінок, які отримують щоденне споживання білків і вітамінів.
| Принцип | Поживна цінність
| Енергія | 81ккал
| Вуглеводи | 14.45г
| Білок | 5, 42г
| Загальна кількість жиру | 0, 40 г
| Холестерин | 0мг
| Дієтичні волокна | 5.1g
| Вітаміни |
| Фолати | 65мг
| Ніацин | 2.090мг
| Пантотенова кислота | 0, 104мг
| Піридоксин | 0, 169мг
| Рибофлавін | 0, 132 мг
| Тіамін | 0, 266мг
| Вітамін А | 765IU
| Вітамін С | 40мг
| Вітамін Е | 0, 13 мг
| Вітамін К | 24, 8 мг
| Електроліти |
| Натрій | 5мг
| Калій | 244мг
| Мінерали |
| Кальцій | 25мг
| Мідь | 0, 176мг
| Залізо | 1, 47 мг
| Магній | 33мг
| Марганець | 0, 410 мг
| Селен | 1, 8 мг
| Цинк | 1, 24 мг
| Фітонутрієнти |
| Каротин-бета | 449мг
| Крипто-ксантин-бета | 0мг
| Лютеїн-зеаксантин | 2477мг
(Джерело: Національна база даних харчових продуктів США)
Переваги споживання гороху під час вагітності
Є кілька переваг вживання зеленого горошку, коли ви вагітні:
1. Багаті фолієвою кислотою
Коли всередині вас росте інша людина, вам потрібно як ніколи підвищувати кількість поживних речовин і мінералів у вашому тілі. Горох містить фолієву кислоту, яка чудово підходить для синтезу ДНК клітин. Отже, поїдання гороху під час вагітності допоможе уникнути генетичних дефектів у нервовій трубці вашої дитини.
2. Здорове серце
Горох упакований з волокном, лікопіном і лютеїном, які працюють на максимальну функцію серця. Лікопен є антиоксидантом, який запобігає пошкодженню клітин. Горох містить інші поживні речовини, які допомагають знизити рівень холестерину LDL і підвищити рівень холестерину ЛПВЩ в організмі. Це важливо, оскільки занадто багато холестерину ЛПНЩ збільшує наліт, який накопичується в артеріях, зменшуючи здатність серця відкачувати кров з максимальною ефективністю. Наявність здорового серця є життєво важливим для вагітних жінок.
3. Багатий вітаміном B9
Вітамін B9, як відомо, зменшує дефекти під час вагітності та подальших пологів. Горох містить високий рівень вітаміну B9, який може запобігти дефектам нервової трубки у вашої дитини, які викликані дефіцитом B9. Крім того, горох - бобові культури, які необхідні для здорового пізнавального функціонування своїх ненароджених дітей.
Рецепт зеленого гороху для вагітних
Наявність зеленого горошку під час ранньої вагітності є надзвичайно корисним, оскільки вони не тільки містять білок, клітковину та вітаміни, необхідні для здорової вагітності, але також легко готувати та готувати страви. Ось кілька смачних рецептів зеленого горошку для вагітних:
Рецепт супу зеленого гороху
Цей смачний суп з зеленого гороху можна насолодити всією родиною!
Інгредієнти
- 500 г свіжого зеленого горошку
- 1 велика цибуля (дрібно нарізана)
- Щіпка масла або тире соняшникової олії
- 2 склянки баранини / курячого / овочевого запасу (можна використовувати куб)
- 1 склянка молока
- ½ склянки сиру або йогурту
- Сіль і перець за смаком
- Гілочка м'яти
- Листя м'яти (для прикраси)
Як зробити
- Додайте подрібнену цибулю до каструлі і розмішайте на середньому вогні разом з маслом або маслом, поки вони не стануть напівпрозорими і м'якими.
- Додайте горох з гарячим запасом. Доведіть його до кипіння, переведіть на слабкий вогонь, накрийте каструлю і дайте кип'ятити близько 10 хвилин.
- Покладіть у м'яту гілочку і змішайте за допомогою ручного міксера. Додайте на смак йогурт, молоко і приправи.
- Ваш зелений суп гороху готовий! Ви можете подавати його зі свіжим хлібом.
Горох може бути здоровим, але не виходити за борт! Дві порції гороху на день цілком достатньо для здорової вагітної дієти, і ви завжди можете змішати її з бобовими культурами, крім гороху, для зміни.
Читайте також: Чи можна споживати соєві боби під час вагітності?