Цілі зерна для дитини та дітей - чому і як ввести
У цій статті
- Що таке цілі зерна?
- Чому цілі зерна повинні бути віддані дітям?
- Коли вводити цілі зерна у Вашу дитину?
- Як ввести цілі зерна в дієту вашої дитини?
- Легкі і здорові рецепти цільного зерна
Цілісні зерна є одним з кращих джерел клітковини, білків і вуглеводів, які потрібна вашій дитині як частину здорової їжі. Цілісні зерна бувають різних розмірів, форм, кольорів і найголовніше - смаку. Існують типові способи їх підготовки, які так само різноманітні, як місце, в якому вони вирощуються. Вони також багаті вітамінами і багатьма мінералами. Лікарі широко припускають, що ця їжа повинна становити більшу частину енергії для дитини. Заміна рафінованих інгредієнтів цілими зернами під час приготування є хорошим способом запровадити дітей на споживання цілих зерен.
Що таке цілі зерна?
Зерно будь-якого злаку, що містить частини висівок, зародків і ендосперму, відоме як цільне зерно. На відміну від рафінованих злаків, які містять тільки ендосперм, цілі зерна є поживним варіантом для немовлят і дітей старшого віку. Зовнішній шар цільного зерна відомий як висівки. Він містить поживні речовини ніацин, тіамін, залізо, цинк і рибофлавін. Він також дуже багатий на клітковину. Другий шар, відомий як зародок, також відомий як хороший джерело вітамінів і білків. Третій шар, відомий як ендосперм, багатий білками та вуглеводами.
Чому цілі зерна повинні бути віддані дітям?
Цілісні зерна розриваються вітамінами, антиоксидантами, фітохімічними речовинами та клітковиною, які необхідні для росту вашої дитини. Поживні речовини зменшують шанси розвитку хронічних захворювань, таких як хвороби серця, певні типи раку і навіть діабет. Волокно в зернах робить Вашу дитину відчуттям насиченого, тим самим контролюючи перекус.
Коли вводити цілі зерна у Вашу дитину?
Ця таблиця допоможе вам ввести цілі зерна для вашої дитини
| Цільне зерно | Вікова група і частота | |||
| 6 місяців | 1йр2йр3 р||||
| Овес | 3 - 4 ст. 1 - 2 рази на тиждень4 8 ст .; раз на день1/4 чашки; щодня½ склянки щодня||||
| коричневий рис | ½ склянки; 2 рази на тиждень1 порція; 1 - 2 рази на тиждень1 порція; 1-2 рази на тиждень1 порція; 2- 3 рази на тиждень||||
| Просо | ½ склянки; 2 рази на тиждень1 порція; 2-3 рази на тиждень1 порція; 2-3 рази на тиждень1 порція; 2-3 рази на тиждень||||
Як ввести цілі зерна в дієту вашої дитини?
Ключ до введення цільного зерна в їжу вашої дитини полягає в тому, щоб зробити здоровий вибір і пам'ятати про інгредієнти, які використовуються для їжі, яку вони їдять.
1. Використовуйте добру суміш зернових
Як правило, це вигідно, якщо ви можете змішувати рафіновані зерна з цілими зернами до ваших щоденних страв. Це був би хороший спосіб представити прискіпливих їдців до трохи важче текстури та аромату цілих зерен. На сьогоднішній день ви також можете знайти цілий зерновий рис для дитини і цільнозернових зернових на ринку спеціально для маленьких дітей.
2. Здорова випічка
Спробуйте замінити рафіновану борошно на більше цільного зерна, як під час випікання. Ваша дитина метушлива? Замінити половину кількості спочатку на збереження того звичного смаку і текстури.
3. Вибирайте зручну їжу, яка не оброблена
З нашим зайнятим способом життя, легше знайти розраду в фаст-фуд. Але постарайтеся не йти таким чином, замість цього купуйте їжу, яка є зручною і здоровою. Представляйте своїм дітям хліб з квіноа або хліб із жита або батончики з зернових, що виготовляються з кунжуту.
4. Дайте своєму дню здоровий старт
Сніданок - це найкращий час, щоб почати свій день на здоровій ноті. Вівсянка, хліб з цільного зерна для дитини або гречані млинці дають вашій дитині такий необхідний стимул для виконання всієї своєї діяльності протягом дня. Деякі магазини навіть продають дитяче вівсяне з цільного зерна для маленьких дітей.
5. Використовуйте свою творчість, щоб додати бічну страву
Представляючи дітям творчі гарніри, коли вони насолоджуються улюбленими стравами, це відмінний спосіб змусити їх з'їсти цілі зерна. Цільнозерновий хліб з супом або тушкою є дуже хорошим варіантом для повноцінного прийому їжі.
Легкі і здорові рецепти цільного зерна
Зі збільшенням варіантів легкої нездорової їжі, яка доступна на вулиці, вона стає складним завданням, щоб зробити ваших дітей з'їсти здорову і домашню їжу. Заохочуючи дитину з'їдати цілісне зерно, їм допомагає розвинути здорову звичку з самого юного віку. Ми поділимося з вами зручними порадами, які змусять навіть найсміливіших їдців закохатися в їжу з цільного зерна.
Овес Каша
Це один з кращих рецептів цільного зерна для малюків.
Інгредієнти:
- Рулонний овес: ½ склянки
- Молоко: 1 чашка
- Цукор: за смаком
Метод:
- У сковороді змішайте вівсяну та воду разом з молоком.
- Поставте каструлю на плиту і нагрійте її на низькому або середньому вогні.
- Додайте цукор за смаком.
- Продовжуйте перемішування.
- Суміш перетвориться в товсту консистенцію.
- Зняти з вогню і подавати гарячим.
2. Рівнина Хіхді
Це смачна одноразова страва для вашої дитини.
Інгредієнти:
- Рис: 2 ст
- Moong Dal: 2 ст
- Сіль: За смаком
- Куркума: 1 щіпка
Метод:
- Рис і дал промивають проточною водою.
- Поставте всі інгредієнти в плиту.
- Поставте плиту на плиту і покладіть її на середнє полум'я.
- Готуйте його на 3-4 свистки.
- Відпочиньте на 5 хвилин і подайте з чайною ложкою топленого масла.
Для дітей старшого віку ці рецепти можуть бути здоровою альтернативою.
3. Moong Dal Khichdi з овочами
Овочі є гарним доповненням до Moong Dal Khichdi, оскільки вони забезпечують необхідну енергію вашій дитині.
Інгредієнти:
- Рис: ½ склянки
- Moong Dal: ½ чашки
- Сіль: за смаком
- Куркума: 1 щіпка
- Топлене масло: 1цп
- Кмин: 1 Цп
Змішані нарізані овочі: ½ склянки (морква, квасоля, цвітна капуста)
Метод:
- Рис і дал промивають проточною водою
- Нагрійте плиту на плиті.
- Покладіть в нього насіння топлене масло і насіння кмину.
- Коли почнеться тріскання насіння кмину, додайте всі овочі та обсмажте їх.
- Додайте рис і дал і ½ склянки води.
- Готуйте його на 3-4 свистки.
- Зняти з печі і подавати гарячою ганчіркою з вершковою ложкою (за бажанням).
4. Ідлі
Це м'які і пухнасті млинці з або без начинки.
Інгредієнти:
- Доса тесто: 1 пакет
- Сіль за смаком
- Нафта / Ghee: Для змащування ідлі форм
Метод:
- Змащуйте формочки idli топленим маслом
- Наповніть горщик невеликою кількістю води і покладіть його на плиту.
- Дайте приємний збиток до тісто дози і змішайте сіль.
- Залийте 1 ковш повний в ідлі форми.
- Дайте йому 10 хвилин.
- Вставте ніж в idlis і подивіться, чи вийде він чистий.
- Зніміть форму з пароварки і дайте йому стояти 5 хвилин.
- Подавати гарячим з кокосовим чатні.
Здорове харчування є запорукою загального росту та розвитку дитини. Ми повинні намагатися поступово збільшити споживання цілих зерен у дитячій дієті. Не забувайте проконсультуватися з педіатром, перш ніж вносити будь-які зміни або вводити будь-яку нову їжу в раціон дитини.