Коли і як ввести яйце для немовлят

Зміст:

У цій статті

• Коли діти можуть з'їсти яйця?
• Харчова цінність яєць
• Порівняння яєчних жовтків і яєчних білків
• Переваги яєць для немовлят
• Як вибрати яйця?
• Як зберігати яйця?
• Поради щодо приготування яєць для немовлят
• Смачні рецепти яйця для вашого малюка
• Поширені запитання

Іноді їх називають суперпродукцією, і багато хто вважає її найкращим джерелом білків, яйця - це те, що батьки новонароджених дітей завжди скептично ставилися до введення в раціон дитини. Читайте далі для отримання детальної інформації про включення яєць у дієту дитини.

Коли діти можуть з'їсти яйця?

Недавні дослідження показали, що яєчний жовток можна безпечно включити в раціон дітей віком до восьми місяців, хоча яєчний білок можна вводити тільки після дванадцяти місяців, читати далі, щоб дізнатися більше про введення яєць у дієту.

Харчова цінність яєць

Яйце не тільки є першоджерелом найкращих білків якості після людського молока, але й одне яйце містить тринадцять дуже важливих вітамінів. Яйце містить необхідні мінерали, такі як мідь, цинк, селен, кальцій і залізо, а також білки, холестерин, жир, жирні кислоти, вітаміни D, B12, E, холін і фолат, всі вищевказані поживні речовини необхідні для росту і буття дітей

ФАКТИ ПИТАННЯ

Розміри 1 яйця (50 г)

705 г / 6%1, 5 г / 8%0g185 мг / 62%70 мг / 3%0мг / 0%0g0g6 г / 12%1 мкг / 6%28мг / 2%1мг / 6%69мг / 2%

Калорії

Загальна кількість жиру

Насичених жирів

Транс-жири

Холестерин

Натрій

Загальний вуглевод

Дієтичні волокна

Всього цукру

Білок

Вітамін D

Кальцій

Залізо

Калій

Порівняння яєчних жовтків і яєчних білків

Хоча як яєчний жовток, так і яєчний білок мають високий вміст поживних речовин, яєчний білок з низьким вмістом калорій і не містить вуглеводів і жирів. Крім того, більше половини всіх поживних речовин, що містяться в яйцях, присутні в яєчному білку. Однак, як відомо, він викликає алергію, тому спочатку рекомендується лише ввести яєчний жовток дитині.

Давайте уважніше розглянемо кожну з них.

Білок:

Як згадувалося вище, яєчний білок не містить вуглеводів і жирів, окрім того, що має більше половини всіх поживних речовин, що містяться в яйцях. При чотирьох грамах білків яєчний білок містить більшість білків, що містяться в яйцях.

Яєчні жовтки:

Яєчний жовток містить жир, насичений жир і холестерин, який турбує багатьох батьків. Найважливішим фактом, який часто пропускається, є те, що разом з цим жовток також містить незамінні жирні кислоти і жиророзчинні вітаміни, а також високий вміст заліза і кальцію.

Таблиця нижче допоможе зрозуміти поживні якості яєчного білка і яєчного жовтка.

БілийЖовток% Всього на білому% Всього в жовтку3, 6 г2.7г57%43%0, 05г4, 5 г1%99%2, 3 мг21, 9 мг9, 5%90, 5%3, 6 мг0, 85 мг80, 8%19, 2%0, 03 мг0, 4 мг6, 2%93, 8%5 мг66, 3 мг7%93%53, 8 мг18, 5 мг74, 4%25, 6%54, 8 мг8, 2 мг87%13%0, 01 мг0, 4 мг0, 2%99, 8%0, 008 мг0, 013 мг38%62%0, 004 мг0, 009 мг30, 8%69, 2%6, 6 мкг9, 5 мкг41%59%0, 01 мг0, 03 мг3, 2%96, 8%0, 145 мг0, 09 мг61, 7%48, 3%0, 035 мг0, 004 мг89, 7%9, 3%0, 63 мг0, 51 мг11%89%0, 002 мг0, 059 мг3, 3%96, 7%1, 3 мкг24, 8 мкг5%95%0, 03 мкг0, 331 мкг8, 3%91, 7%0 МО245 МО0%100%0 мг0, 684 мг0%100%0 МО18, 3 МО0%100%0 МО0, 119 МО0%100%094 мг0%100%0 мкг21 мкг0%100%

Поживна речовина

Білок

Жир

Кальцій

Магній

Залізо

Фосфор

Калій

Натрій

Цинк

Мідь

Марганець

Селен

Тіамін

Рибофлавін

Ніацин

Пантотенова кислота.

B6

Фолат

B12

Вітамін А

Вітамін Е

Вітамін D

Вітамін К

DHA і AA

Каротиноїди

Переваги яєць для немовлят

Найвища якість білків «лактальбумін» зустрічається в людському молоці. Яйця є джерелом другої високої якості білків, які можна знайти в будь-якій їжі. Яйця також багаті мінералами, вітамінами та кількома іншими поживними речовинами, які є корисними для дітей у багатьох відношеннях. Яєчна білка, багата калієм і білками, допомагає з функцією органу.

1. Травлення та імунітет

Яйця багаті мінералами, такими як залізо, селен і цинк. Таким чином, вони допомагають у створенні стійкої імунної системи. Виробництво нових клітин у дітей є значним, а яйця багаті фолатами, допомагають і допомагають регенерації клітин. Яєчні білки допомагають дітям у збереженні правильного вмісту натрію і калію в їх тілах. Найважливіше, яйця, особливо ярма, легкі для немовлят, щоб їсти і перетравлювати

2. Розвиток мозку

Яєчні жовтки містять холін і холестерин, які пов'язані з розвитком мозку у дітей. Холестерин допомагає при перетравленні жирів, а також виробляє гормони. Холін сприяє правильному функціонуванню серцево-судинної та нервової систем.

3. Енергетика та розвиток кістки

Хоча білки яєчного білка забезпечують життєву енергію, яєчний білок також містить рибофлавін, який є вирішальним для вивільнення енергії з вуглеводів. Вітаміни А, D, Е і К є жиророзчинними вітамінами, які допомагають у розвитку кісток.

4. Здоров'я серця

Яєчні жовтки містять фосфоліпіди, які допомагають при правильній судинної функції, а також допомагають дитячим органам керувати холестерином.

5. Функція печінки

Вміст сірки в яйцях допомагає у виробництві кератину і колагену, крім того, що допомагає поглинати вітамін В12, який має вирішальне значення для правильного функціонування печінки.

6. Здоров'я очей

Антиоксиданти, такі як лютеїн і зеаксантин, також зустрічаються в яйцях, лютеїн захищає очі від ушкоджень, спричинених шкідливими поганими вогнями і ультрафіолетовим світлом. Обидва антиоксиданти мають вирішальне значення для запобігання втраті зору, і обидва вони знаходяться в жовтках.

Як вибрати яйця?

• Свіжі яйця краще, ніж ті, що зберігаються в холодильнику. Бажано купувати їх у продавців, які продають яйця, які зберігалися на відкритому повітрі, оскільки вони були б свіжими.
• Свіжі яйця раковина в миску з водою. Яйця в них мають повітряну кишеню і, як яйця стають старшими, повітряна кишенька збільшує їх плавання
• Жовк старших яєць розпадається легше, тоді як свіжі яйця мають видне біле навколо твердого жовтка.
• Щоб з'ясувати, чи є яйце варене або сире у центрі, розведіть їх на стіл або кухонний прилавок.

Як зберігати яйця?

Немовлята не можуть споживати всі яйця, які були придбані за один день, тому важливо, щоб яйця зберігалися належним чином, щоб вони залишалися свіжими, доки їх дитина не може споживати.

• Яйця слід зберігати в оригінальній упаковці і поміщати в найхолоднішу частину холодильника; оригінальна упаковка запобігає поглинанню яєць будь-яким ароматом або запахом у холодильнику.
• Зберігання яєць з їх більшими сторонами, спрямованими догори, збереже жовтковий центр.
• Спробуйте використати яйця до зазначеного терміну придатності або протягом семи днів після покупки.

Поради щодо приготування яєць для немовлят

Після того, як немовлята досягли одного року чи старше, вони можуть мати цілі яйця, варені, смажені, скрембовані або подані в якості омлету. Страви, такі як заварники, що містять яйця, також можна годувати немовлятам, які досягли одного року чи старше. Є кілька речей, щоб відзначити, як приготувати яйця для дитини Зверніть увагу, що харчові продукти, які мають сирі яйця, такі як майонез, домашнє морозиво або випікані вироби, не повинні подаватися дітям, оскільки їх травна система все ще вчиться перетравлювати. Дозвольте дитині звикнути до природного аромату яєчного жовтка. Не додайте цукор або сіль жовток. Оскільки половина варених яєць може містити патогенні мікроорганізми, які імунна система дитини не повністю розроблена для того, щоб протистояти їм, доцільно годувати яйця, які є вареними.

Смачні рецепти яйця для вашого малюка

Нижче наведено декілька рецептів страв з яєць для немовлят.

1. Варені яйця

Як згадувалося вище, дітям можна подавати варені яйця після того, як вони пройшли рік або старше. Рекомендується подавати варені яйця для немовлят без додавання солі або цукру, щоб привчити дитину до смаку, якщо дитина взагалі не сподобається, тоді можна додати щіпку солі для смаку.

Киплячі яйця протягом десяти хвилин або більше безперервно, робить яєчний білок з поганим смаком і текстурою, і не легко жувати, кращий спосіб до жорсткого варення яйця полягає в наступному.

• Покладіть яйця в каструлю з холодною водою і кип'ятіть над плитою.
• Кип'ятіть на хвилину, вимкніть полум'я і залиште каструлю на 20 хвилин.
• Очистити яйце, нарізати дрібними шматочками і подавати.

2. Яєчня

Виконайте наступні дії, щоб зробити омлет для дитини.

• Розбийте яйце і порожній вміст у маленькій мисці.
• Злегка побили яйце, щоб зламати жовток і частково змішати з білим.
• Помістіть невелику сковороду на середньому вогні до гарячого.
• Додайте чайну ложку олії і залийте трохи збиті яйця на сковороді.
• Злегка збийте і лопайте ложкою, поки вона не стане приготовленою.
• Подавати з дрібкою солі і чорним перцем.

3. Яєчний жовток

Простий спосіб подавати яєчний жовток для дитини - зробити заточку яєчного жовтка. Щоб приготувати його, просто розріжте тверді варені яйця на половину, видаліть жовток і розім'ять його молоком або йогуртом.

4. Яєчний рис з овочами

Ось як можна зробити яєчний рис для немовлят:

• Закидайте ¼ чашки варених овочів, як морква брокколі з однією чашкою вареного рису і одним крутим яйцем і подайте

5. Яєчний омлет

Змішайте одне яйце з чвертю солі молока і перцю і добре збийте. Налийте олію в гарячу сковороду і додайте омлетну суміш. Дозвольте йому встановлювати і служити. Ви можете навіть використовувати масло замість масла для пухнастої текстури.

Поширені запитання

1. Яка частина яйця може бути алергічною для дітей?

Біла частина яйця містить чотири білки, які можуть викликати алергічну реакцію. Алергічна реакція з яєчного жовтка зустрічається вкрай рідко. Слід зазначити, однак, що кілька наукових досліджень прийшли до висновку, що до того часу, коли діти п'яти років, вони подолали алергію на яйця.

2. Чи можете ви давати яйця щодня дитині?

Так, дітей можна годувати яйцями кожен день.

3. Скільки яєчних жовтків ви можете дати 8-місячного дитини?

Бажано, щоб дитині у віці восьми місяців годували лише один жовток на день.

4. Що робити, якщо ваша дитина не любить яєчні жовтки?

Ви можете додати сіль і перець, щоб вони підходили до палітри дитини. Крім того, ви можете змішати жовтий варених яєць у молоці або йогурті, щоб зробити його приємним для дитини. Ви також можете спробувати подарувати дитині омлет з жовтком, змішаним з яєчним білком. Виготовлення пудингів або страв з яйцями також є гарною ідеєю! Якщо у вашої дитини ще не подобається яєчний жовток, ви можете просто подати йому білий.

5. Чи можете ви подарувати Вашій дитині м'які варені / нежирні жовтки?

Дітям не рекомендується подавати м'які жовткові жовтки, оскільки яєчний жовток може містити певні бактерії, що називаються Salmonella Enteritidis. Ці бактерії можуть викликати інфекції у дітей. Salmonella Enteritidis знищується, коли яйця повністю готуються. М'які жовтіння м'яких варених яєць не готують; вони просто зігріваються, а це не достатньо, щоб вбити бактерії Salmonella Enteritidis

Щоб перевірити наявність інфекцій, необхідно знати про симптоми сальмонел. Інфікована людина отримає діарею, лихоманку і спазми в животі з симптомами, що тривають від чотирьох до семи днів.

Крім страху і побоювання, які відчувають більшість батьків перед введенням яєць у раціон їхніх дітей, це, за великим рахунком, вважається безпечним запропонувати їм, коли їм виповниться рік. Як обговорювалося, якщо будуть вжиті певні запобіжні заходи, яйця не тільки безпечні для вашої дитини, але й корисні дітям кількома способами.