Upmaa

Зміст:

{title}

У цій статті

  • Інгредієнти
  • Метод

Upma - традиційний індійський сніданок з рави та овочів, а також ідеальний баланс спецій. Вона надзвичайно смачна, поживна і проста в приготуванні. Її можна подати з чатні, мариновані або банани. Це легке песи-блюдо також може бути частиною закуски вашої дитини, якщо ви хочете служити щось здорове, щоб заповнити його маленький животик після його стомлюючого дня на playchool.

Час приготуванняЧас приготування10 - 15 хвилин20 - 25 хвилин
Служить
4 люди

Інгредієнти

  • 1 чашка рави (манна / сої)
  • 1/4 ч.л. насіння гірчиці
  • 1/2 ч.л. насіння кмину
  • 1 ч.л. хана дал (необов'язково)
  • 1 ч. Л.
  • 1 щіпка asafoetida
  • 2 пружини листя каррі
  • 1 цибулю, подрібнену
  • 1 ч. Л. Імбиру, дрібно нарізаного
  • 2 зелених перцю, подрібненого
  • 2 ст.л. моркви, тертої
  • 2 ст.л. зеленого горошку
  • 4 - 5 кеш'ю (необов'язково)
  • 1 ст.л. листя коріандру
  • 1 ч. Л. Лимонного соку
  • 2 ст.л. олії
  • 1 ст.л.
  • 2 склянки води
  • Сіль за смаком

Метод

Крок 1

Нагрійте каструлю або кадай і додайте до неї столову ложку топленого масла.

Крок 2

Додайте раву і смажте її приблизно 3 - 4 хв. Після цього перенесіть його на тарілку.

Крок 3

Нагрійте 2 ст.л. олії в одній каструлі. Додайте насіння гірчиці і дайте їй розсипатися.

Крок 4

Додати насіння кмину, urad dal, chana dal, листя каррі і asafoetida. Тримайте обсмажування, поки він не стане світло-коричневим.

Крок 5

Після того, як вона стане коричневою, додайте горіхи кешью і добре перемішайте.

Крок 6

Як тільки кешью стане світло-коричневим, додайте цибулю, імбир і зелене холодне. Обсмажити протягом 2 хв.

Крок 7

Тепер додайте морква, зелений горошок, солі та соте добре протягом 3 - 4 хв.

Етап 8

Додайте воду і дайте їй кип'ятити.

Крок 9

Додати манну крупу і лимонний сік. Продовжуйте перемішування, щоб уникнути грудочки.

Крок 10

Накрийте каструлю кришкою і дайте їй готувати приблизно 2 - 3 хв на слабкому вогні. Продовжуйте перемішування через регулярні проміжки часу.

Крок 11

Вимкніть вогонь і посипте листя коріандру над упма. Подавати гарячим. \ T

Харчова інформація

320 K cal8, 0 г15, 3 г37, 6 г8 мг96 мг167 мг
Калорії
Білки
Жири
Вуглеводи
Холестерин
Натрій
Калій


 Порада: Додайте 4-5 перчиків, якщо вам подобається смак перцю.

Попередня Стаття Наступна Стаття

Рекомендації Для Мам‼