Тофу під час вагітності - користь для здоров'я та шкідливі наслідки
У цій статті
- Чи є їжа тофу безпечно під час вагітності?
- Харчова цінність тофу
- Користь для здоров'я Тофу під час вагітності
Дізнавшись, що ви вагітні, це одне з найзаповітніших почуттів. Ви одночасно занепокоєні і схвильовані новим етапом у вашому житті. Вагітність приносить в цілому купу DOS і заборони на ваш звичайний. Серед різних питань, що виникають щодо споживання певних поживних речовин, тофу є одним з них.
Чи є їжа тофу безпечно під час вагітності?
Після того як ви завагітніли, перш ніж жувати на тофу, ви обов'язково запитаєте: «Чи можете ви їсти тофу під час вагітності?» Ну, так, тофу можна мати, хоча в межах. Тофу багатий усіма необхідними поживними речовинами і може споживатися під час вагітності. Вона має високе вміст заліза, білка і є гарним джерелом ненасичених жирів. Крім того, він має низьку калорійність, допомагає в схуднення і має антиоксиданти, які допомагають запобігти раку.
Харчова цінність тофу
Співвідношення харчових інгредієнтів у 100г порції тофу наведено нижче:
| Харчування | Кількість на 100г порції
| Енергія | 480 ккал
| Вода | 5, 78 г
| Білок | 47, 9 г
| Загальна ліпід | 30 г
| Волокно | 7, 2 г
| Вуглеводи | 14 г
| Кальцій | 364 мг
| Залізо | 9, 7 г
| Магній | 59 мг
| Фосфор | 483 мг
| Калій | 20 мг
| Натрій | 6 мг
| Цинк | 4.9 g
| Мідь | 1, 1 мг
| Вітамін С | 0, 7 мг
| Тіамін | 0, 49 мг
| Рибофлавін | 0, 31 мг
| Ніацин | 1, 1 мг
| Пантотенова кислота | 0, 4 мг
| Вітамін В6 | 0, 28 мг
| Фолат | 92 уг
| Вітамін А | 518 МО
Користь для здоров'я Тофу під час вагітності
Користь для здоров'я тофу така:
1. Високий вміст білка
Тофу упакований білками, які допомагають правильному росту і розвитку вашого плоду.
2. Багатий джерело кальцію
Кальцій є незамінним компонентом для правильного розвитку кісток в організмі матері, а також дитини. Він допомагає у розвитку кісток, зубів, нервів і м'язів у зростаючому плоді.
3. Допомагає виробництву клітин крові
Тофу є багатим джерелом заліза і міді, які допомагають у доставці кисню по всьому тілу. Крім того, це важливі частини гемоглобіну, які допомагають у створенні енергії та вивільнення кисню у вашому тілі. Заліза також сприяє зміцненню імунної системи.
4. Містить антиоксиданти
Відомо, що антиоксиданти в тофу ініціюють таку ж реакцію у вашому тілі, як і гіпертонічні препарати.
5. Містить флавоноїди та ізофлавоноїди
Флавоноїди та ізофлавоноїди, присутні в тофу, є хорошими антиоксидантами і корисні для запобігання виникненню потенційних захворювань. Споживання цих речовин до і під час вагітності може допомогти у майбутньому захистити дітей від діабету та ожиріння.
6. Запобігає раку
Тофу містить біологічну сполуку під назвою Геністеїн, яка при споживанні знижує ризик розвитку раку молочної залози.
7. Допомагає зменшити вагу
Тофу з низьким вмістом калорій і багатим рослинним білком і допомагає відчувати себе повноцінним протягом тривалого періоду і зменшувати часті болі голоду.
8. Знижує ризик серцевих захворювань
Тофу багатий омега-3 жирними кислотами, допомагаючи уникнути потенційних тромбів, запобігаючи забиванню артерій. Крім того, він є гарним джерелом поліненасичених жирів і сприяє зниженню рівня холестерину в організмі.
9. Допомагає зростанню волосся
Кератин, який є незамінним білком для росту волосся, присутній у хорошому кількості тофу і таким чином допомагає у вирощуванні та підтримці здорового волосся.
Ризики, пов'язані з їжею Тофу під час вагітності
Бажано вживати будь-яку їжу в помірних кількостях, щоб уникнути можливих наслідків, викликаних надмірним споживанням. А вагітність - це час, коли потрібно бути дуже обережним у тому, що ви споживаєте. Отже, уважно розгляньте нижче перераховані ризики, пов'язані з споживанням тофу, і обмежте споживання:
Вплив фітичної кислоти
Фітинова кислота, що міститься в сої, пригнічує всмоктування важливих мінералів кальцію, заліза, міді, марганцю і цинку в кишечнику. Цей ефект мінімальний у добре ферментованих продуктах, оскільки він знижує вміст фітинової кислоти.
Анти-поживні речовини
Соя утримує велику кількість поживних речовин, які можуть впливати на травні ферменти в організмі. Одним з таких поживних речовин є інгібітор ферменту, що перетравлює білки «трипсин», який впливає на перетравлення та абсорбцію білків. Білок є важливим поживним речовиною для вагітних жінок, і не рекомендується втручатися в його всмоктування.
Високий вміст алюмінію
Тофу як соєвий продукт може становити ризик накопичення високих рівнів алюмінію під час обробки / промивання сої, виготовленої в алюмінієвих резервуарах. Алюміній може призвести до неврологічних проблем у мозку плода.
Поки він споживається в обмежених кількостях, тофу є дуже поживною їжею під час вагітності. Однак надлишок тофу може призвести до серйозних станів, таких як розлад протеїну, розлад підшлункової залози та діарея, запори.