Червоний чилі чатні

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Цей вогненно-червоний рецепт читні чатні є впевненим супроводом для сніданок, таких як адаї доса, рагі доса, рава ідлі, або навіть пшеничні млинці, поява і утаппам. Кокос не потрібно додавати і дуже швидко виробляти. Рівень спецій може бути скоригований за смаком, однак, якщо ми зробимо його додатковим гарячим, невелика кількість чатні проходить довгий шлях.

Час приготуванняЧас приготування5 хвилин

5 хвилин

Служить

3 Люди

Інгредієнти

• 1 склянку цибулі, очищені і нарізані
• 10-12 сухих червоних чилі
• 1 щіпка петлі (asafoetida)
• 1 невеликий шматочок тамаринда або 1 ч.л. (чайну ложку) пасти тамаринда
• 1-2 ч.л. солі
• 2 ч. Л. Олії
• 1 зубчик часнику

Метод

Крок 1

Нагрійте олію; додайте чилі.

Крок 2

На низькому полум'ї підсмажити протягом хвилини, поки вони не почнуть виділяти приємний аромат.

Крок 3

Зніміть перець чилі і додайте нарізану цибулю до тієї ж каструлі. Смажити до золотистого кольору.

Крок 4

Додайте шарнір, часник і сіль.

Крок 5

Перемішати і видалити з полум'я.

Крок 6

Додайте шматок тамарінда або вставте в кінці.

Крок 7

Дайте повністю охолонути.

Етап 8

Подрібніть з чилі, щоб зробити гладку пасту.

Харчова інформація

Розмір сервіровки: 1 порція (1 пакети)

18.6Загальна кількість жиру0, 1 г0, 0 гПоліненасичені жири0, 0 г0, 0 гХолестерин0, 0 мг3, 4 мгКалій89, 6 мг4, 6 гХарчові волокна0, 4 г0, 4 гБілок0, 4 г4, 2%Вітамін B12 0, 0%6 2, 4%Вітамін С34, 3%0, 0%Вітамін Е0, 7%0, 6%Мідь2, 0%1, 5%Залізо1, 3%1, 4%Марганець2, 9%1, 0%Пантотенова кислота0, 7%1, 1%Рибофлавін1, 1%0, 3%Тіамін1, 5%0, 4%

Калорії

Насичених жирів

Мононенасичений жир

Натрій

Загальний вуглевод

Цукор

Вітамін А

Вітамін B

Вітамін D

Кальцій

Фолат

Магній

Ніацин

Фосфор

Селен

Цинк

* Процентні денні значення базуються на 2 000 калорійних дієтах.
Ваші щоденні значення можуть бути вищими або нижчими залежно від ваших потреб у калоріях.