Потлі Самоса

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Potli Samosa буквально означає маленький пакет samosa та це впевнене живе до його назви! Це весела маленька комбінація смачно приготовленого гороху, картоплі та хрусткої доброти майда. Potli samosa дуже багато слідує за звичайним рецептом samosa, але тільки його багато більш cuter!

Час приготуванняЧас приготування10-15 хвилин10 хвилин

Служить

4 люди

Інгредієнти

Для тіста

• • 1 чашка Мейда
  • 1 ч. Л. Солі
  • 2 ст.л. олії
  • 1/4 склянки води

Для начинки

• 2 картоплі середнього розміру варять і розтирають
• 1/2 склянки свіжого зеленого горошку
• 4-5 нарізаних горіхів кеш'ю
• 1 дрібно нарізаний зелений чилі
• Сіль за смаком
• 1 ч. Л. Garam Masala
• 1 ст.л. зеленого коріандру
• 2 ч. Л. Масла

Метод

Крок 1

Додайте всі інгредієнти для приготування тіста у великій мисці і замісіть водою. Додайте більше води, якщо потрібно. Добре розминати, поки тісто не буде м'яким.

Крок 2

Тримайте тісто накритим і дайте їй бродити не менше 20 хв.

Крок 3

Між тим, нагрійте каструлю 2 ч. Л. Масла. До олії додайте зелені перці і горох і дайте їй варити 2 хвилини.

Крок 4

До цього додайте картопляне пюре і підсмажте на хвилину.

Крок 5

Додати гарам масала, сіль, кеш'ю і смажити ще 2 хвилини, посипати листям коріандру і зняти тепло.

Крок 6

Тепер замісимо тісто, щоб зробити його sfoter і зробити менші кульки з тістом.

Крок 7

1 чашка Майда дасть близько 8-10 кульок.

Етап 8

Розгортайте кульки в маленькі пуріс один за одним. Відкиньте начинку в центрі однієї пури і формуйте її як пучок.

Крок 9

Потягніть всі краю пиру разом вгору і злегка прищипуйте їх разом і надайте м'який поворот.

Крок 10

Нагрійте олію на сковороді для смаження і смажте самоси, поки вони не стануть золотими.

Крок 11

Вийміть самоса з каструлі і залиште її на абсорбуючу папір

Крок 12

Подавати самсу гарячу з соусом або чатні на свій вибір.

Харчова інформація

260 K cal5, 6 г

10, 5 г

35, 9 г0 мг587 мг302мг

Калорії

Білки

Жири

Вуглеводи

Холестерин

Натрій

Калій

* Для смаження додайте приблизно 10 грамів жиру на порцію по 9 ккал / г жиру.