Змішані фрукти Gujiya

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Gujiyas - святкові солодкі галушки, виготовлені з суміші Maida, Khoa і сухофруктів. Їх обсмажують у топленому гені та занурюють у цукровий сироп. Це зазвичай робиться з нагоди Холі по всій країні. На противагу цьому, ці змішані фрукти gujiyas дають здоровий поворот до вашого традиційного рецепту, так що вам не потрібно підраховувати свої калорії. Плоди додадуть натуральний солодкий смак і роблять його більш поживним. Крім того, якщо ми випікаємо замість смаження, ми можемо також відрізати масло.

Час приготуванняЧас приготування30 хвилин30-40 хвилин

Служить

10 осіб

Інгредієнти

Для корпусу зовнішнього тіста або оболонки

• 2 склянки звичайного борошна (Maida)
• 1 ст.л. (столова ложка) розтопили топлене масло
• холодна вода, якщо це необхідно
• сіль за смаком

Для наповнення фруктів-хоа

• 1 чашка розваленої мави (khoa)
• 2 середніх яблука
• 1 груша
• 2 сливи
• 1/2 ч.л. (чайної ложки) кориці (dalchini) порошку
• 1/2 ч. Л. Порошку кардамону (елаічі)
• 2 ст.л. подрібненого мигдалю, кеш'ю, родзинок, нарізаних фініків, насіння чіроунгі
• 2 ст.л. тертого кокосу

Метод

Для корпусу зовнішнього тіста або оболонки

Крок 1

У великій мисці просіяйте борошно і сіль разом.

Крок 2

Додають розплавлене топлене масло.

Крок 3

Протріть топлене масло в борошні кінчиками пальців, поки суміш не буде схожа на хлібні крихти або грубу борошно.

Крок 4

Поступово додати холодну воду і замісити борошно в гладке тісто.

Крок 5

Накрийте кришкою і тримайтеся в стороні протягом 30 хвилин.

Для наповнення фруктів Khoa

Крок 1

Нагрійте каструлю і додайте нарізані плоди разом з нарізаними датами.

Крок 2

Перемішують на слабкому вогні протягом 10-12 хвилин.

Крок 3

Додайте порошки для спецій і добре перемішайте.

Крок 4

Через 4-5 хвилин додайте khoa і перемішайте суміш.

Крок 5

Хоа починає плавитися. Безперервно перемішуйте.

Крок 6

Додайте нарізані сухі плоди і перемішайте.

Крок 7

Дайте хоа повністю розплавитися, коли ви зробите, вимкніть полум'я.

Етап 8

Зберігайте суміш для охолодження.

Підготовка змішаних фруктів Gujiyas

Крок 1

Зробіть кульки середнього розміру з тіста.

Крок 2

Вкажіть у круглу очисну форму середньої товщини.

Крок 3

На одну сторону покласти кілька столових ложок плодово-кокосової начинки.

Крок 4

Нанесіть воду на один із зовнішніх країв.

Крок 5

Накрийте і притисніть краю разом.

Крок 6

Виріжте надлишкове тісто з країв за допомогою ножа або різака тіста.

Крок 7

Зробіть всі gujiyas таким чином і тримати їх на thali або пластини.

Етап 8

Почистіть їх топленим маслом і накрийте їх вологою ганчіркою.

Крок 9

Нагрійте духовку до 180 С.

Крок 10

Розташуйте гудзия на випічці і запікайте в духовці приблизно 30-40 хвилин, поки не стане коричневий і хрусткий.

Крок 11

Переверніть їх пару разів, щоб Гуджія отримала рівно печене.

Крок 12

Подавати гарячим або теплим.

Харчова інформація

Розмір порції 29, 4 г

127Калорії від жиру475, 2 г 8%Насичених жирів0, 8 г 4%0, 0 гХолестерин2 мг 1%10 мг 0%Калій11 мг 0%18, 4 г 6%Харчові волокна0, 3 г 1%10, 8 гБілок1, 8 г

Калорії

Загальна кількість жиру

Транс-жири

Натрій

Всього вуглеводів

Цукор

* На основі дієти 2000 калорій
Харчові деталі є оцінкою і повинні використовуватися лише як керівництво для наближення.

Порада :

• Нарізати плоди невеликими кубиками і завжди готувати їх на слабкому вогні.
• Ви можете навіть глибоко підсмажити Gujiya в помірно гарячому маслі, поки вони не золотистого кольору з усіх сторін.
• Ви можете покрити ці gujiyas цукровим сиропом, щоб додати додаткову солодкість.
• Ви навіть можете спекти його в мікрохвильовій печі - це займає 18 хвилин, щоб Gujiya випікати в режимі конвекції в мікрохвильовій печі