Палак Дхокла

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Скромний dhokla є основним продуктом для багатьох в Західній і Північно-Західній частині Індії. Палак дхокла - це імпровізація класичного dhokla. Palak dhokla - це звичайний дхокла з невеликим шпинатним пюрем, що кидається в суміш, що упаковує блюдо з харчуванням. Це також є низьким вмістом калорій, що робить його ідеальною їжею для всіх вас людей, свідомих здоров'я.

Час приготуванняЧас приготування10-15 хвилин15-20 хвилин

Служить

4 люди

Інгредієнти

• 2 чашки шпинату бланшують і пюре
• 1 чашка спліт тоор дал
• 2 склянки йогурту
• 3 подрібнених зелених перцю
• Сіль за смаком
• 1 ч.л. (чайну ложку) цукру
• 1/4 ч.л. asafoetida
• 1 ч.л. фруктової солі або соди
• 1 столова ложка лимонного соку
• 2 ч. Л. Масла

Метод

До бланшу шпинату

Крок 1

Ретельно почистіть і вимийте листя шпинату.

Крок 2

Наповнити каструлю водою, додати листя шпинату і довести до кипіння.

Крок 3

Відварити від 20 до 25 хвилин.

Крок 4

Під час процесу віджимайте листя шпинату м'яко вниз за допомогою шпателя.

Крок 5

Після того, як листя повністю провисають у воді, видаліть листя і розтерти їх на пюре.

Крок 6

Не кидайте воду, в якій ви відварюєте шпинат. Це ваш шпинатний бульйон і використовуйте його під час приготування dhokla, оскільки він повний харчування зі шпинату.

Зробити Палак Дхокла

Крок 1

Dhokla може бути зроблений з різними типами dals, овес, манна тощо. Для цього рецепту, toor dal найкраще підходить.

Крок 2

Намочити дал на чотири-шість годин і подрібнити його в гладку пасту з йогуртом.

Крок 3

Перенесіть його в глибоку миску разом із зеленим перцем, шпинатним пюре, сіллю, цукром, асафетидою, питною содою і добре перемішайте.

Крок 4

У каструлю принести воду до кипіння.

Крок 5

Змастіть дхокла пластини невеликою кількістю олії і залийте сумішшю для тіста в пластини і помістіть всередину пароходу.

Крок 6

Закрийте кришку і пару протягом 15 хвилин або до кінця.

Крок 7

Зніміть тарілки, дайте холоду dhokla, виріжте і подайте гарнір за вашим смаком.

Харчова інформація

250 ккал16, 7 г5, 5 г32, 4 р10 мг728 мг1163 мг

Калорії

Білки

Жири

Вуглеводи

Холестерин

Натрій

Калій