MummasTouch Ridge Gourd Піл Чутні

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод

Як правило, шкірка гребеня тикви викидається, але моя мама використовує шкірку для приготування вогненного чатні з неї. Чітне пілінг з хребта Gidge, відомий під назвою "Dodkyachi Chutney" на маратхі, працює як ідеальний супровід з регулярними стравами махараштрі. Найкраща частина? Це надзвичайно легко зробити.

Час приготуванняЧас приготування10 - 15 хвилин

10 - 15 хвилин

Служить

4 люди

Інгредієнти

• Очищена шкіра з 2-х кінцевих гарбузів
• 3-4 тс. Кунжуту
• 5-6 тс з обсмаженого кокосового горіха, подрібнені
• Щіпка цукру
• 3 зелених перцю, розрізати вздовж
• 4-5 крапель лимона
• Сіль за смаком
• 5 -6 листків каррі (необов'язково)

Метод

Крок 1

Сухе насіння кунжуту смажене, кокосовий горіх, зелений перець на 10 - 15 хв на круглої таві.

Крок 2

Обсмажуйте пиріг на сковороді, поки вони не стануть хрусткими. Це займе приблизно 9 - 10 хвилин. Нехай це охолоне на деякий час.

Крок 3

Подрібніть всі інгредієнти в грубу суміш у змішувачі.

Крок 4

Зберігайте цей чатні в герметичному контейнері. Цей чатні залишиться хорошим протягом 15 днів у холодильнику.

Крок 5

Так само, як і будь-який інший сухий чатні, ви можете подавати цей чатні з рота або чапаті.