Маава Кульфі

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Kulfi, індійська версія морозива, є постійно популярним і улюбленим людьми всіх вікових груп. Це дуже популярний рецепт, особливо в жарке літо в Індії. Kulfi легко зробити, дуже смачний і вершковий десерт, зроблений з maawa або khoa і зазвичай повний горіхів. Вона ідеально підходить для будь-якого веселого випадку з вашими близькими. Отже, навіщо чекати? Допоможіть вашим дітям перемогти тепло з цього смачного солодкого блюда.

Час приготуванняЧас приготування5 - 10 хвилин30 - 35 хвилин

Служить

3 Люди

Інгредієнти

• 3 склянки молока
• 1/4 чашки мави, розсипалися
• 2 - 3 ст.л. цукру
• 15 мигдалю, порошкоподібне
• 15 фісташок, порошкоподібних
• 1/2 ч.л. кардамону, порошкоподібного
• 1 ч.л. рожевої води або ефірної есенції
• 1/4 ч.л. шафрана

Метод

Крок 1

У товсту нижню каструлю довести молоко до кипіння. Додайте шафран у молоко і дайте йому розчинитися.

Крок 2

Продовжуйте нагрівати молоко на слабкому вогні протягом 15-20 хвилин або доти, доки він не зменшиться до половини.

Крок 3

Додайте цукор і дайте йому повністю розчинитися. Безперервно перемішуйте протягом 4 - 5 хвилин.

Крок 4

Тепер додайте мауа, порошок кардамону, мигдаль і фісташки і продовжуйте перемішування.

Крок 5

Дайте суміші повністю і до тих пір продовжувати перемішування. Це може зайняти близько 2 - 3 хвилин.

Крок 6

Вимкніть полум'я.

Крок 7

Додайте рожеву воду і дайте суміші охолонути.

Етап 8

Вилийте суміш у форму калфі.

Крок 9

Зберігайте ці форми у морозильній камері.

Крок 10

Після того як kulfi встановлений, вийміть форми з морозильника та занурюють це у деяку воду. Це допоможе легко зняти калфіс.

Крок 11

Подавайте його негайно.

Харчова інформація

284 K кал13, 2 г13, 1 р31, 1 р30 мг155 мг382 мг

Калорії

Білки

Жири

Вуглеводи

Холестерин

Натрій

Калій