Маанга Пачаді

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Літо тут і так це сезон манго. Отже, тут ми представляємо особливий рецепт - Maanga pachadi, який тамільці готують під час свого нового року, який падає в квітні місяці. Це смачний рецепт, який дає солодкість джаггера, кислинку сирого манго і гарячість чилі, всі разом в один прийом. Спробуйте це блюдо, що поливає рот, і ми запевняємо вас, що ви і ваші діти полюбите його.

Час приготування

Час приготування

10 -15 хвилин

15 - 20 хвилин

Служить

4 люди

Інгредієнти

• 2 середніх сирих манго (близько 100 - 150 г)
• 100 г джаггері
• 1 ч. Л. Насіння гірчиці
• 2 ч. Л. Масла
• 2 сушених червоного перцю
• 1/2 ч. Л
• Вода відповідно до вимог
• Сіль за смаком

Метод

Крок 1

Добре вимийте манго і очистіть шкіру, якщо хочете. Ви також можете використовувати манго з шкірою.

Крок 2

Нарізати його на плоскі шматки з оголювачем або можна нарізати його на дрібні шматочки.

Крок 3

На сковороді візьміть джаггер і воду. Розтопіть джаггер над низьким полум'ям.

Крок 4

Після того як jaggery повністю тане, напружте його, щоб видалити домішки.

Крок 5

Готуйте манго в невеликій кількості води, поки він не стане м'яким.

Крок 6

Додайте до манго розплавлену джеггер і щіпку солі. Дайте йому кип'ятити на середньому вогні.

Крок 7

Перемішати і кип'ятити, поки вона не досягне консистенції густого соусу.

Етап 8

В окремій сковороді розігрійте нафту і додайте насіння гірчиці. При його розсипках додають сушений перець чилі і обсмажують.

Крок 9

Налийте це над манго pachadi і служити цей гарнір разом з основним блюдом.

Харчова інформація

155 K cal0, 5 г2, 7 г32, 8 г3 мг47 мг203 мг

Калорії

Білки

Жири

Вуглеводи

Холестерин

Натрій

Калій

Порада: Під час Тамільського Нового року тамільці обсмажують квіти в гхи і додають у пахаді.