Представляючи нут для немовлят

Зміст:

У цій статті

• Коли ви можете ввести нут у немовлят?
• Різні типи нуту
• Харчова цінність квасолі Garbanzo
• Переваги нуту для немовлят
• Після впливу споживання нуту для немовлят
• Як вибрати і зберегти квасолі Garbanzo для дитини?
• Легкий Garbanzo Поради щодо приготування їжі
• Домашнє нуту Рецепти для немовлят

Нут - бобові сімейства Fabaceae. Сьогодні Індія є одним з найбільших виробників нуту в світі. Нут є чудовим джерелом рослинного білка, цинку, заліза, клітковини та фосфору. Ви можете споживати нут на сніданок, або навіть на вечерю. Але чи можна нуту віддавати малюкам? Якщо ви маєте це питання на увазі, то не хвилюйтеся. Прочитайте, щоб дізнатися, чи можете ви забезпечити нут вашому маленькому.

Коли ви можете ввести нут у немовлят?

Нут можуть бути введені немовлям, коли вони досягають восьмимісячного віку. Проте найкращий час для додавання нуту до дієти дитини становить вік від восьми до десяти місяців.

Різні типи нуту

Нут двох типів - великі, білі або бежеві кольори відомі як «Кабулі грам» або «гарбанзо», а менші, більш тверді - «бенгальський грам». Бенгальський грам може відрізнятися за кольором від темно-зеленого до червонувато-коричневого.

Харчова цінність квасолі Garbanzo

Одна чашка вареного нуту (164 грами) містить 269 калорій. Дізнайтеся, які інші поживні речовини нуту містять:

AMOUNT45gms12.5gms14.5gms4.2gms0, 2 мг6.6282 мікрограмів276мг0, 6 мг4, 7 мг78, 7 мг2, 5 мг477мг80 мг

Хлібні речовини

Вуглеводи

Волокно

Білок

Жир

Вітаміни

Вітамін В6

Вітамін К

Фолат

Мінерали

Фосфор

Мідь

Залізо

Магній

Цинк

Калій

Кальцій

Джерело: //draxe.com/chickpeas-nutrition/

Переваги нуту для немовлят

Переваги давати нуту дітям - це безліч. Дізнайтеся, як нут може допомогти у розвитку вашої дитини.

1. Зростання дитини

Нут є відмінним джерелом білка. Фактично, нут і боби є основним джерелом білка в вегетаріанській дієті. Білки необхідні для створення нових клітин, м'язів, хрящів, крові, гормонів і ферментів у дитини. Зростаюча дитина потребує великих кількостей білка для зростання палива. Таким чином, даючи нуту дитині відповідає його потребам білка.

2. Розвиток мозку

Нут навіть містить невелику кількість поліненасичених жирів. Ненасичені жири необхідні для вашої дитини, оскільки вони допомагають у розвитку мозку, забезпечують енергію та пом'якшують шкіру. Ненасичені жири також необхідні для переміщення навколо певних жиророзчинних вітамінів, від однієї частини тіла до іншого.

3. Запобігає анемії

Нут - чудове джерело заліза. Залізо є необхідним елементом для створення нових еритроцитів. Якщо організм не отримує необхідної кількості заліза, він не створює нових червоних кров'яних клітин, що призводить до зниження активних червоних кров'яних клітин. Цей стан називається анемією. Таким чином, нут може запобігти анемії у дітей.

4. Зміцнює кістки і м'язи

Кальцій необхідний для росту кісток і для підтримки здоров'я зубів. Він також відіграє важливу роль у скороченні м'язів і стимуляції нервів в його елементарній молекулярній формі. Нут містить кальцій у достатніх кількостях і може служити додатковим джерелом кальцію для молока.

5. Сприяє здоров'ю органів травлення

Нут забезпечують потрібну кількість клітковини. Волокно допомагає пов'язувати харчові відходи і підтримує належне рух кишечника. Бактерії в товстому кишечнику можуть метаболізувати клітковину нуту, щоб отримати «коротколанцюгові жирні кислоти» (SCFAs). Ці SCFA служать в якості палива для кишкових клітин, поновлюючи своє здоров'я і знижуючи ризик проблем з товстою кишкою, таких як рак товстої кишки.

6. Допомагає в поглинанні поживних речовин з інших продуктів

У вашої маленької є травна система, яка переходить на тверду їжу. Це означає, що їм потрібно мати все в своєму дієтичному арсеналі, щоб забезпечити максимальне харчування. Нут містять марганець, який допомагає організму краще поглинати поживні речовини, такі як вітамін B і вітамін Е.

7. Покращує здоров'я серця

Наявність розчинної клітковини, антиоксидантів і поліненасичених жирів робить нут цінним кормом для підтримки здоров'я серця. Помірна щоденна доза гарбанзо знижує рівень холестерину ЛПНГ, тригліцеридів і загального холестерину протягом одного місяця. Хоча низький рівень холестерину, як правило, не пов'язаний з дитячим здоров'ям, рівень холестерину розвивається через життя. Саме тому діти, які виростають з надмірною вагою, мають високий ризик майбутніх серцево-судинних захворювань.

8. Сприяє регенерації клітин

Нут містять фолат, який є видом вітаміну. Це необхідно для відтворення ДНК, що відбувається кожного разу, коли створюється нова клітина, що робить її важливою частиною формування клітин і зростання дитини.

9. Знижує ризик діабету

Нут містить складні вуглеводи, які організм розпадається і отримує енергію з повільного. Легко вивільняється енергія з продуктів, таких як цукор і білий рис, може викликати спайки в крові, що може погіршити попередній стан гіпоглікемії або діабету типу 1 у дитини. Дієта, багата вуглеводами, що вивільняють повільну енергію, замість рафінованих (швидко вивільняють вуглеводи) знижує ризик діабету типу 2 у майбутньому. Це особливо важливо, щоб звернути увагу, якщо родичі матері батька мають діабет.

10. Зміцнює імунну систему

Цинк допомагає імунній системі дитини. Він також важливий для функціонування більш ніж 70 типів ферментів в організмі.

Після впливу споживання нуту для немовлят

1. Газ

Бобові культури, такі як зерна гарбанзо, які мають високий вміст білка, можуть викликати кишковий газ у дітей ясельного віку. Тяжкість газу змінюється від людини до людини. Рекомендується вводити нут у невеликій кількості в раціон дитини, надаючи їм обмінні процеси, щоб звикнути до нової їжі. Трохи метеоризму не повинно бути приводом для занепокоєння, однак, якщо тяжкість газу настільки висока, що вона викликає болі в животі і дискомфорт, негайно припиніть.

2. Алергія

Діти, які мають алергію на сою або інші сочевиці або навіть на латекс, можуть бути алергічними до нуту. Крім того, якщо у вас є родич з алергією на нут, краще всього провести тест на алергію у вашої дитини.

Алергія нуту найчастіше викликає закладеність носа. Вона іноді випадає в спалахи екземи або вуликів. У крайніх випадках він може навіть викликати анафілаксію.

Ранні ознаки нетерпимості:

• Прищі
• Втома
• Втрата дихання
• Біжить ніс
• Головний біль
• Здуття
• Свербляча шкіра
• Синдром подразненої товстої кишки

Як вибрати і зберегти квасолі Garbanzo для дитини?

• Партія свіжих бобів garbanzo буде твердою, чистою і того ж кольору. Не вибирайте, якщо вони виглядають зморщеними.

• Вибирайте насіння сирої нуту. Вони легко зберігаються в герметичному контейнері або в пластиковому пакеті, в якому вони входять.

• Попередньо приготований або смажений нут мають обмежений термін придатності. Крім того, обсмажування деградує деяку його харчову цінність.

• Зберігайте приготовлений нут у холодильнику.

Легкий Garbanzo Поради щодо приготування їжі

1. Промийте насіння під проточною водою, протріть їх пальцями і очистіть їх перед замочуванням.

2. Замочіть сирі нут на ніч перед тим, як приготувати їх, або вони будуть неїстівними. Якщо у вас немає цілої ночі, але у вас ще є близько 5 - 6 годин, замочіть їх у теплій воді, для більш швидкого всмоктування. Це відноситься до грам Кабулі, який, будучи більш м'яким, вимагає меншого замочування, ніж бенгальський грам.

3. Не всі насіння нуту можуть готувати рівномірно. Деякі з них можуть залишатися відносно важкими після приготування їжі. Маш приготуйте до нуту, перш ніж годувати його дитині. Таким чином можна уникнути будь-яких жорстких, які можуть спричинити задуху.

4. Замочування у воді, а пізніше приготування, подвоїть розмір нуту, тому вимірюйте відповідно!

5. Нут важкі, тому вводьте їх у невеликих кількостях дитині.

6. Якщо ваша дитина не заперечує смак, додайте імбир і часник під час приготування гарбанзо. Це сприяє травленню і зниженню газу.

7. Не додайте пом'якшувальні агенти, такі як розпушувач при приготуванні нуту. Це збільшить вміст натрію в їжі. Високий вміст натрію в крові пов'язаний зі збільшенням ваги, високим кров'яним тиском і пов'язаними захворюваннями.

Домашнє нуту Рецепти для немовлят

Нут може бути гладко очищений після приготування їжі, що робить їх відмінною базою для смачного дитячого харчування!

1. Нут і пюре з овочів

Чиста, натуральна доброта робить гладким і здоровим нут блюдо для дітей.

Інгредієнти

• Нут (Кабулі чи Бенгалія) - 3 тис. Ст.
• Картопля нарізати на дрібні шматочки - 1 невелику
• Нарізаний помідор - 1 невеликий
• Зелений горошок (свіжий або заморожений) - 1 ст

Метод

• Приготуйте нут приблизно за 1 склянкою води, у скороварці для 6 свистків.
• Готуйте інші овочі в скороварці для 2 свистків.
• Злийте надлишок води з плит. Залиште невелику кількість води, щоб допомогти в затиранні.
• Змішують у блендері або розтирають вручну.

2. Нут і горох Досвідчений пюре

Цей рецепт пюре нуту для немовлят це блюдо, яке навіть дорослі насолодять!

Інгредієнти

• Квасоля Гарбанцо (ака Кабулі грам) - 5 tbsp (просочена протягом ночі)
• Горох (свіжий або заморожений) - 2шт
• Часник - 1квітка
• Кмин - 1шт
• Рослинна олія (або будь-яке інше масло, масло або топлене масло для обсмажування) - 1шт

Метод

• Готуйте квасолі garbanzo у скороварці під тиском 1, 5 склянки води. Готуйте 6 свистків.
• Готувати зелений горошок у скороварці з 1 склянкою води, на 2 свистки.
• Обсмажити часник (дрібно нарізаний) і кмин.
• Додайте варені боби і зелений горошок, з трохи бульйону з зеленого горошку і добре перемішайте всі інгредієнти.
• Суміш або розім'яти страву для подачі!

* Часник і кмин в цій страві допомагають з газом. Бульйонну воду беруть з приготовленого зеленого горошку, оскільки видалення води з приготовленого нуту знижує в ньому деякі газові агенти.

3. Нут і яблучний каррі

Ця страва гармонізує виразно солодкий смак яблука і солодкої картоплі з смачним смаком перцю.

Інгредієнти

• Квасоля Garbanzo - 4 tbsp (просочена протягом ночі)
• Картопля - 1 невелика (нарізана кубиками)
• Солодкий картопля - 1 невелика (нарізана кубиками)
• Яблуко (червоне) - 1 (кубики)
• Червоний перець - 1 маленький (нарізаний і розсічений)
• Цибуля - ½ від 1малого лука (дрібно нарізати)
• Зелений горошок (свіжий або заморожений) - ½ склянки
• Оливкова олія (можна замінити іншим рослинним маслом) - 1шт
• Порошок каррі - 1 і ½ ч

Метод

• Готуйте гарбанзо в 1 склянці води на 6 свистків у скороварці.
• Готуйте горох у 1 склянку води на 2 свистки у скороварці.
• У сковороді (сковороду з кришкою краще), нагріти масло.
• Додайте картоплю, солодку картоплю, цибулю і порошок каррі. Добре перемішати і обсмажити.
• Готуйте з закритою кришкою на слабкому вогні, поки картопля не стане ніжною.
• Додайте червоний перець, а також дренований нут і зелений горошок. Змішати і варити на низькому вогні з закритою кришкою ще на 5 хвилин.
• Додайте нарізане яблуко і приготуйте його, поки яблуко не стане м'яким.
• При охолодженні змішайте цю суміш.

4. Пюре з нуту з яблуком і грушею

Відносна м'якість нуту допомагає легко змішувати його в солодких і солоних стравах. Ця страва використовує тільки натуральну солодкість інгредієнтів.

Інгредієнти

• Квасоля Гарбанцо - 1 ст.л.
• Груша - 1 (нарізана кубиками)
• Яблучний сік - 6шт
• Родзинки - 1 і ½ ч. Ложки
• Кориця - 2шт

Метод

• Готуйте нут у скороварці для 6 свистків. Злийте і тримайтеся в стороні.
• Покладіть в каструлю грушу, родзинки і яблучний сік і доведіть до кипіння.
• Після досягнення температури кипіння зменшують полум'я і продовжують готувати 2 хвилини.
• Додайте нут і продовжуйте готувати 3 хвилини.
• Додати корицю і пюре. Використовуйте більше яблучного соку, якщо він занадто сухий для змішування.

5. Нут, банан і пюре з гарбуза

Ще одне солодке блюдо нуту для вашої дитини!

Інгредієнти

• Гарбуз - 1 і ½ ст
• Нут (квасоля Garbanzo) - ½ ст.л.
• Банан - ½ малого, зрілого банана

Метод

• Готуйте нут у воді.
• Дрібно наріжте гарбуз і приготуйте його невеликою кількістю води на сковороді, поки він не стане м'яким і пастоподібним.
• Змішайте всі інгредієнти і подайте!

Нут - чудова їжа, яку можна представити вашій дитині. Це коротке, і довгострокові переваги для здоров'я змушують дитину розвивати смак до нього!