#HealthInATiffin Лимонний рис
У цій статті
- Інгредієнти
- Метод
Лимонний рис може бути поданий на сніданок, вечерю, обід і навіть може бути упакований в ланч-бокс. Основними інгредієнтами цієї страви є рис, цибуля, арахіс і лимонний сік. Це легке блюдо для приготування і займає близько 30 хвилин, щоб приготувати.
| Служить | Час приготуванняЧас приготування
| 4 люди | 10 хвилин30 хвилин
Інгредієнти
- 250 г рису, сирого рису (може бути використаний рис басматі або будь-якого іншого рису)
- 70 г сирого арахісу
- 1 ч.л. (чайної ложки) насіння гірчиці
- 1 tsp urad дал
- 1 ст.л. (столову ложку) хана дал
- 2 цілих зелених чілі нарізані (ви навіть можете розбити чілі на половину)
- 2 цпс лимонного соку
- 1 велика цибуля нарізана
- 250 мл води
- 2 тсс олії
- 1 ч.л. порошку куркуми
- 2 ст.л. листків коріандру (необов'язково)
- 2 ст.л. кокосового тертого (за бажанням)
- 1 ч.л солі на смак
Метод
Крок 1
Вимийте рис і готуйте його в скороварці (якщо ви використовуєте чашки, використовуйте ту ж чашку для рису і води), плити для рук або рису.
Крок 2
Нарізати цибулю і перець чилі і тримати її в стороні.
Крок 3
У кадаї розігрійте нафту і додайте насіння гірчиці, поки вони не тріскуть.
Крок 4
Додайте до олії арахіс і смажте їх.
Крок 5
Додати chana dal і urad dal до масла і обсмажити до золотистого кольору.
Крок 6
Додайте нарізану цибулю і чилі і обсмажуйте, поки цибуля не стане золотисто-коричневою. Додають порошок куркуми. Тепер усуньте цю суміш.
Крок 7
Коли рис готується, змішайте суміш цибулі з рисом.
Етап 8
Додайте лимонний сік за смаком, сіль і трохи масла (при необхідності) під час перемішування.
Крок 9
Під час подачі додайте терті кокоси та листя коріандру (необов'язково).
Крок 10
Ви можете збільшити чилі або додати трохи свіжого меленого перцю, якщо ви віддаєте перевагу пикантному рису.