Зелений горошок і томатний суп

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Зелений горошок і томатний суп з черрі, безумовно, можуть стати одним із претендентів у категорії низькокалорійних супів. Помідори доступні цілий рік, а горох може бути використаний свіжим у сезон або може бути заморожений і використаний для подальшого використання протягом року. Горох дають цей солодкий і горіховий смак цьому рецепту. Поживно, цей суп багатий вітаміном С, антиоксидантами, має низький вміст жиру, а аромат такий, що він зробить вашу сім'ю особливо вашими дітьми, кинувшись на кухню, щоб перевірити, що саме зроблено.

Час приготуванняЧас приготування5 хвилин30 хвилин

Служить

3 Люди

Інгредієнти

• ½ склянки свіжого зеленого горошку
• 10 стиглих помідорів середнього розміру
• 2 лука середнього розміру
• 1 невеликий шматочок імбиру
• 1 ст.л. чистої олії або вершкового масла
• 1 ст. Л. Насіння кмину
• 2 ст.л. порошку червоного перцю
• Цукор ½ ст.л. (необов'язково)
• Сіль за смаком
• Листя коріандру для гарніру

Метод

Крок 1

Помідори нарізати на дві частини.

Крок 2

Вирізати імбир на дрібні шматочки.

Крок 3

Нарізати цибулю на середні шматочки.

Крок 4

Помістіть все це в каструлю.

Крок 5

Додати одну чашку води і варити на середньому вогні з кришкою.

Крок 6

Коли помідори стають м'якими, вимкніть полум'я.

Крок 7

Дайте йому охолонути.

Етап 8

Після охолодження зніміть шкіру з томатами.

Крок 9

Перемістіть вміст у блендер і змішайте до тих пір, поки він не стане гладким і пульпово.

Крок 10

Злийте це м'якоть, щоб видалити залишилася шкіру, якщо вона є, і насіння помідорів.

Крок 11

Нагрійте густу каструлю і додайте чисте масло на низьке полум'я.

Крок 12

Додайте насіння кмину, коли топлене масло плавиться.

Крок 13

Після того, як насіння кмину почне тріснути, поверніть полум'я на низькому рівні і додайте в нього свіжий зелений горошок.

Крок 14

Варіть, поки вони не будуть дуже ніжними.

Крок 15

При пом'якшенні додайте в неї пюре томатну суміш.

Крок 16

Перемішайте на деякий час і готуйте протягом 10 хвилин на середньому вогні.

Крок 17

Коли він починає злегка згущуватися, вимкніть полум'я.

Крок 18

Ложка гаряча в чашу для сервірування.

Крок 19

Гарнір з листям коріандру та кремом (необов'язково)

Харчова інформація

153Калорії від жиру252, 7 г 4%Насичених жирів1, 3 г 7%0, 4 гМононенасичений жир0, 9 г0 мг 0%Натрій860 мг 36%177, 5 мг 5%Вуглеводи24, 7 г 8%4, 8 г 19%Цукор8g1%Кальцій3%3%Залізо10%8g

Калорії

Загальна кількість жиру

Поліненасичені жири

Холестерин

Калій

Харчові волокна

Вітамін А

Вітамін С

Білок

* На основі дієти 2000 калорій

Порада: За бажанням можна також додати часник, гвоздику, перець порошок або корицю.