Харчування Рикотта сиром під час вагітності - це безпечно?

Зміст:

У цій статті

Що таке сир з рикотти?
Чи можуть вагітні жінки їсти сир «Рікотта»?
Переваги сиру "Рікотта" для вагітних
Недоліки споживання рикотти під час вагітності
Смачні рецепти, що містять сир з рикотти, які ви можете спробувати

Ми всі любимо італійську кухню і різноманітність сиру, що виробляється там. Якщо ви вагітні, ви будете мати це питання на увазі, чи є вживання сиру чи сиру рикотта безпечним під час вагітності чи ні? Відповідь - так. Щоб усунути будь-які сумніви щодо цього, прочитайте і дізнайтеся самі.

Що таке сир з рикотти?

Виготовлений в Італії, сир Рікотта - це в основному сир з молочної сироватки овець, коз, корови або італійського буйвола. Процес приготування сиру Рікотта подібний до того, як у звичайного сиру. Залишки молока сироватки після виробництва сиру потім перетворюються в сир рикотта через процес коагуляції.

Чи можуть вагітні жінки їсти сир «Рікотта»?

Отже, тут гарна новина для всіх любителів сиру! Так, безпечно вживати певні сорти сирів під час вагітності. Сир вважається здоровим і поживним елементом нашого щоденного раціону, але коли ви вагітні, ви повинні бути дуже обережними з дієтою. Хоча деякі види сирів безпечні під час вагітності, є й інші, які несуть загрозу лістерії, бактерії, яка може зашкодити вашій дитині. Краще уникати ніжних, дозрілих і синьо-венозних типів сиру під час вагітності, оскільки це може містити шкідливі бактерії. Деякі сири, як рикотта і стилтон, безпечні для вживання під час вагітності. Споживання вареного рикотта під час вагітності може зменшити ризик потрапляння бактерій до організму. Але настійно рекомендується поговорити з лікарем, перш ніж включати його в свій раціон.

Переваги сиру "Рікотта" для вагітних

До переваг сиру Рікотти належать:

1. Білок

Білки допомагають у побудові м'язових м'язів тіла і підтримують їх здоровими. Рікотта вважається багатим джерелом білка. Споживання сиру Рікотта під час вагітності допомагає у формуванні нових клітин і тканин, а також вивільняє деякі важливі гормони.

2. Кальцій

Кальцій дуже важливий для міцних і здорових кісток, тому достатнє споживання кальцію під час вагітності є надзвичайно важливим. Якщо ви споживаєте сир Рікотта під час вагітності, то це допоможе зберегти здоров'я ваших кісток і також розвине кістки вашого дитини.

3. Селен

Сир Рікотта багатий на селен, що сприяє підвищенню рівня прогестерону, а також знижує рівень ТПО антитіл під час вагітності.

4. Вітаміни

Якщо ви споживаєте половину склянки сиру рікотта, то вона виконує приблизно 11 відсотків вітаміну А, 14 відсотків рибофлавіну і 7 відсотків вітаміну В12, щоденно рекомендується прийом. Ці вітаміни мають свої переваги під час вагітності; Рибофлавін допомагає підтримувати здорові очі і шкіру, вітамін В12 допомагає запобігти вродженим вадам, а вітамін А підвищує імунітет зростаючого ембріона.

5. Вуглеводи та джерела енергії

Очищене молоко рікотта або безжирний рикотта є прекрасним джерелом вуглеводів. Вуглеводи важливі під час вагітності і вважаються основним джерелом енергії в раціоні. Він відіграє унікальну роль у загальному розвитку та підтримці зростаючої дитини.

6. Багатий джерело жирних кислот Омега

Сир Ricotta є багатим джерелом як омега-3 жирних кислот, так і омега-6 жирних кислот. Відомо, що омега жирні кислоти мають позитивний вплив на вагітність, особливо на візуальний і когнітивний розвиток дитини. Але, як згадувалося раніше, краще поговорити з лікарем, перш ніж включати в свій раціон сир Рікотта.

Недоліки споживання рикотти під час вагітності

Хоча сир рикотта можна споживати під час вагітності, він має свою частку недоліків:

Сир рікотти, вироблений з цільного молока, містить велику кількість жирів, що може перешкоджати розвитку мозку дитини. Отже, уникайте рікотта-сиру з цільного молока.
Сир Ricotta має високий вміст натрію. Багато лікарів зазвичай рекомендують дієту з низьким вмістом солі під час вагітності. Якщо ви хочете з'їсти сир Рікотта, з'їжте його в меншій кількості. Надмірна сіль під час вагітності може призвести до затримки води і здуття живота.

Смачні рецепти, що містять сир з рикотти, які ви можете спробувати

Ви можете насолоджуватися цими смачними рецептами з рикоттою, як тільки ви підтвердили з лікарем щодо включення сиру рикотта у свій раціон. Якщо будь-який з інгредієнтів, що використовуються тут, не є частиною вашого раціону, то не соромтеся його замінити.

1. Рикотта і йогурт Парфе

Смачний рецепт ідеально підходить для сніданку або закуски в середині трапези. Цього парфю на губи заряджено добротою волокна, білка, магнію, вітаміну Е, антиоксидантів, вітаміну С і всі переваги рікотта. Волокна допомагають у травленні і вітаміни зберігають здоров'я протягом усієї вагітності.

Інгредієнти

3/4 чашка нежирного грецького йогурту (будь-який смак)
1/4 чашка знежиреного молока рікотта
½ склянки лимонної цедри
1/4 чашка малини
1 столову ложку подрібненого мигдалю
1 ч.л. насіння чіа

Як готувати

Просто поєднайте йогурт, сир рікотту і лимонну цедру. Поверніть його з малиною, мигдалем і насінням чіа. І він готовий служити!

2. Лимонно-чебрець, ароматизований збитою рикоттою

Багату і вершкову закуску можна подавати з сухарями з цілісної пшениці, овочами або просто як падіння. Він містить чебрець, який володіє лікарськими та антимікробними властивостями, знову багатий вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Помірна витрата чебрецю під час вагітності вважається безпечною.