Їдять сир під час вагітності

Зміст:

У цій статті

• Що викликає тяга вагітності?
• Тяга до сиру
• Чи безпечно їсти сир під час вагітності?
• Різноманітність сирів
• Чи можете ви їсти козячий сир?
• Чи їдять сирі лікери?
• Ускладнення лістерій
• Поради щодо запобігання Listeria

Аверсія та апетит до їжі є частиною історії вагітності кожної жінки. Тяга визначається як «неконтрольоване прагнення до вживання їжі». Ви можете прожити одну їжу протягом декількох днів, а потім розвинути відразу до неї пару тижнів пізніше. Це нормально під час вагітності і не варто турбуватися. Однак деякі продукти вважаються небезпечними для вагітних жінок та інших, які повинні споживатися з великою мірою і обережністю. Одним з таких продуктів є сир. Читайте далі, щоб дізнатися більше про тягу вагітності до сиру і про те, як боротися з ними.

Що викликає тяга вагітності?

Одне з пояснень полягає в тому, що гормональні зміни, що відбуваються в організмі, призводять до тяжкості вагітності. Інша думка полягає в тому, що тяга вагітності є сигналом того, що організм потребує поживних речовин. Наприклад, якщо вашому організму не вистачає вітаміну С, ви можете розвинути раптову пристрасть до цитрусових фруктів, таких як апельсини та виноград. Коли це відбувається, тяга вагітності може також викликати у вас занадто багато нездорової їжі. Прикладом є те, коли ви жадаєте чогось солодкого; Ви, швидше за все, звертаєтеся до цукерок, ніж яблука або ягоди, які є набагато більш здоровими, в той же час задовольняючи Вашу тягу. Ось кілька поширених пристрастей до вагітності та їх причини:

• Гостра їжа або соління: Це може бути ваше тіло, яке просить більше солі, щоб збалансувати високий цукор у крові.

• Яблука: тяга до яблука часто зустрічається у жінок з високим вмістом жирів, оскільки пектин в яблуках допомагає збалансувати рівень холестерину.
• Кубики льоду: потяг до кубиків льоду, як вважають, викликаний дефіцитом заліза.
• Арахісове масло: Вашому тілу може не вистачати вітамін B, і це може бути причиною того, що ви жадаєте арахісового масла.

Тяга до сиру

Чимало вагітних жінок жадають сиру при вагітності. Це свідчить про те, що ваше тіло потребує додаткового білка і кальцію, щоб виховувати дитину. Найкраще задовольнити цю тягу твердими сирами, а також молочними продуктами, такими як знежирене молоко і навіть грецький йогурт. Хоча сир є багатим джерелом кальцію, який необхідний для розвитку вашої ненародженої дитини, він також може мати несприятливий вплив на ваше травлення, що призводить до запорів, якщо споживається в надлишку.

Чи безпечно їсти сир під час вагітності?

Будучи багатим джерелом кальцію разом з білками та вітаміном B, сир може допомогти виконати ваші щоденні потреби в харчуванні та допомогти у розвитку вашої дитини. Але є різні види сирів, і з них деякі з них не рекомендуються вагітним жінкам. Деякі сорти, особливо більш м'які, можуть бути нездоровими, оскільки вони можуть містити мікроскопічні організми, що називаються лістеріями, які призводять до стану, що називається листериозом. Вибираючи правильний вид сирів, ви можете задовольнити ваші прагнення і уникнути проблем зі здоров'ям.

Різноманітність сирів

Небезпечні сири зазвичай виготовляють з сирого та непастеризованого молока, яке має більш високу концентрацію бактерій лістерії. Якщо ви не знаєте, з якого молока було зроблено сир, то краще утриматися від його споживання. Ось деякі з різних сортів сиру, щоб поїсти і уникнути під час вагітності.

Безпечний

Всі види твердих сирів вважаються безпечними під час вагітності разом з деякими іншими сирами. Ви можете задовольнити тягу вагітності, споживаючи одну з них:

• Тверді сири: Вони мають тривалий період дозрівання і мають міцну текстуру. Зазвичай вони виготовляються з пастеризованого молока або готуються при надзвичайно високих температурах, що усуває небезпеку присутності будь-яких бактерій. Чеддер, пармезан, панір і проволоне - це деякі сорти, до яких можна звернутися.
• Оброблені м'які сири: Такі сири мають м'яку і гнучку текстуру, але також можуть бути водянистими або рідкими. М'які сири з пастеризованого молока можна безпечно вживати вагітними жінками. До цієї категорії підпадають сирні спреди, сир, вершковий сир, моцарелла і рикотта.
• Оброблені сири: виготовлені з модифікованих натуральних сирів, вони можуть містити стабілізатори, емульгатори та інші добавки. Оскільки ці сири виготовляються методом, що передбачає нагрівання, вони безпечні для вагітних. Але вони низькі за шкалою здорового харчування завдяки більш високому вмісту натрію, ніж природні сири.

Небезпечний

Є деякі сири, яких ви повинні уникати під час вагітності. Це переважно м'які сири і включають:

• Непастеризовані сири: пастеризація - це процес, який вбиває лістерію. Таким чином, молоко, яке не було пастеризовано, може містити ці бактерії. Фета, фреска queso, і Chabichou є деякими такими сирами. Синьо-сині, як Roquefort, gorgonzola, і dolcelatte також краще уникати.
• М'які сири, що зрізають цвіль: форми, з якими робляться ці сири, можуть приховати лістерію, і тому краще, щоб ви не їли їх. Брі, блакитні бри і cambozola є деякими прикладами.

Чи можете ви їсти козячий сир?

Козяче молоко є поживним доповненням до будь-якої дієти з урахуванням кількості вітамінів і мінералів у ньому. Вона має менше калорій, ніж коров'яче молоко, і є хорошою альтернативою для тих, хто має алергію на коров'яче молоко. Однак козий сир - це зовсім інша історія. Відомий як шевр, це м'який сир, виготовлений з форм. Зазвичай використовується в ресторанах і є інгредієнтом у багатьох видах сирних салатів. Цей тип козячого сиру слід уникати, оскільки він може викликати Listeria. Однак деякі рецепти використовують приготований козячий сир, і це безпечно для вас під час вагітності. Тверді сири з козячого молока можна також безпечно вживати під час вагітності.

Чи їдять сирі лікери?

Listeria - це тип бактерій, який міститься в м'якому сирі та непастеризованих молочних продуктах. Навіть якщо один сорт сиру має лістерію, у вас немає можливості дізнатися це. Це пояснюється тим, що сир не буде пахнути або смакувати який-небудь відмінний від сиру, який не забруднений. Тим не менш, є чимало інших ситуацій, в яких listeria процвітає, і немає ніякого способу, щоб уникнути всіх цих. Крім непастеризованого молока, лістерія присутня в овочах і фруктах, які не були добре промиті, сирого м'яса, сирих фруктів і овочів, м'ясних виробів і хот-догів. Лістерії також зустрічаються у воді та грунті з багатьма тваринами, що несуть цю бактерію.

Ускладнення лістерій

Симптоми лістерії можуть з'являтися в будь-який час від двох днів до двох місяців після експозиції. У здорових дорослих людей не може бути жодних симптомів, а у вагітних жінок симптоми можуть бути помилково сприйняті з симптомами грипу або застуди. Симптоми включають лихоманку, головні болі, болі в м'язах, озноб, нудоту, блювоту, ригідність шиї та плутанину.

Лістерії можуть негативно впливати на вагітну жінку, а також на її ненародженої дитини. Це не завжди може зробити вас важким хворим, але інфекцію потрібно лікувати негайно.

• Бактерії можуть впливати на плаценту або амніотичну рідину, що призводить до викидня або мертвонародження.
• У деяких вагітних жінок листерия може призвести до ускладнень, таких як бактеріальний менінгіт і септицемія.
• Деякі інфіковані діти можуть народитися передчасно. Інші діти, інфіковані в утробі матері, можуть розвивати інфекції крові, лихоманку, виразки шкіри і ураження на різних органах або інфекції, такі як менінгіт, що впливають на центральну нервову систему.
• При пізньому початковому лістеріозі у дитини з'являється прекрасна на момент народження дитина, але після декількох днів або тижнів пологів може початися проявляти ознаки інфекції. Це відбувається тоді, коли немовля інфікується під час пологів через наявність бактерій в шийці матки або піхви матері.

Прогноз немовлят, інфікованих лістерією, не дуже яскравий, оскільки багато хто піддається інфекції або страждає від довгострокових проблем зі здоров'ям. За даними дослідження, інфекція лістерії має рівень смертності від 20 до 30 відсотків. Якщо виявлено рано, його можна лікувати антибіотиками, що може призвести до повного одужання. Не всі діти з матерями, інфікованими лістерією, будуть розвивати проблеми.

Поради щодо запобігання Listeria

Правда, приготування їжі має тенденцію до вбивства лістерії. Однак це дуже стійкий штам бактерії, який також може розмножуватися у вашій морозильній камері або холодильнику. Таким чином, вживаючи запобіжні заходи, щоб уникнути прийому цієї бактерії, ви можете бути в безпеці під час вагітності. Ось як це можна зробити.

• Обов'язково помийте руки після того, як ви вийшли. Скраб з милом, і якщо мило не доступне, використовуйте дезінфікуючий засіб для рук.
• Отримують тільки пастеризовані молочні продукти
• Якщо ви повинні з'їсти м'який сир, готуйте його, поки він не закипить, і негайно споживайте його. Не охолоджуйте його після приготування.
• Готуйте всі м'ясні продукти, такі як птиця, баранина і риба, перед їжею
  
• Перед вживанням ретельно розігріти залишки.
• Не зберігайте їжу після закінчення терміну придатності, і це стосується і сирів.
• Чисті кухонні губки і кухонні рушники регулярно, оскільки вони можуть бути живильним середовищем для лістерії.

Існує жодним чином, ви можете запобігти тягу під час вагітності або навіть контролювати тип їжі ви жадаєте. Хоча апетит до сиру не може бути найкращим або найбезпечнішим, будучи обережним щодо того, який сир ви їсте, ви можете стати в гарному місці. Прочитайте етикетку та зробіть усвідомлений вибір, якщо ви повинні наповнити вагу сиру. Постарайтеся відволіктися від свого жадання сиру, тримаючи ваш розум і тіло зайнятими, коли бажання вражає вас. Перейдіть на неквапливу прогулянку або послухайте музику, доки не пройде потяг.

Бактерія Listeria настільки поширена, що неможливо повністю уникнути впливу. Отже, обов'язково зверніться до лікаря, якщо ви помітили будь-які незвичайні симптоми під час вагітності.

Відмова від відповідальності: Ця інформація є лише посібником, а не заміною медичної консультації кваліфікованого фахівця.