Крем-суп-гриб

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Цей класичний суп упаковується в чітко інтенсивні земляні смаки і має гладку кремову текстуру. Плюс, це так легко підготувати, що, ймовірно, найважча частина про це - нарізання грибів. Як тільки це буде зроблено, решта буде плавним плаванням. Просто викиньте всі інгредієнти і суп готовий менш ніж за 30 хвилин або менше; зроблено і зроблено - ви не можете перемогти!

Служить	Час приготування	Час приготування
6 осіб	15-20 хвилин	35-40 хвилин

Інгредієнти

• 4 ст.л. оливкової олії
• 4 ст.л. вершкового масла
• 900 г кнопки грибів, грубо подрібнені
• 150 г подрібненого шалота
• 3 зубчики часнику, фарш
• 1 літр курячого запасу
• 120 мл важкого крему

Метод

Крок 1

У великій каструлі нагрійте оливкову олію на середньому вогні. Коли нафта стає значно гарячою, опустіть масло. Після того як масло розтопиться, додайте гриби, перемішайте, щоб покрити оливковою олією і маслом.

Крок 2

Дайте грибам готувати, поки вони не стануть світло-коричневими і не відпустять всю воду.

Крок 3

Зніміть 2 горщики варених грибів з каструлі і відкладіть.

Крок 4

Знову тримайте каструлю на середньому вогні і додайте шалот і часник. Перемішати і варити близько хвилини. Додайте сіль і курку до каструлі. Збільште тепло і дайте їй кип'ятити протягом 8-10 хвилин.

Крок 5

Витягніть з каструлі з вогню і дайте йому охолонути на деякий час.

Крок 6

Використовуючи іммерсійний блендер або міксер для стояння, перемішайте цю суміш до однорідної маси.

Крок 7

Влийте вершки в суп і додайте сіль і чорний перець. Перевірте наявність солі та перцю та додайте при бажанні. Перемішайте в заповідних варених грибах.

Етап 8

Подавати тепло

Харчова інформація

277 Ккал6, 4 г25, 4 р10, 7 г48 мг612 мг594 мг

Калорії

Білки

Загальна кількість жиру

Всього вуглеводів

Холестерин

Натрій

Калій