Куряча шаурма

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Shawarmaa - це популярне блюдо Близького Сходу, приготоване з легко доступними інгредієнтами для формування чудової страви, що пахне і смакує екзотично. Тонко нарізана курка, запечена в маринаді з йогуртом, загорнутий у хліб "Піта" разом з овочами та соусом "тахіні", робить смачну їжу. Ця остаточна куряча упаковка стала б улюбленою для вашої родини.

Служить	Час приготування	Час приготування
8 осіб	10-15 хвилин	20-25 хвилин

Інгредієнти

Для маринування

• 1 фунт курячого стегна або грудей (тонко нарізаний)
• 1 ч.л. запашний перець / чорний перець порошок
• 2 ч.л. оливкової олії
• 1 чашка йогурту
• 2 зубчики часнику (подрібнені)
• 1/4 ч.л. порошку кардамону
• Сік 1 лимона
• Сіль і перець за смаком

Для соусу

• 1 чашка тахіні (кунжутна паста)
• 2 зубчики часнику (подрібнені)
• 1/4 склянки лимонного соку
• 2 ст.л. йогурту
• Сіль і перець за смаком

Для наповнення Піта

• 8 лаваш або 4 великі лаваші
• 1 огірок, тонко нарізаний
• 1 цибуля, тонко нарізаний
• 1 помідор, тонко нарізаний
• 1/2 склянки петрушки, подрібненої

Метод

Крок 1

У миску візьміть запашний перець, оливкову олію, йогурт, часник, порошок кардамону, лимонний сік, сіль і перець. Добре перемішати для утворення пасти.

Крок 2

Помістіть шматочки курки в пасту і нанесіть на неї покриття. Накрийте кришкою і маринуйте протягом 4 годин у холодильнику або на ніч.

Крок 3

Підігріти гриль до середньо - сильного тепла.

Крок 4

Для приготування соусу поєднати тахіну, часник, лимонний сік, йогурт, сіль і перець. Перемішайте його з віночком для формування соусу. Переносити, відкладати.

Крок 5

Видаліть курку з маринад і приготуйте її на грилі протягом 10 хвилин з кожної сторони або до готовності.

Крок 6

Після того, як курка зроблена, ви можете ще нарізати її, розрізати або залишити як великі шматки.

Крок 7

Покладіть курку на лаваш. Місце цибуля, огірок, скибочки томатів. Посипати нарізаною петрушкою.

Етап 8

Залити соусом на курку і овочі.

Крок 9

Згортайте лаваш і шаурму готові служити.

Харчова інформація

342 Ккал24, 3 р22, 1 р13, 5 г53 мг113 мг504 мг

Калорії

Білки

Жир

Вуглеводи

Холестерин

Натрій

Калій