Вік нетерпимості
Алергія на дитинство є більш поширеною, ніж будь-коли.
" Ми ніколи не були настільки зайняті", говорить Сьюзан Прескотт, імунолог в дитячій лікарні Західного світу. '' Я прибуваю побачити зал очікування алергії клініку як переповнений як звичайно. Наполені дітьми, деякі злякалися, деякі кричали, деякі просто нудьгували. Всі з серйозною алергією. Наші списки настільки довгі, що багато років чекали на призначення .
Ласкаво просимо до світу фахівця з алергії. Прескотт також є автором книги "Епідемія алергії", нової книги про зростання і зростання алергії в західних суспільствах. Вісімдесят років тому бабуся Прескотта була лікарем, який практикував в той час, коли антибіотики стали кавалерією, рятуючи дітей від небезпечних для життя інфекцій. Тепер онука працює з дітьми, чия імунна система піддається нападам, а не від мікробів, але від сучасного способу життя - але немає кавалерії, щоб вирішити цю проблему.
"Нове дослідження в Мельбурні показало, що у кожної десяти дітей у світі є харчова алергія", - говорить Прескотт. '' За останнє десятиліття відбулося чотирикратне збільшення відвідувань відділень невідкладної допомоги з небезпечними для життя анафілактичними реакціями. Але хоча люди зосереджені на харчових продуктах, у яких діти мають алергію, реальною проблемою є зміни в нашому середовищі, які впливають на імунну систему.
Гіпотеза гігієни полягає в теорії, що наші чисті, сучасні середовища позбавляють молодих імунних систем раннього впливу мікробів, які допомагають їм розвиватися, роблячи дітей більш вразливими до алергій і аутоімунних захворювань, таких як діабет 1 типу. Але вплив мікробів від тварин і не дуже чистої обстановки може бути не таким важливим, як вплив на інші помилки - ті, що живуть у нашому кишечнику. Кишечником є домом для мільйонів імунних клітин, і такі помилки, які населяють наш кишечник в ранньому дитинстві, можуть впливати на розвиток нашої імунної системи, говорить Прескотт.
Що підводить нас до іншого можливого елемента в головоломці з алергії: пребіотики. Це розчинне волокно в нашій дієті, яке також діє як корм для деяких бактерій кишечника, які допомагають нам залишатися здоровими. Але в вишуканих західних дієтах волокна не вистачає.
"Пребіотики знаходяться в природі в грудному молоці, і дослідження показали, що додавання пребіотиків до молочної суміші знижує ризик розвитку у дітей алергії", - говорить Прескотт.
Наш хитрий баланс харчових жирів може бути іншим винуватцем. Прийом омега-6 жирів (у таких продуктах, як рослинні олії та маргарини) більше ніж у 20 разів перевищує наше споживання омега-3 (з продуктів, таких як риба), в результаті чого жінки мають низький рівень жирів омега-3 під час вагітності і в грудному молоці, говорить Прескотт, і це може сприяти запальним захворюванням, таким як алергія.
'' Найкраща порада, яку ми можемо дати на даному етапі, - не курити під час вагітності - ми знаємо, що це впливає на імунну систему і розвиваються легені плода - і, якщо це можливо, годувати грудьми. Допомога риб'ячого жиру під час вагітності також може допомогти.
Епідемія алергії: таємниця сучасного життя (UWA Publishing, 29, 95 доларів США) зараз відсутня. Всі надходження йдуть на дослідження алергії.
Файл ...
❏ Одна з 10 дітей має харчову алергію.
Of Випадки небезпечних для життя анафілактичних реакцій за десять років зросли в чотири рази.
Levels Низький рівень жирів омега-3 під час вагітності та низьке споживання клітковини можуть сприяти алергії у дітей.