10 здорових обмінів їжі
Зі святами приходять смачні, але декадентські частування. Побалуйте їх усім, і ви відчуєте себе роздутими, пропустіть їх усіх, і ви почуєте себе обдуреними. Варіант С: Обміняйте найгірше на них на їх легших, все-таки святкових двоюрідних братів. )
Ось кілька ідей, як підібрати здоровіші ласощі в цьому сезоні.
1. Пряники для цукрового печива
"Цукрове печиво" не є помилкою: ці частування, як правило, цукрові бомби, від масляного печива до надсолодкої глазурі. Натомість вибирайте пряники, які зазвичай містять менше шкідливих речей. Бонус: імбир і патока у маленьких нігтів містять деякі харчові переваги!
2. Гарячий шоколад для фаджу
Існує причина, що вимальовує рими з пудингом: це багате частування завантажене цукром і вершками. Якщо це шоколад, якого ви прагнете, поміняйте приправу на чашку гарячого какао. Зробіть його з нежирним молоком, і у вас смачне, з білками та кальцієм ласощі, що не страшно жиром та калоріями. Протистояти збиті вершки і заощадити ще більше жиру і калорій.
3. Парові овочі для запіканок
Будьте підозріливі до будь-якої кремової запіканки, яка намагається підробити вас, включивши в своє ім’я вегетаріанця - ми дивимось на вас, зелена квасоля. Спробуйте замість цього хитрості: Подайте собі велику ложку овочів, тушкованих на пару, а потім покладіть набагато меншу ложку запіканки і перемішайте разом. Ви отримаєте частину аромату та насиченого відчуття рота, якого ви прагнете, а також додаткові клітковини та вітаміни від зайвих овочів, без зайвих поразок.
4. Худі кавові напої для звичайних
Гарбузові пряники та пряники латте відроджуються щороку з причини: люди люблять смак. На жаль, ці смачні напої настільки багаті калоріями, як і ті напої, які є затратними. Не пригощайте себе в цьому сезоні, але не робіть їх своєю звичайною щоденною чашкою джоу. Піднесіть нежирне молоко і сироп без цукру, щоб знизити жир і калорії, і пропустіть батоги (дев'ять разів з десяти).
5. Темне м'ясо для білого м’яса
Ні, ви не так прочитали. Темне м'ясо індички здавна вважається нездоровим вибором, але насправді в ньому всього чотири калорії за унцію, ніж у білого м'яса.
Враховуючи, що ці калорії приносять більше харчових переваг, ніж біле м'ясо - включаючи більше заліза, цинку та вітамінів групи В - ви не можете винуватитись у виборі темної сторони, якщо саме цього ви віддаєте перевагу! Крім того, темне м'ясо, як правило, більш смачне і менш сухе, ніж біле, а це означає, що ви можете пропустити насичений соус. Обидва види індички мають менше жиру, ніж червоне м'ясо, і воно менш оброблене, ніж традиційні спіральні шинки, що робить його найздоровішим головним на столі.
6. Солодкий картопля для картопляного пюре
Виважте це обережно, адже підготовка має значення: додані вершкове масло, вершки і цукор (або зефір!) Сильно вплинуть на калорійність на порцію обох цих крохмалистих сторін.
Але, врахований за номінал, яскраво-помаранчева м'якоть солодкої картоплі поживно вживає її блідого кузена в клітковину і вітамін А. Найголовніше, що вони, природно, дуже смачні, тому їм не потрібно багато доданих калорій, щоб вони були смачними. Обміняйте звичайну смажену солодку картоплю - подайте посипану шматочком вершкового масла або кориці або солі, якщо вам подобається - на ситне і масляне пюре.
7. Цілі пшеничні крекери для булочок
Оброблене біле борошно в стандартних булочках для вечері нікому не сприяє: воно позбавлене харчування, і насправді змусить ваш цукор у крові спалахнути, а потім впасти, залишивши вас голоднішими (і більш схильними до нападу на десертний стіл). Натомість майте п’ять сухарів із цільної пшениці, і ви підберете кілька грам аромату наповнення разом із смачною хрусткою.
8. Хумус для кремових відварів
Майо, вершковий сир та сир часто є ключовими інгредієнтами кремових відварів - ми говоримо про топінамбурі, шпинаті, дисі та ін., А це означає, що вони запасують тонни калорій, жиру та не багато іншого в ті крихітні, дві- столова ложка "рекомендований розмір порції". Виберіть хумус, і ви заощадите тонну калорій, наберете трохи клітковини і підете з себе.
9. Тост з корицею для булочок з корицею
Якщо у вашому домі вже традиція починати різдвяний ранок із свіжоспеченої булочки кориці, неодмінно потурайте маленькій, злегка крижаній. Подальшу їжу засипте шматочком тосту з цільної пшениці злегка змащеним маслом і посипте корицею і цукром. Ваш мозок і організм будуть задоволені, і рівень цукру в крові може просто принести користь: вважається, що кориця допомагає контролювати шипи.
10. Круїзи для салатів
Підкинуті салати можуть бентежити самого сумлінного їдця: це салат, значить, він повинен бути здоровим, правда? Але зелень, важка для заправки (і сир, горіхи та цукати), може бути найгіршим кошмаром спостерігача. Якщо ви зіткнулися з одним із цих сумнівних зелених салатів, виберіть замість сирих крейдей та невеликої жменьки змішаних горіхів.