Поради, щоб спробувати з Середземноморська дієта, яка поліпшить здоров'я вашої сім'ї
Слово «дієта» стало досить важливим способом життя. Через посилення ризиків для здоров'я та стресу, всі ми так чи інакше стали нездоровими. Нас просять виконувати як і коли це можливо, але з сім'єю, дітьми і роботою, знайти час для цього стає жорстким. Таким чином, одним з найкращих способів, яким ми можемо зробити добро нашим тілам, є правильне харчування. Перш ніж почати турбуватися про скорочення їжі, послухайте нас: вам не доведеться переставати їсти смачну їжу, щоб схуднути або потрапити у форму; Вам просто потрібно правильно харчуватися. І якщо ви шукаєте смачну альтернативу цим діаграм, то середземноморська дієта - це ваш найкращий вибір.
Що таке середземноморська дієта? Чому це добре?
Середземноморська дієта є похідною від середземноморської кухні. Географічно, середземноморський регіон складається з частин трьох континентів - Європи, Азії та Африки. Страви середземноморської кухні, як ми знаємо, походять з регіонів, розташованих в Середземноморському басейні, який включає чудову суміш магребів, єгипетської, левантійської, турецької, грецької, італійської, французької та іспанської кухонь. Помірний клімат цих регіонів подібний, породжуючи середземноморську кухню - частини якої присутні у всіх цих регіонах.
Середземноморська дієта, отже, складається з деяких великих речей - оливки, цільні зерна, бобові, нерафіновані зернові культури, горіхи, свіжі фрукти та овочі, пісне м'ясо, молочні продукти та вино.
Приймемо хвилину, щоб оцінити, наскільки смачний цей звук!
Чому ця їжа хороша? Наведений вище список упакований здоровими жирами, нежирним білком, складними вуглеводами та купою клітковини. Оливки - чудове джерело мононасичених жирних кислот, які покращують «хороший холестерин» вашого тіла. Цілі зерна і бобові є багатими джерелами білків і вуглеводів, які роблять ваше тіло кращим. Риба - це здорове серце, яке наповнене жирними кислотами Омега-3. Пісне м'ясо, таке як курка, є важливим джерелом білка. Молочні продукти, такі як сир і йогурт, корисні для здоров'я кісток і кишок. Фрукти і овочі є важливим джерелом клітковини, вітамінів і мінералів. І вино, звичайно, чудово підходить для вашого настрою!
Харчування, згадане вище, не просто здорове, а й надзвичайно смачне та податне - ви можете зробити що-небудь з нього, тому у вас є багато варіантів роботи. Середземноморська дієта натхненна харчовими звичками людей у 1940-х і 1950-х роках - фактично, ЮНЕСКО включила середземноморську дієту до свого списку представницького списку нематеріальної культурної спадщини людства Італії, Іспанії, Португалії, Марокко, Греції, Кіпр та Хорватія за його безцінні методи вирощування, переробки, приготування їжі та споживання їжі.
Ми сказали вам - вам не доведеться їсти нудну їжу, щоб бути здоровою!
Поради від середземноморської дієти для подальшого здоров'я для вашої сім'ї
Середземноморська дієта передбачає високий рівень споживання оливкової олії, нуту та інших бобових, нерафінованих і цільних злаків, фруктів і овочів; помірне споживання вина, риби, курки і молочних продуктів у вигляді сиру та йогурту; і дуже мало споживання червоного м'яса, такого як баранина, свинина та яловичина.
Тепер, коли ми встановили, наскільки велика середземноморська дієта, ось як ви можете включити її в повсякденні харчові звички, щоб зберегти себе і свою сім'ю здоровими:
1. Переключення від звичайної олії до оливкової олії.
Оливкова олія є одним з кращих і здорових олій, які можна використовувати для приготування. Доведено, що його мононасичені жирні кислоти знижують серцеві захворювання і холестерин. Ви можете скористатися оливковою олією для обсмажування і смаження, випікати або навіть використовувати її в якості соусу для салатів. Але перш ніж ви вирушите купити оливкову олію, пам'ятайте про це: є три основні види оливкової олії - екстра вірджин, діва та звичайна оливкова олія (або оливкова олія Pomace). "Діви" фактор нафти в основному впливає на смак вашої їжі, тому що кожна з цих масел має різні точки куріння. Таким чином, оливкова олія екстра вірджин, яка має низьку точку куріння, не використовується для приготування їжі, але як салатна заправка. Оливкова олія "Virgin" може бути використана для легкого обсмажування, а звичайна оливкова олія "макуха" має найвищу точку куріння, що робить його ідеальним для приготування їжі.
2. Їжте більше смаженої риби та курки.
Їжа мізерного білка була рекомендована лікарями і дієтологами. Риба містить омега-3 жирні кислоти, які чудово підходять для серця, що зменшує шанси на серцеві напади і помірне кров'яний тиск. Вони особливо великі для людей, які страждають гіпотиреозом і синдромом полікістозних яєчників (СПКЯ). Пісне м'ясо, наприклад, куряче м'ясо, є чудовим джерелом білка, особливо для дітей - воно поступово руйнується в системі, вивільняючи більше енергії, щоб ваша дитина могла бігати, грати і навчатися, не відчуваючи втомленості і млявості. Ви можете нагодувати свою сім'ю деякими смаженими жирними рибами або курячими шашликами з великою порцією йогуртового занурення, і ви все готові!
3. Їжте більше горіхів.
Говорячи про хороші жири, як ми можемо забути хорошу дозу горіхів? Мигдаль, кеш'ю, фісташки та волоські горіхи є прекрасним джерелом хороших жирів, які корисні для здоров'я, тому не забудьте пожвавити на жменю змішаних горіхів протягом дня. Ви також можете вибрати насіння кунжуту, насіння соняшнику або насіння гарбуза - з'їсти їх як є, або подрібнити насіння кунжуту, щоб зробити тахіну, пасту, яку можна наносити на хліб. Переконайтеся, що не їсте занадто багато, хоча - це може викликати ваші нутрощі, щоб нагрітися і викликати прищі.
4. Їжте більше бобових культур.
Одним з наших основних продуктів є бобові, і це робить середземноморську дієту надзвичайно простим. Rajma, chana, dals, matar - ми їмо їх практично щодня. Бобові культури містять білки і клітковину, а також упаковані вітамінами і мінералами, такими як цинк, фосфор, залізо, кальцій, магній. Бобові також мають низький глікемічний індекс, що означає, що вони можуть споживатися діабетиками, оскільки він розпадається повільніше і таким чином регулює вивільнення інсуліну. Крім цього, бобові упаковані з фолатів, які відмінно підходять для вагітних жінок. Ви можете стати творчими з цими бобовими, щоб зробити вашу дієту більш захоплюючою - зробіть якийсь смачний хумус, використовуючи нут або раджму, зробіть якийсь чудовий соус, який можна з'їсти з коричневим рисом або квіноа.
5. Не пропускайте свої плоди і овочі.
Збожеволійте зі шпинатом, огірками, цибулею, салатом, болгарським перцем, помідорами, брокколі, цвітною капустою, морквою, буряком у вашому раціоні. Veggies повні волокна, вміст води, вітамінів та мінералів що є істотні для вашого тіла (особливо кишечника) функціонувати правильно, та зелені листяні veggies є істотні у середземноморській дієті. Ви можете приготувати ці овочі звичайним способом з оливковою олією, або скористайтеся деякими з них, змішаними з бобовими та деякими перев'язками, і вуаля! У вас є чудовий салат. Фрукти, такі як яблука, банани, інжир, груші, полуниця, виноград, апельсини і дині, чудово підходять для цієї дієти. Тим не менш, переконайтеся, що ці фрукти підходять вам, якщо у вас є умови, як проблеми з холестерином або діабетом, так як банани і виноград не може бути кращим вибором. У таких випадках переходьте на рекомендовані фрукти для вашого стану.
6. Насолоджуйтесь цілими зернами.
Не йдіть на майда або на що-небудь зроблене з неї, наприклад, білий хліб або макаронні вироби з твердих сортів пшениці - замість цього звертайтеся за цілими зернами, такими як атта, байра, джова, квіноа і т.д. Вони вирощуються разом з ендоспермом і зародком, які є важливим джерелом клітковини, який ідеально підходить для людей, які мають гіпоглікемію або діабет. Причиною вибору цільного зерна є те, що вони містять складні вуглеводи, які відрізняються від простих вуглеводів у тому сенсі, що складні вуглеводи містять клітковину і можуть тримати вас повними довше. Ви можете зробити rotis з цих зерен, з'їсти їх з yummy gravies, або навіть покласти їх у ваш салат.
7. Не соромтеся з їжею сиру і дахи.
Ми знаємо, що вам сказали, що сир поганий для вас, але це далеко не правда. Насправді, сир вважається більш здоровим, ніж масло! Сир є прекрасним джерелом кальцію, білка, цинку, фосфору, вітаміну А і вітаміну В12. По суті, сири можуть і повинні споживатися дітьми, щоб розвивати силу кісток, а жінки (вагітні або інше) зберігати рівень гемоглобіну під контролем. Проте, як і будь-яка інша їжа, важливо не виходити за борт з сиром, тому що він також має високий вміст натрію, що небезпечно для здоров'я серця, коли споживається у великих кількостях. Таким чином, якщо ви їсте його, переконайтеся, що купуєте сири, такі як чеддер, рикотта, сир і фета, оскільки процес їх виробництва змінює свій склад, роблячи їх більш здоровим варіантом, ніж, скажімо, моцерелла. Використовуйте трохи обсипаного фета або сиру у вашому салаті; використовуйте чеддер або рикотту в смачному бутерброді з цільної пшениці, або зробіть улюблену страву для паніра - це буде тільки здорове. Подібним чином, йогурт або дагі наповнений «добрими» бактеріями, які різко покращують флору кишечника, роблячи вашу травну систему пискливо чистою і сильною. Dahi також володіє охолоджуючими властивостями, тому, якщо ви відчуваєте себе спекотно в певний день, з'їдаючи один katori з dahi або одну склянку пахта, ви миттєво охолите. Ви можете зробити більш здорові версії своїх улюблених провалів або навіть використовувати їх у вашому соусі, щоб його споживати.
Середземноморська дієта надзвичайно проста, оскільки багато її компонентів відповідають нашій регулярній індійській дієті. Весь список продуктів наповнений білками, хорошими жирами і складними вуглеводами, які чудово підходять для діабетиків, пацієнтів із серцем, жінок і дітей. Щоб внести зміни, які насправді показують результати, вибирайте більше сирих продуктів, як салати, як мінімум один день їжі. Існує не треба боятися, що ви не зможете дотримуватися своєї дієти, тому що ці продукти смачні, коли їх приготують правильно. Давайте, дайте середземноморській дієті постріл. Ваше тіло дякує вам.