М'який Ідліс

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Ідлі оголошений одним із кращих сніданок у світі за допомогою ВООЗ. Багато людей по всьому світу включили idli у свої щоденні дієти. Як мати, це один з кращих рецептів для сніданку, яким ви можете нагодувати свою дитину і всю сім'ю. Райс і Urad dal в поєднанні з sambar має все необхідне харчування, необхідне для вражаючого потужного початку дня. Тепер, роблячи ідеально м'який idli, не потрібно більше бути хитрим.

Час приготуванняЧас приготування

10-12 годин

15 хвилин

Служить

4 люди

Інгредієнти

• 5 чашок ідлі рису
• 1 склянка весь індійський дал
• 1 ч. Л. Насіння пажитника
• Пригорнутий рис / жменю сплюснутого рису - poha (за бажанням)

Метод

Крок 1

Намочити рис, urad dal і насіння пажитника в окремі контейнери протягом 6-8 годин або протягом ночі.

Крок 2

Все добре вимийте.

Крок 3

Потім подрібнюють офіс dal-fenugreek першим, а потім рисом, використовуючи вологого помелу або змішувач.

Крок 4

Додати poha та / або вареного рису, щоб додати до м'якості і fluffiness тісто.

Крок 5

При використанні poha, замочіть його протягом п'яти хвилин до подрібнення.

Крок 6

Перенести грунтову суміш до контейнера і додати сіль.

Крок 7

Добре перемішайте і дайте їй бродити на ніч або протягом 5-6 годин в залежності від погоди.

Етап 8

Під час зими помістіть тісто в попередньо нагріту мікрохвильову піч або сталевий барабан з гарячою водою, щоб полегшити бродіння.

Крок 9

Після ферментації злегка змащують чайник.

Крок 10

Ложка тісто в idli виробник.

Крок 11

Налийте воду в нижню частину стопки і закрийте кришку чайника. Не використовуйте свисток.

Крок 12

Дайте готувати і піднімайтеся протягом 12-15 хвилин.

Крок 13

Зняти з вогню.

Крок 14

Відкрийте кришку і зніміть стек idli і дайте охолонути на деякий час.

Крок 15

Опустіть ідліс на тарілку і подайте гарячу страву з самбаром і чатні.

Ви можете дати ваші звичайні Idlis Твіст і зробити їх більш поживні шляхом додавання

• Палак або будь-яке зелене листяне овочеве пюре до ферментованого тіста
• Тертий або нарізаний овоч
• Пюре з різних овочів
• Рава
• Sattu порошок
• Ragi порошок
• Горіхи
• Овес крупноземний
• Цибуля і перець для аромату

Харчова інформація

39 K кал3 р14, 4 г8 р2, 1 мг65 мг2 мг

Калорії

Білки

Жири

Вуглеводи

Холестерин

Натрій

Калій

Порада: Тип рису, що використовується, відіграє важливу роль у отриманні м'якого ідліса. Рис Idli продається виключно для idlis є кращий.