Встановіть Dosa

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Набір dosa - популярне блюдо для сніданку Південної Індії. Встановлені дози невеликі за формою і завжди подаються парами. Вони м'якші і більш густі версії дози і добре поєднуються з чатні і самбари. Додайте солодку вершкового масла, перш ніж подавати його на стіл, і вони зможуть насолодитися смаком.

Час приготуванняЧас приготуванняЗа ніч намокання10-15 хвилин

Служить

3 Люди

Інгредієнти

• 2 склянки рису
• 1 чашка поха
• ½ склянки офіс дал
• 2 ч.л. меті насіння
• Сіль за смаком
• Олія

Метод

Крок 1

Промийте і замочіть рис, urad dal і fenugreek окремо протягом 4-5 годин.

Крок 2

Помийте праху кілька хвилин до подрібнення інгредієнтів.

Крок 3

Додайте в блендер просочені інгредієнти, сіль і промиту поху, а також добре розтерти їх на 3/4 склянки води.

Крок 4

Подрібніть до тонкої пасти і відкладіть на 8 годин, щоб тісто ферментувало. Більш гаряча погода, швидше тісто ферменти.

Крок 5

Після зброджування тісто підніметься вдвічі. Змішайте тесто добре, поки він не осідає в контейнері.

Крок 6

Підігрійте каструлю добре і налийте на неї крісло, наповнене тістом. Нанесіть тісто на каструлю обережно, щоб поширитися, не розкладайте його, як звичайні дози.

Крок 7

Готуйте на середньому вогні і залийте трохи олії по боках встановленої дози. Накрийте каструлю кришкою, і ви помітите, що встановлену дозу не потрібно перевертати. Верхня сторона встановленої дози також готується при накритті та приготуванні.

Крок 10

Подавати з гарнірами на ваш вибір.

Харчова інформація

432 K cal15, 6 г1, 8 г87, 3 р5 мг46 мг401 мг

Калорії

Білки

Жир

Вуглеводи

Холестерин

Натрій

Калій