Борошно змішане Роті - Таліпеет

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Thalipeeth є Maharashtrian плоский хліб, який зазвичай робиться з сумішшю трьох видів борошна. Це один з тих традиційних рецептів, які не вимагають багато часу. Подається з маринадом і йогуртом, thalipeeth робить для швидкої їжі в собі.

Час приготуванняЧас приготування10-15 хвилин20-25 хвилин

Служить

3 Люди

Інгредієнти

• 1/2 склянки борошна
• 1/2 чашки Бесан
• 1/2 склянки пшеничного борошна
• 1 цибулю, дрібно нарізану
• 1 невеликий помідор, знежирений і дрібно нарізаний
• 2 зелені чилі, дрібно нарізані
• 2-3 ст.л. листя коріандру, подрібнені
• 1 ст.л. кунжуту
• 3 ст.л. йогурту
• Сіль за смаком
• Близько 2-3 ст.л. олії для смаження

Метод

Крок 1

У велику миску додайте борошно та інші інгредієнти, крім масла. Використовуючи воду, замішують м'яке тісто. Відкладіть його убік і дайте їй відпочити протягом 10 хвилин.

Крок 2

Зробіть 6 рівномірних кульок тіста. Змастіть пластиковий лист і, використовуючи руки, помахайте м'яч листа, щоб сформувати 4-дюймовий діаметр навколо ½ “товщини. Трохи намочіть руки, оскільки це допоможе розкласти тісто. Здійснюйте 4-5 отворів на диску.

Крок 3

Перенесіть поплесканий рот на нагріту таву і додайте трохи масла в отвори і по краях. Накрийте кришкою і дайте їй готувати хвилин.

Крок 4

Посипте трохи олії на вершині і смажте її з іншого боку. Коли обидві сторони виглядатимуть, зніміть тепло. Повторіть це з рештою тіста.

Крок 5

Подавати їм тепло з йогуртом і маринованою.

Харчова інформація

339 Ккал10, 0 г13, 9 г44, 9 г4 мг308 мг446 мг

Калорії

Білки

Жири

Вуглеводи

Холестерин

Натрій

Калій

Порада: готові муки thalipeeth також доступні на ринку.