Medu / Medhu Vada

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Укусіть у хрустку меду ваду, яку ви залишитеся жадаючи ще однієї частини цієї смаженої насолоди. Medu vada - це ваш типовий південно-індійський тариф, який має смаковий смак і також легко приготувати. Ваші діти будуть любити копатися в парних губчастих нутрощів вади. Насолоджуйтеся цим зеленим чатні або його, як він є, він ніколи не розчарує.

Час приготуванняЧас приготування20-25 хвилин30 -35 хвилин

Служить

3 Люди

Інгредієнти

• 1 склянка офіс дал (без шкіри)
• 2 ст.л. кукурудзяного борошна
• 1/2 чашки цибулі
• 2 зелених чилі
• Частина імбиру 1 дюйм
• 1 гілочка листя каррі
• Сіль за смаком
• Масло для глибокого смаження

Метод

Крок 1

Замочіть дал у воді протягом години і подрібніть не більше 2 - 3 ст.л. води.

Крок 2

До цього тіста додати кукурудзяне борошно і добре перемішати. Консистенція тіста повинна бути товстою, тому, коли ви тримаєте його в долоні, що стоять перед землею, тісто не повинно впасти.

Крок 3

Дрібно нарізати листя каррі і цибулю і натерти імбир. Змішайте їх з тістом разом з сіллю.

Крок 4

Нагрійте масло в товстому дні глибокої каструлі. Закиньте щіпку тіста в гаряче масло, якщо він плаває, нафта досить гаряча.

Крок 5

Тепер змочіть долоні і візьміть чистий і маленький пластиковий лист.

Крок 6

Закрийте на пластиковому листі м'яч з розміром лимона і злегка погладьте його. Зробіть отвір у середині за допомогою індексу. Переверніть пластиковий лист на долоню і повільно опустіть тісто в олію.

Крок 7

Обсмажуйте на середньому вогні, поки вада не стане рівномірно коричневою і добре приготується зсередини.

Етап 8

Візьміть ваду на абсорбуючу папір і подайте гарячу пасту з кокосовим чатні або мятним чатні.

Крок 9

Ви можете замочити ваду в sambhar перед подачею. Ви також можете дозволити ваді прохолодно і вбиратися в сир для сирної вади.

Харчова інформація

638 кн14 г5, 1 г42, 9 г12 мг5 мг

553 мг

Калорії

Білки

Жири

Вуглеводи

Холестерин

Натрій

Калій

Для глибокого смаження додайте приблизно 10 г жиру на порцію, при 9 ккал / г жиру.