Брускетта італійська закуска
У цій статті
- Інгредієнти
- Метод
- Харчова інформація
Bruschetta - це смачна, свіжа і швидка італійська закуска, яка користується в будь-який час року. Найпростіший італійський брускетта вимагає, щоб хліб підсмажувався над справжнім вугіллям, розтирався з сирим часником, поливав оливковою олією і посипав трохи морської солі і свіжого перцю.
Варіації еволюціонували, щоб додати інші речі, такі як нарізані помідори, боби, овочі, панір або тофу, і свіжі трави. Якщо у вас є 20 хвилин і хочете, щоб смачна закуска почала свій улюблений італійський прийом їжі, то цей рецепт brochette допоможе.
| Служить | Час приготуванняЧас приготування
| 2 люди | 15 хвилин5 хвилин
Інгредієнти
- 1 склянка свіжих помідорів, дрібно нарізаних кубиками
- 1/2 свіжого цибулі або обсмаженої цибулі
- 1/2 склянки знежиреного паніра, нарізаного кубиками
- 1/2 склянки червоного солодкого перцю, нарізаного на шматки
- 1/4 склянки гарбуза, нарізати на шматки і засмажити
- 4 зубчики свіжого часнику
- 1 пучок свіжого базиліка
- 4 ч.л. (чайні ложки) оливкової олії
- сіль за смаком
- свіжий мелений перець
- Італійський цільнозерновий хліб або багет
Метод
Крок 1
Помістіть всі інгредієнти в миску.
Крок 2
Якщо ви не любите використовувати сире цибулю, ви також можете злегка обсмажити нарізану цибулю на сковороді з трохи оливкової олії, часнику, солі і перцю.
Крок 3
Смажити гарбуза в одній каструлі.
Крок 4
Ретельно перемішайте інгредієнти.
Крок 5
Якщо ви не короткий час, дайте суміші встановити на 30 хвилин в холодильнику.
Крок 6
Нарізати шматочками свіжого італійського цільного зерна або багета на 1/4.
Крок 7
Тост хліба в тостері.
Етап 8
Після того, як хліб підсмажений, пофарбуйте кожну скибочку хліба оливковою олією, використовуючи пензлик.
Крок 9
Потім, використовуючи половину шматка сирого часнику, протріть одну сторону хрустких скибочок, щоб надати деякий смачний аромат часнику безпосередньо на хліб.
Крок 10
Нарешті, набрати якомога більше брускетти на свіжому підсмаженому хлібі.
Крок 11
Подавати і насолоджуватися!
Харчова інформація
Розмір порції 1 порції (50 г)
| Калорії | 230Калорії від жиру120
| Загальна кількість жиру | 10 г 15%Насичених жирів4g 20%
| Холестерин | 5 мг 2%Натрій270 мг 11%
| Вуглеводи | 13 г 4%Харчові волокна0, 7 г 3%
| Цукор | 0gБілок4g
| Вітамін А | 8%Вітамін С6%
| Кальцій | 6%Залізо4%