Чи безпечно їсти бекон під час вагітності
У цій статті
- Що таке Бекон?
- Харчова цінність бекону
- Переваги харчування бекону під час вагітності
- Ризики споживання бекону під час вагітності
- Симптоми, щоб стежити, якщо ви були сирого бекону
- Як правильно вибрати бекон?
- Як зберігати бекон?
- Як правильно приготувати бекон?
- Альтернативи бекону, які ви можете спробувати у вагітності
- Смачний рецепт бекону
Для матерів, які вагітні вперше, це може бути час, сповнений сумнівів. У вас є сумніви в усьому, що ви робите, і про потенційні наслідки, які вона може мати для дитини. Особливо це справедливо при розгляді дієти матері, оскільки вона відіграє безпосередню роль у розвитку дитини під час вагітності.
Що таке Бекон?
Бекон зазвичай відноситься до обробленого м'яса свиней, який є в широкому асортименті на ринку. М'ясо обробляється широко, але сам джерело може бути різним - бекон з індиків також доступний, тому основною характеристикою бекону є його обробка. М'ясо виробляється для того, щоб пройти процес, який називається затвердінням, який передбачає лікування великою кількістю приправ. Бекон виліковується з використанням солі, спецій, нітритів, а іноді навіть і цукру, що надає йому характерний смак. М'ясо залишається незайманим протягом довгого часу через додавання солі, в той час як він отримує гострий смак з приправ, які додаються.
Харчова цінність бекону
Незалежно від того, наскільки смачним беконом є, важка правда полягає в тому, що бекон пропонує дуже меншу харчову цінність людині, яка її їсть. У м'ясі є велика кількість холестерину і жиру, що дуже погано для серця і загального здоров'я. Високий вміст натрію також не є здоровим. Єдиним позитивним моментом у відношенні бекону є велика кількість білка, присутнього в ній, яка відіграє величезну роль, оскільки вона є важливою для людини. Насправді, майже 4 грами в 13-грамовій порції бекону складається з білка.
Переваги харчування бекону під час вагітності
Незважаючи на те, що споживання бекону здається зловісною справою під час вагітності, було встановлено, що бекон має певні переваги, які може запропонувати очікуваним матерям. У м'ясі мінерал називається холін, що дуже допомагає в розвитку мозку дитини. Інші переваги в основному обертаються навколо бекону, що допомагає загальному зростанню дитини.
Ризики споживання бекону під час вагітності
Давайте розглянемо два основні ризики, пов'язані з споживанням бекону під час вагітності:
1. Це може викликати лістеріоз
Лістеріоз - це загальна бактерія, яка знаходиться в сирому беконі. Встановлено, що вагітні жінки набагато більш сприйнятливі до нападів цієї бактерії. Лістерії можуть різко збільшити ризик викидня у вагітних жінок. Тому, перш ніж споживати м'ясо, треба правильно готувати м'ясо.
2. Нітрат натрію
Коли бекон вилікується, він включає додавання певної сполуки, називається нітрат натрію, яка була визначена як речовина, що може збільшити ризик розвитку раку. Незважаючи на те, що дослідження ще не знайшло чогось переконливого, краще бути безпечним. Таким чином, переконайтеся, що ви отримуєте тільки бекон, який повністю не містить нітратів.
Симптоми, щоб стежити, якщо ви були сирого бекону
Незважаючи на те, що сирець ніколи не повинен споживатися, у випадку, якщо ви це зробите, зверніть увагу на такі симптоми, які ви можете відчути, і негайно зверніться до лікаря:
- Шлунок засмучений
- Втома
- Необережність
- Блювота і нудота
Слід зазначити, що більшість цих симптомів є загальними. Вони впливають на більшість жінок в різний час під час вагітності, тому початок може бути не з-за споживання бекону.
Як правильно вибрати бекон?
Ви можете вибрати бекон з свиней, яких годували пасовищем, або бекон від фермерів, які все ще віддають перевагу традиційному методу обробки на масових фабриках. Бекон без вмісту нітратів хороший, оскільки він може принести користь вашій дитині в довгостроковій перспективі; якщо ви не знайдете бекон, який відповідає всім цим умовам, ви можете просто зробити це вдома.
Як зберігати бекон?
Період часу, протягом якого бекон залишається незайманим, залежить від умов його зберігання. Бекон залишається хорошим протягом тижня, якщо температура становить 4 градуси за Цельсієм, і може тривати навіть місяць, якщо бекон зберігається в морозильній камері при більш низькій температурі -18 градусів Цельсія.
Як правильно приготувати бекон?
При приготуванні бекону необхідно переконатися, що сирий бекон зберігається далеко від інших продуктів харчування. Крім того, не забувайте мити руки як до, так і після дотику бекону. Бекон повинен бути приготований протягом деякого часу при температурі 75 градусів Цельсія, щоб він був безпечним для споживання.
Альтернативи бекону, які ви можете спробувати у вагітності
Ось деякі альтернативи звичайному бекону, які можна спробувати під час вагітності:
- Індивідуальним варіантом є бекон з індички, в ньому менше жиру.
- Соєвий бекон набагато здоровіший, оскільки має дуже менше насичених жирів.
- Грибний бекон - ще одна здорова альтернатива свинячому бекону.
Смачний рецепт бекону
Ось смачний рецепт бекону, який ви можете спробувати, коли ви тягнетеся до бекону:
Паста з шпинатом і беконом
Це легко зробити, і ви також можете швидко збити її!
Інгредієнти
- Оливкова олія - 1 ст
- Рублений часник - 1 ч. Л
- Подрібнений шпинат, заморожений і розморожений - 3/4 склянки
- Натрієвий курячий або яловичий бульйон - 1 склянка зменшена (овочевий бульйон теж добре)
- Спагетті з цільної пшениці - 250 грам, варені та злиті
- Перець мелений
- Тертий копчений сир - 2/3 склянки
- Туреччина Бекон - 5 смужок
Підготовка
- Нагрійте масло на сковороді і обсмажте часнику на пару хвилин. Додайте шпинат до суміші і продовжуйте пасти ще пару хвилин.
- Додайте бульйон і продовжуйте готувати, поки він повністю не зникне. Потім додайте локшину до суміші.
- Приготуйте локшину на хвилину або більше і зменшіть тепло. Додати перець, як приправу, і пил сир і крихти бекону по верхній частині суміші.
Наявність бекону під час вагітності не дуже шкідлива для вашої дитини, якщо кількість контролюється. Якщо ви відчуваєте, що були інфіковані в результаті споживання сирого бекону, відвідайте свого лікаря якомога швидше.