Миттєва манна крупа (Rava) Idli

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Манна (Рава) Ідлі - дуже популярне блюдо серед південних індіанців. Це займає близько 30 хвилин, щоб підготувати ці не-шліфування-не-бродіння ідліс і так би мовити, є одним з найпростіших рецептів, які поєднують доброту манної крупи, хана дал і овочі. Додавання овочів в ідлі краще, оскільки це робить блюдо більш здоровим і барвистим. Принесіть зміни на сніданок вашої дитини; він, безумовно, буде насолоджуватися цією особливою трапезою.

Служить	Час приготування	Час приготування
4 люди	15-20 хвилин	10-15 хвилин

Інгредієнти

• 2 склянки манної крупи (Rava)
• 20 г моркви, тертого
• 2 ст.л. олії
• 8 кеш'ю
• Від 3 до 4 зелених перцю
• 1 ч.л. asafoetida
• 1 ч. Л. Насіння кмину
• 1 ч. Л. Насіння гірчиці
• 1 ч.л. хана дал
• 1 ч. Ложка тертого імбиру
• 5 листків каррі
• 1/3 чашки йогурту
• 1 ч.л. фруктової солі (або Eno)
• 1 ч. Л

Метод

Крок 1

Тримайте велику і товсту донну посуд на середньому вогні і додайте одну чайну ложку топленого масла. До нього додають насіння гірчиці. Коли насіння гірчиці починають тріснути, додають насіння кмину і асафетиди.

Крок 2

Тепер додайте в каструлю листя карі і чана дал і обсмажте його, поки він не стане золотисто-коричневим. Потім додайте зелений перець, тертий імбир і горіхи кеш'ю і обсмажте його знову.

Крок 3

Тепер додайте манжету / рава в каструлю і змішайте всі інгредієнти разом.

Крок 4

Запікайте його на деякий час, поки манна крупа не стане золотисто-коричневою. Вимкніть полум'я. Видаліть інгредієнти на тарілку і дайте йому охолонути протягом 5 хвилин.

Крок 5

У маленькій мисці візьміть йогурт, зелений перець, нарізаний коріандр і сіль. Тепер додайте в чашу смажену суміш рави і терту моркву і перемішайте. Переконайтеся, що в тісті немає грудок.

Крок 6

Як ви додаєте воду в тісто, продовжуйте перевіряти консистенцію. Тісто має бути щільним, але легким.

Крок 7

Змастіть масляні форми маслом. Тримайте його в стороні.

Етап 8

Візьміть пароплав і додайте в нього 2 склянки води. Нехай вода закипить.

Крок 9

Додайте в тісто одну чайну ложку солі фруктів. Перемішайте на хвилину. Після того, як ви помітили бульбашки в тісті, він готовий до заливання форм.

Крок 10

Налийте тісто в форми і тримайте idli в пароварку.

Крок 11

Паром idlis протягом 10 - 15 хвилин.

Крок 12

Зніміть idlis з форм.

Крок 13

Подавати idlis з кокосовим чатні або sambhar.

Харчова інформація

311 Ккал10, 1 г8, 9 г46, 7 г3 мг28 мг244 мг

Калорії

Білки

Загальна кількість жиру

Всього вуглеводів

Холестерин

Натрій

Калій

Порада -Після додавання фруктової солі / Іно, тісто не слід тримати в стороні протягом тривалого часу. Тісто втрачає свою пухкість.