Здоровий Bombay Bhel
У цій статті
- Інгредієнти
- Метод
- Харчова інформація
Всі ми, безумовно, чули про знамениту придорожній закуски Мумбаї. У кожній ложці з'являється вибух аромату через смачні чатні та містичні мазали. Ця смачна страва складається як корисна закуска, якщо уникнути пури і сев або просто додати їх як гарнір. Плюс, якщо ви робите це вдома, його, безсумнівно, буде здоровою стравою, як ви зробите це в безпечному і чистому оточенні вашого будинку. Тим не менше, не вірте, що благ може бути здоровою закускою, пройти через рецепт, щоб ви переконалися.
| Служить | Час приготуванняЧас приготування
| 3 Люди | 15 хвилин00 хв
Інгредієнти
Для (мірна чашка, 1 чашка = 250 мл)
- 2 склянки розпушеного рису
- 2 ст.л. чатні з м'ятою коріандру
- 2 ст.л. тамарінда дату чатні
- 1 ч.л. червоний чілі чатні (необов'язково)
- 1 велика відварена картопля, очищена і подрібнена (необов'язково)
- ½ до ¾ чашки варені боби або паростки
- 1 помідор середнього розміру. дрібно нарізаний
- 1 дрібну цибулю, дрібно нарізану
- 1 ч.л. (чайну ложку) смаженого порошку кмину
- 1 ч.л. chaat masala
- ½ ч.л. червоного порошку чилі
- Ch чашка нарізаних листя коріандру
- Або ½ склянки (додатково)
- 5-6 папді, розбиті на шматки (необов'язково)
- 2 ст.л. (столові ложки) смаженого арахісу
- 1 ч. Л. Лимонного соку
- чорну сіль як потрібно
Метод
Крок 1
Почнемо з того, щоб сушити смажений рис у кахаї або каструлі, поки вони не стануть хрусткими.
Крок 2
Дайте їм охолонути і візьміть їх у велику миску.
Крок 3
Додайте всі інгредієнти до випаленого рису, за винятком сева і листя коріандру.
Крок 4
Швидко перемішайте все.
Крок 5
Гарнір прикрасив листям коріандру і сев (необов'язково).
Крок 6
Подавайте bhel puri негайно, щоб запобігти його від мокрого.
Харчова інформація
| Калорії | 176Калорії від жиру2
| Загальна кількість жиру | 0, 2 г 0%Транс-жири0, 0 г
| Холестерин | 0 мг 0%Натрій654 мг 27%
| Калій | 638 мг 18%Всього вуглеводів41, 4 г 14%
| Харчові волокна | 1, 1 г 4%Цукор19, 6 г
| Білок | 2, 3 г
На основі дієти 2000 калорій
Харчові деталі є оцінкою і повинні використовуватися лише як керівництво для наближення
Порада: Відрегулюйте солі, чатні та пряні порошки в пухирці bhel за вашим смаком. Ви також можете використовувати готові чатні. Запечені пуріс можна використовувати для заміни смажених.