Війна зародків - чи роблять антибактеріальні продукти більше шкоди, ніж користі?
Хочете зробити очі мікробіолога рулонними? Просто прошепотіть слова "вбиває 99, 9 відсотка мікробів домашнього господарства".
Ця маркетингова мантра промисловості миючих засобів може викликати довіру до споживачів, але вона також може створити помилкове почуття безпеки, говорить професор Ліз Гаррі, директор інституту (інфекції, імунології та інновацій) в університеті технологій Сіднея.
"Це не відсоток мікробів, які мають значення, а абсолютні цифри - якщо є мільярди мікробів і ви вбиваєте 99, 9 відсотка з них, то решта один відсоток все ще може представляти багато мікробів - і ви не знаєте, чи є вони вона шкідлива чи ні, - каже вона.
Якби Гарі був до нас, ми б не чистили свої будинки або наші руки так багато антибактеріальних продуктів - принаймні, якщо ми хочемо уникнути зворотного реагування на життя без антибіотиків. Ми можемо подумати, що широке застосування антибіотиків і антибактеріальних продуктів дає нам можливість викорінити шкідливі мікроби, але насправді ми надаємо їм можливість перехитрити нас.
"Бактерії існують протягом мільярдів років - вони навчилися захищатися і розробили гени, які чинять стійкість до антибіотиків, а також гени, які чинять стійкість до антибактеріальних хімікатів. Вони також можуть поширювати ці гени на інші сусідні бактерії протягом декількох хвилин", - пояснює Гаррі.
Іншими словами, вони не просто передають здатність протистояти антибіотикам і антибактеріальним хімікатам від одного покоління мікробів до іншого - вони передають його також і сусідам.
"Є випадки, коли вам потрібні антибактеріальні розчини, але ми не повинні поширювати їх навколо волею неволею. Якщо ви використовуєте багато антибактеріальних продуктів, ви ризикуєте збагатити свій будинок більшою кількістю бактерій, стійких до антибіотиків і антибактеріальних хімікатів", - додає вона. .
"США заборонили ряд антибактеріальних хімічних речовин, включаючи триклозан для домашнього використання, тому що вони не потрібні в домашніх умовах, і їх надмірне використання може зробити їх менш ефективними в лікарнях. Я думаю, нам потрібно бути більш суворим щодо регулювання деяких з цих хімічних речовин у світі. .
Надмірне використання антибактеріальних продуктів може також знищити корисні бактерії.
"Мікроби є частиною нашого світу. Більшість нашого тіла складається з мікробів - і нам потрібна більшість з них, щоб жити", говорить Гаррі. "Вони відіграють важливу роль у наших оборонних системах - вони стимулюють імунну систему і допомагають захистити нашу шкіру, наприклад."
Незважаючи на те, що він все ще перебуває в департаменті «більше досліджень необхідний», деякі дослідження показують, що вплив на велику різноманітність мікробів у дитинстві може погасити меншу алергію та астму пізніше.
Нещодавнє американське дослідження дітей, що ростуть у внутрішніх районах міста, виявило, що ті, хто піддався гризунам і домашнім людям, а також різноманітні домашні бактерії на першому році життя, рідше страждали від алергії та астми пізніше. Інші дослідження пов'язували надмірне використання антимікробних препаратів з алергічними симптомами у дітей. У 2014 році в дослідженні більше 25 000 корейських дітей було виявлено, що високий рівень впливу антимікробних препаратів пов'язаний з хрипами та алергічним ринітом (сінна лихоманка). антибактеріального триклозану в сечі до риніту.
"Антибактеріальні хімікати ефективні - але ми використовуємо їх занадто багато, і вони зберігаються в навколишньому середовищі", говорить професор Пітер Коліґон з Австралійського коледжу профілактики та контролю інфекцій.
Як і Ліз Гаррі, він вважає, що антибактеріальні продукти можуть дати нам помилкове почуття безпеки і ризикнуть зробити нас менш скрупульозними щодо таких речей, як миття рук звичайним милом і швидко охолоджувати їжу.
"У більшості випадків гаряча мильна вода виконає роботу разом з мастилом для ліктьового суглоба - це енергійне фізичне очищення, яке допомагає усунути бактерії. Алкогольні втирання рук корисні, коли хтось хворіє або коли ви подорожуєте. є біорозкладаним, - говорить він.
Однак оцет не вбиває сальмонеллу, тому обробні дошки або поверхні, що використовуються для сирого м'яса, птиці або риби, необхідно очистити гарячою мильною водою, додає він.
Що стосується кухонних губок, мийте їх часто гарячою мильною водою (або в посудомийній машині) і дайте їм висохнути перед використанням.
Само собою зрозуміло, що ми вручаємо миття частіше - а не з поверхневим промиванням під холодним краном.
"Використовуйте гарячу воду і нормальне мило, а не антибактеріальне мило - і витріть руки, як хірург", - каже Лиз Гаррі.