Їжа суші під час вагітності - це безпечно?

Зміст:

У цій статті

Чи можете ви їсти суші під час вагітності?
Ризики, пов'язані, якщо вагітна жінка їсть суші
Як можна зробити суші безпечними для їжі під час вагітності?
Види суші, вагітні жінки можуть їсти
Який вид суші слід уникати вагітним жінкам?
Що суші Rolls ви можете спробувати під час вагітності?
Альтернативи суші, щоб уникнути ризику їжі сирої риби
Рецепти суші, які ви можете зробити вдома

Вагітність характеризується нездатністю мам брати участь у заходах, які вони люблять. Після того, як жінка дізнається, що дитина йде по дорозі, вона, безсумнівно, буде повна сумнівів у своїх діях, і в її голові починають з'являтися дієтичні питання, що стосуються всього навколо. Питання про придатні продукти харчування є поширеними, і мати, безумовно, знайде себе, щоб втратити на багато предметів, які вона любить.

Суші - японське блюдо, яке стало відомим і улюбленим у всьому світі. Проте суші можуть підняти багато питань під час вагітності, чи можна безпечно споживати або шкідливо для здоров'я плода. У цій статті розглянемо, чи безпечно їсти суші під час вагітності.

Чи можете ви їсти суші під час вагітності?

Споживання суші під час вагітності не є шкідливим для дитини, за умови, що вона не має сирої або незамороженої риби. Було встановлено, що сира риба має більш високий рівень шкідливих хімічних речовин, таких як ртуть, а також може містити шкідливі бактерії та інші патогени. Якщо рибу заморозили або приготували ретельно, суші добре вживати. Заморожування риби знищує багато присутніх у ній паразитів, і високі температури також мають аналогічний результат. Рибу потрібно готувати при температурі, близькій до температури кипіння, щоб зробити її безпечною для споживання.

Ризики, пов'язані, якщо вагітна жінка їсть суші

Сама суші не шкідлива для споживання, для вагітних - методи, які дотримуються для виготовлення суші, - це те, що робить її шкідливою. У крайніх випадках споживання суші може також викликати викидень у жінки. Давайте розглянемо деякі з ризиків, пов'язаних із споживанням суші.

1. Інфекції

Якщо риба, що використовується в блюді, є сирим, існує висока ймовірність того, що жінка, яка заразиться паразитичними інфекціями, від неї. Сира риба містить високий рівень бактерій та інших паразитів, таких як солітер, який може позбавити плід багато необхідних поживних речовин, коли він зростає. Такі інфекції також впливають на вашу травну систему і шлунково-кишковий тракт, що означає, що зростання плода буде ускладнений. Анемія і недоїдання є деякими іншими побічними ефектами зараження паразитарною інфекцією, і це може призвести до викидня дитини.

2. Придушення імунної системи

Під час вагітності імунна система жінки буде придушена і сильно неефективна. Споживання суші в такий час може призвести до того, що мама захворіє захворюваннями, які поширюються через їжу, як лістеріоз. Сира риба може також містити шкідливі бактерії лістерії, тому це залишається величезною можливістю.

3. Ртуть

Якщо риба не була приготовлена належним чином, вона все ще може містити високий рівень шкідливих хімічних речовин, таких як ртуть. Це особливо небезпечно під час вагітності, оскільки може призвести до пошкодження нервової системи, легенів, нирок, зору і навіть слухових здібностей у дитини.

Як можна зробити суші безпечними для їжі під час вагітності?

Незважаючи на те, що існує багато шкідливих наслідків вживання суші під час вагітності, воно може бути безпечним для споживання, використовуючи правильний вид риби. Риба, що використовується в блюді, повинна бути «замороженою», що означає процес утримання риби при надзвичайно низьких температурах відразу після її збирання. Цей процес має можливість знищити більшість паразитів і бактерій, присутніх у рибі, що робить його безпечним для споживання.

Види суші, вагітні жінки можуть їсти

Рівень ртуті є реальною небезпекою для вагітних жінок, тому вони повинні переконатися, що споживають тільки рибу з найнижчими рівнями ртуті. До них відносяться такі риби, як:

Ark Shell
Conger
Солодкий
Піщана риба
Вушка
Молюск
Креветки
Гребінець
Піщана риба
Лосось
Кальмар
Краб
Молюски
Gizzard Shad
Плоска риба
Halfbeak
Форель
Корюшка Яйце
Восьминіг
Морський лящ
Кукле
Літаюча риба яйце
Морська їжака
Прісноводний вугор

Який вид суші слід уникати вагітним жінкам?

Вагітним жінкам слід уникати суші, використовуючи рибу з високим рівнем ртуті, які включають ці, крім акули, риби-меч і мексиканської риби:

Скумбрія
Тунець
Боніто
Жовтий хвостик
Морський окунь
Синій марлін

Що суші Rolls ви можете спробувати під час вагітності?

Вагітні жінки можуть споживати деякі види рулонів суші без будь-яких побоювань, а саме:

Приготовлений лосось
Рулони Каліфорнії
Рулони вугор
Стейк і курячі рулети
Рулетики з креветок
Рослинні рулони
Рулети Темпура

Альтернативи суші, щоб уникнути ризику їжі сирої риби

Вагітність полягає в тому, щоб почувати себе добре і годувати свої бажання, але ризик споживання сирих суші переважає відчуття щастя, яке ви отримуєте, коли ви споживаєте його. Тим не менш, ви можете споживати сорти суші, наведені нижче, оскільки вони безпечні для їжі навіть під час вагітності.

1. Суші з Cured Fish

Хоча миттєве заморожування може подбати про наявність паразитів у рибі, існує альтернативний процес для знищення тих бактерій, які також виліковуються. Якщо рибу вилікували, посолили і маринували, можна бути впевненим, що всі паразити в ній були вбиті. Для того, щоб вилікувати рибу, вам знадобляться оцет і сіль. Перший крок - нанести сіль на рибу і залишити її недоторканою близько півтора годин. Потім змийте сіль і висушіть рибу рушником, перед тим як замочити її в оцті близько десяти хвилин. Висушіть рибу, а потім використовуйте її для приготування суші.

2. Вега суші

Це найбезпечніший тип варених суші під час вагітності, оскільки він не містить риби взагалі. Замість цього, ви замінюєте рибу в блюді з овочами, як морква, авокадо або навіть огірки. Для людей, які люблять рибу, це може здатися непривабливим, однак це може виявитися чудовою, смачною стравою, якщо вона зроблена з потрібними інгредієнтами.

3. Домашнє суші

Замість того, щоб вилікувати рибу вдома, ви також можете лікувати її іншими способами, щоб зробити її безпечною для споживання. Переконайтеся, що рибу залишили у морозильній камері не менше чотирьох днів, щоб усунути бактерії перед її приготуванням.

Рецепти суші, які ви можете зробити вдома

Ось кілька рецептів, які ви можете спробувати вдома, коли ви відчуваєте тягу до деяких суші.

1. Рослинні суші

Чудова альтернатива використанню риби, вона також абсолютно безпечна для споживання навіть під час вагітності.

Що потрібно

Бамбуковий суші-мат
Листи водоростей Норі
Маринований імбир і васабі
Оцет з рису
Рис середнього розміру
Цукор
Соєвий соус

Як це зробити

Щоб зробити рис, потрібно готувати рис спочатку 2 і чверть чашки води. Нагрійте цукор і оцет разом, щоб вони розчинилися, і змішайте його з рисом.
Начинка може бути зроблена будь-яким овочем, як морква, авокадо, тофу, огірки або навіть гриби, мариновані в соєвому соусі.
Наступний крок полягає в тому, щоб зробити рулон - тримати бамбуковий килимок над плоскою поверхнею, а лист норі - поверх цього. Нанесіть рис на шар, залишивши пару см від верхнього краю листа. Начинка повинна бути додана в нижній край листа, і кинути мат. Потім розріжте його на дрібні рулони.

2. Rolls California

Це хороший вибір для матерів, які люблять час від часу подавати рибу та суші.