Легкі вечірні закуски рецепти для чаю з сім'єю
Індійці люблять свою їжу і захоплюються її приготуванням. Будь то сніданок, обід, вечеря або вечірні закуски, їжа в будь-який час доби однаково важлива майже у всіх індійських господарствах. Створення основних страв харчування не може бути, що велика угода, але ви дійсно повинні напружувати ваші мізки, коли справа доходить до прийняття вечірні закуски. Добре, не більше, тому, що ми будемо поділяти деякий yummy та швидкий вечір snacking ідеї що ви можете полюбляти з вашою родиною у часі час.
Швидкий і Смачний Час Час Закуски Рецепти
Ось деякі швидкі та смачні закуски, які Ви можете насолодити чаєм:
1. Фарширований хліб Pakoda
Хліб pakora є одним з найулюбленіших вечірніх закусок, і це легкий рецепт з безан, який можна замовити з чаєм або кавою. Тим не менш, ми додали сиру до рецепту і дали йому кремообразний поворот.
Інгредієнти
- Безан або грам муки -1 чашка
- Насіння карома ( ajwain ) - ½ чайної ложки
- Порошок червоного перцю - ½ чайної ложки
- Імбирно-часникова паста - ½ чайної ложки
- Паста зеленого чилі - ¼ чайної ложки
- Garam masala порошок - ¼ чайної ложки
- Насіння сиру - 2 столові ложки
- Зелений коріандр - 2 ст
- Chaat masala- ½ чайної ложки
- Сода для випічки - ¼ чайної ложки
- Скибочки хліба - 6
- Сіль за смаком
- Вода - ¾ чашки або за потребою
- Олія для смаження
Час підготовки: від 10 до 12 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Напрямки
- Сита Бесан і випічки соди разом в миску.
- Додайте сіль, карамболи ( ajwain ), порошок чилі, імбирно -часникову пасту, пасту зеленого чилі, порошок garam masala і зелений коріандр і перемішайте добре. Додайте воду, поки вона не стане гладкою пастою.
- Візьміть дві скибочки хліба за раз, поріжте кути.
- Нанесіть сир на обидві сторони і наріжте шматочки хліба по діагоналі, щоб надати трикутну форму.
- Нагрійте олію на сковороді для смаження.
- Опустіть хліб з сиром у суміші Бесан і обсмажте з обох сторін до його чіткості.
- Вийміть пакорас і посипте chaat masala на ньому.
- Подавати гарячим з томатним соусом.
Обслуговування : Служить від 3 до 4 осіб
2. Сир і кукурудзяні рулети
Ці валки мають сирну начинку всередині, і ваші діти будуть любити їх. Цей здоровий вегетаріанський рецепт може бути смажений або запечений відповідно до ваших уподобань.
Інгредієнти
- Картопля середнього розміру, від 6 до 7
- Ядра кукурудзи - ½ склянки
- Сир Моцарелла ½ склянки
- Подрібнений часник - 1 чайна ложка
- Кукурудзяний крохмаль -1 ст
- Скибочки хліба - від 3 до 4
- Порошок червоного перцю - ½ чайної ложки
- Garam masala порошок - po чайної ложки
- Chaat masala - ½ чайної ложки
- Чорний перець - ½ чайної ложки
- Сіль за смаком
- Рослинна олія для смаження
Час підготовки: 10-15 хвилин
Час приготування: 10-15 хвилин
Напрямки
- Картоплю і кукурудзяні зерна відварити окремо і залишити осторонь для охолодження.
- Після того, як картопля охолоне, очистіть і розім'яти їх у миску.
- Додайте відварені зерна кукурудзи, подрібнений часник, кукурудзяний крохмаль, порошок червоного чилі, порошок garam masala, чорний перець і сіль і добре перемішайте. Наріжте нарізаний хліб і добре перемішайте його з картопляною сумішшю. Розділіть суміш на 15-20 рівних кульок.
- Візьміть кожен кулька, копаєте палець і додайте в неї натертий сир моцарелла. Прокрутіть кульку у витягнуту форму. Повторіть той же крок з усіма кульками картоплі.
- Нагрійте олію у воку і глибоко підсмажте ці рулони, поки вони не стануть золотисто-коричневими та хрусткими.
- Подавати гарячим з соусом тартар і гірчичним соусом.
Обслуговування: Служить від 5 до 6 осіб
3. Смачна хлібна піца
Ви більше не потребуєте бази піци, щоб зробити смачну піцу для вашої сім'ї, тому що цей перекус чаю час, використовуючи хліб ніщо не смакує, але ням! Однак для цього рецепта ми віддаємо перевагу великим шматочкам хліба.
Інгредієнти
- Скибочки хліба - від 4 до 5
- Сир Моцарелла, тертий - 1 чашка
- Capsicum, тонко нарізаний - 1 середовище
- Лук, тонко нарізаний - 1 середовище
- Дитячі мозолі, тонко нарізані. Чашки
- Гриби, нарізані, - чашка
- Соус сальса - від 4 до 5 ст
- Приправа орегано - 1 чайна ложка
- Чорний перець - po чайної ложки
- Масло -1 столова ложка
- Олія - 1 чайна ложка
Час підготовки: від 10 до 12 хвилин
Час приготування: від 8 до 10 хвилин
Напрямки
- Нагрійте олію в антипригарній сковороді.
- До неї додати стручковий лук, цибулю, кукурудзу та гриби.
- Додати перець і сіль, варити на високому вогні протягом 3 - 4 хвилин. Зберігайте в стороні.
- Візьміть шматочки хліба і розкладіть на них сальса.
- Розкладіть на ньому овочеву суміш і долийте її тертим сиром моцарелла.
- Змастіть форму для випічки вершковим маслом і розігрійте духовку на 180 градусів.
- Випікати шматочки протягом 6 - 7 хвилин.
- Наріжте хліб на чотири частини і посипте приправою орегано.
- Подавати гарячим з томатним і гірчичним соусом.
Обслуговування: Обслуговується від 4 до 5 осіб
4. Хрустящая масала Матріс
Це знаменитий північно-індійський рецепт чаю з майда і трохи пряного повороту.
Інгредієнти
- Maida або рафінована борошно - 2 чашки
- Насіння карома - ½ чайної ложки
- Висушені листя пажитника ( kasoori methi ) - 2 ст
- Порошок червоного перцю - ½ столової ложки
- Garam masala порошок - ½ столової ложки
- Кукурудзяний крохмаль - 1 столова ложка (можна також використовувати порошковий крем) \ t
- Топлене масло - 2 столові ложки
- ½ склянки або більше води, для замішування тіста
- Сіль за смаком
- Олія для смаження
Час підготовки: від 10 до 15 хвилин
Час приготування: від 10 до 15 хвилин
Напрямки
- Візьміть рафіноване борошно і додайте ajwain, kasoori methi, порошок червоного чилі, порошок garam masala і сіль. Добре перемішати.
- Додайте одну столову ложку гхи до суміші з сухою борошном і добре перемішайте.
- Додайте воду, щоб зробити тверде тісто.
- Візьміть залишилося топлене масло і змішайте в ньому кукурудзяний крохмаль. Зробіть гладку пасту.
- Розкатіть тісто в плоский роті і нанесіть на нього кукурудзяну пасту.
- Тонко згорнути тісто, нарізати ½ дюйма з нього і злегка згорнути.
- Нагрійте олію і підсмажте мантрис на середньому вогні, поки вони не стануть хрусткими.
- Подавайте, як тільки мантрис охолоне.
Обслуговування: Служить від 6 до 7 осіб
5. Фаршировані Алоо Тіккі
Якщо ви любите Aloo Tikki але шукаєте snack чаю чаю це non-fried, тоді ви можете спекти цей також. Також тут ми використовували сир і горох. Ви можете вибрати горіхи або будь-яку іншу начинку за вашим вибором.
Інгредієнти
Для Тіккі
- Картопля середнього розміру, відварена - від 5 до 6
- Імбирну часникову пасту - ½ чайної ложки
- Порошок червоного перцю - po чайної ложки
- Кминна пудра - ½ чайної ложки
- Garam masala порошок - ½ чайної ложки
- Сушений манговий порошок - ½ чайної ложки
- Лук середнього розміру, дрібно нарізаний
- Зелений перець, дрібно нарізаний-2
- Кукурудзяний крохмаль - 1 столова ложка
- Сіль за смаком
- Олія для смаження
Для заповнення
- Сир - ½ склянки
- Зелений горошок - чашка
- Порошок червоного перцю - ¼ чайної ложки
- Chaat masala- ½ чайної ложки
- Сіль
- Олія - 1 чайна ложка
Час підготовки: від 12 до 15 хвилин
Час приготування: від 10 до 15 хвилин
Напрямки
- Візьміть відварену картоплю і добре розім'ять.
- Додайте імбирно-часникову пасту, порошок червоного чилі, порошок кмину, порошок garam masala, сушений манговий порошок, подрібнену цибулю, подрібнені зелені перці, кукурудзяний крохмаль і сіль до картопляного пюре і добре перемішайте. Зберігайте в стороні.
- Візьміть неприлипаючу сковороду і додайте до неї масло.
- Додати зелений горошок і варити кілька хвилин
- Додати сир, порошок червоного чилі, порошок і солі. Готуйте, поки вода не засихає. Нехай це охолоне.
- Візьміть картопляну суміш і зробіть маленькі кульки.
- Зробіть маленьку дірку в кожній кульці за допомогою пальця для ложки.
- Набийте кожну кульку картоплі або тіккі наповнювачем сиру.
- Нагрійте олію і обсмажте aloo tikkis до золотистого кольору.
- Подавайте гарячо з чатні або мятного чатні.
Обслуговування: Служить від 5 до 6 осіб
6. Хара Бхара Кебаб
Це велика індійська закуска чаю час для діабетиків, оскільки вона містить листя пажитника, які гарні для пацієнтів з діабетом. Це також великий варіант перекусу для дітей, які інакше обурені їжею зелені.
Інгредієнти
- Картопля середнього розміру, відварена - від 6 до 7
- Висушені листя пажитника - від 2 до 3 ст
- Відварений горох - 1 склянка
- Листя шпинату, бланшують і пюре- від 2 до 3 ст
- Кукурудзяний крохмаль - 2 столові ложки
- Сухарі - від 3 до 4 ст
- Зелений перець, подрібнений - від 3 до 4
- Листя каррі, нарізані - від 4 до 4 ст
- Сушений манговий порошок - ½ столової ложки
- Кумінний порошок - ½ столової ложки
- Сіль за смаком
- Масло для глибокого смаження
Час підготовки: від 12 до 15 хвилин
Час приготування: від 10 до 15 хвилин
Напрямки
- Картоплену картоплю добре розтерти.
- Візьміть відварений горох і добре розітріть їх. Змішати його з картопляною сумішшю.
- Додайте сушені листя пажитника, листя пюре шпинату, подрібнені зелені перці, дрібно нарізані листя каррі, сухий манговий порошок, кмин і сіль. Добре перемішати.
- Додати кукурудзяний крохмаль і добре перемішати. Роблять маленькі плющені кулі рівного розміру.
- Покладіть панірувальні сухарі в тарілку і добре нанесіть шашлик з усіх сторін.
- Нагріти маслом і смажити шашлики в них, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
- Подавати з зеленим чатні.
Обслуговування: Служить від 6 до 7 осіб
7. Млинці з бананової кориці
Це здоровий рецепт млинців, який ваші діти з'їдять без суєти.
Інгредієнти
- Рафінована борошно або мака - 1 ½ склянки
- Банан середнього розміру - 2
- Порошок кориці - ¼ чайної ложки
- Цукрова пудра - ¾ чашки
- Яйця - 3
- Молоко - 1 чашка
- Розпушувач - ½ столової ложки
- Свіжі вершки - 2 навалені ложки
- Масло - 2 столові ложки
- Жменю змішаних горіхів (волоські горіхи, кедрові горіхи та ін.)
- Мед або кленовий сироп для доліва
Час підготовки: від 7 до 8 хвилин
Час приготування: від 10 до 12 хвилин
Напрямки
- Просіяти розпушувач і борошно і тримати його в стороні.
- Змішати яйця і цукрову пудру. Після того, як вона піниться, додайте молоко і добре перемішайте.
- Приготуйте банани красиво і обережно змішайте в яєчній суміші.
- Додайте до суміші порошок кориці і свіжі вершки і добре перемішайте.
- Повільно додайте суміш борошна, обережно перемішуючи його. Досягти густої консистенції заливки, якщо потрібно, додати ще молока.
- Нагріти каструлю над полум'ям і змастити маслом.
- Додайте тісто для млинців і приготуйте добре з обох сторін.
- Опустіть млинці з медом і змішаними горіхами. Подавати гарячим.
- Ви також можете додати терту яблука, подрібнену полуницю та інші такі фрукти в клярі для млинців.
Обслуговування: Обслуговується від 4 до 5 осіб
8. Коктейль Соя Самоса
Цей коктейль-самоса ідеально підходить для всіх соєвих уболівальників, і його досить легко зробити. Якщо ви стежите за своєю вагою, замість смаження випікайте самосу.
Інгредієнти
Для тесту самоса
- Рафінована борошно - 2 чашки
- Насіння карамболю ( ajwain ) - 1 чайна ложка
- Топлене масло - 1 столова ложка
- Сіль - ½ чайної ложки
- Вода - ½ склянки (або більше, щоб зробити тісто)
Для заповнення самоса
- Соєві гранули - 1 склянка
- Відварений горох ½ склянки
- Кеш'ю - 2 столові ложки
- Порошок червоного перцю - ½ чайної ложки
- Кминна пудра - ½ чайної ложки
- Порошок куркуми - ½ чайної ложки
- Garam masala порошок - ½ чайної ложки
- Сіль за смаком
- Олія для смаження
Час підготовки: від 15 до 20 хвилин
Час приготування: від 10 до 12 хвилин
Напрямки
- Візьміть борошно; додайте в нього насіння карамболю (ajwain), топлене масло і сіль.
- Додайте воду і зробіть жорстке тісто. Накрийте і тримайтеся в стороні.
- Соєві гранули змочіть у теплій воді на 3 - 4 хвилини. Витягніть гранули і витисніть додаткову воду.
- Прийміть столову ложку олії у важкій каструлі. Додати відварений горох і соєві гранули і варити кілька хвилин. Додайте порошок червоного чилі, порошок куркуми, порошок garam masala і сіль і варить ще кілька хвилин. Нехай це охолоне.
- Закрутіть тісто samosa і заповніть соєву начинку.
- Нагрійте масло на сковороді і смажте самосу на середньому вогні.
- Подавати гарячим з імлі чатні.
Обслуговування: Служить від 5 до 6 осіб
9. Рослинний сендвіч
Ви можете додати курячу салямі або подрібнену курку до цього сендвіч рецепту, щоб зробити його не-вегетаріанський бутерброд.
Інгредієнти
- Шматочки хліба - 6
- Зелений стружок, тонко нарізаний-1
- Салат-латук, дрібно нарізаний-1 склянка
- Цибуля, дрібно нарізана-2
- Помідори, тонко нарізані-2
- Зелені оливки, нарізані - від 10 до 15
- Огірок, тонко нарізаний-1
- Маринована джалапено, нарізана на 2 - 3
- Вегетаріанський майонез - 3 ст
- Мед гірчичний - 2 ст
- Гірчичний соус - 1 столова ложка
- Масло - 2 столові ложки
- Скибочки сиру - 3
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
Час підготовки: від 10 до 12 хвилин
Час приготування: від 4 до 5 хвилин
Напрямки
- Смажте хліб на сковороді, застосувавши з обох сторін масло.
- На обох сторонах хліба розкладіть майонез, медний гірчичний соус і гірчичний соус.
- Початок розміщення овочів по одному, відповідно до ваших переваг на один шматок хліба.
- Посипати сіль і перець на овочах.
- Нарізати скибочку сиру на половину і помістити на овочі.
- Покладіть інший шматочок хліба і виріжте горизонтально.
- Крім того, ви можете смажити хліб з сиром у мікрохвильовій печі від 3 до 4 хвилин, а потім покласти на нього овочі.
- Для не-вегетаріанських варіантів, помістіть курячі салямі або подрібнені курки після розміщення овочів.
- Подавати з картоплею фрі і томатним соусом.
Обслуговування: Обслуговується від 4 до 6 осіб
10. Китайський коктейль Ідлі
Перетворіть свій залишок idlis в цікавий вечірній час закуски, або ви можете використовувати готовий для приготування idli тест теж для цього рецепту.
Інгредієнти
Для Ідлі
- Рава-1 чашка
- Кислий сир ½ склянки
- Фруктова сіль - 1 вирівняна чайна ложка
- Сіль за смаком
- Поливайте, як потрібно
Для гартування
- Capsicum, тонко нарізаний-1
- Морква, тонко нарізана-1
- Капуста ½ склянки
- Зелена цибуля, нарізана - 2 ст
- Цибуля, дрібно нарізана-2
- Соєвий соус - 1 столова ложка
- Томатний соус - 2 ст
- Соус з червоного перцю - 1 столова ложка
- Чорний перець - ¼ чайної ложки
- Цукор - ½ чайної ложки
- Олія - 1 чайна ложка
Час підготовки: від 10 до 15 хвилин
Час приготування: від 10 до 15 хвилин
Напрямки
- Візьміть раву в миску, додайте сир і добре перемішайте. Тримайте в стороні, поки не підготуєте гарт.
- Нагрійте олію в антипригарній сковороді. Додати стручковий, моркву, капусту і цибулю. Робіть це протягом 3 хвилин на високому вогні.
- Додати сіль, перець, соєвий соус, соус чилі і томатний соус. Готувати протягом 2-3 хвилин. Нехай овочі залишаються хрусткими.
- Зняти з вогню і тримати в стороні.
- Додайте фруктову сіль до тіста для очищення і воду, якщо потрібно, щоб отримати гарну консистенцію.
- Змастіть Ідлі посуд і налийте тісто і варити, поки idlis не буде зроблено.
- Вирізати одну ідлі на чотири і добре перемішати з приготованим рослинним відпуском.
- Гарнір зі свіжою нарізаною цибулею.
Обслуговування: Обслуговується від 4 до 6 осіб
Це деякі легкі в приготуванні рецепти закусок, які ви можете зробити для своєї сім'ї та друзів. Найкраще, що ви можете імпровізувати рецепти відповідно до смаку та переваги вашої родини. Спробуйте ці рецепти і насолоджуйтеся веселими вечірними чаями чаю зі своїми близькими.