7 Смачні напої, які не дадуть вам жахливого похмілля
У похмілля немає радості. Звичайно, викидаючи третій постріл Fireball, ви відчуваєте себе чемпіоном в даний момент, але рано вранці ви будете співати зовсім іншу мелодію (швидше за все, це пов'язано з великою кількістю підйому). весело і звести до мінімуму подальшу нудоту і головний біль? Прості - вибирайте напої, які рідше викликають похмілля.
З невеликим планування, ви можете партія стратегічно і уникнути цих мозку плавлення головні болі на наступний день. Для того, щоб отримати внутрішній совок на запобігання похмілля, я розмовляв з доктором Елліотом Надельсоном, урологом і засновником The IV Doc, сервісом, який пропонує внутрішньовенну гідратаційну терапію, щоб допомогти пацієнтам швидше відмовитися від похмілля.
Але перед тим, як визначити ідеальний напій без похмілля, Nadelson зазначає, що вплив алкоголю на організм широкомасштабний.
"Алкоголь дійсно впливає на все тіло", - каже він. - І я відчуваю, що це велика запальна реакція. "Хоча Надельсон говорить, що точна причина похмілля в значній мірі невідома, дослідження виявили деякі цікаві уявлення про причини наступного симптоми:
- Зневоднення : Антидіуретичні гормони (АДГ) вимикаються, коли ви п'єте, і це призводить до зневоднення. Ваші нирки не можуть зберігати воду в цій точці, тому ви не утримуєте рідини. Ви можете мати сухий, колючий рот і втома.
- Головний біль : кровоносні судини у вашій голові розширюються завдяки алкоголю, що призводить до того, що головний біль, що виникає, є головною.
- Світлова чутливість : Ваша центральна нервова система перевантажена і стає занадто чутливою до світла.
- М'язи Achy : Виробництво молочної кислоти може зробити ваші м'язи біль.
- Нудота : Ваш шлунок сповільнюється і може викликати надлишок шлункової кислоти (що сприяє нудоти) і запалення. Підшлункова залоза також сприяє цьому нудотному відчуттю ( спасибі, підшлунковій залозі !).
"Єдиний спосіб, який ми знайшли, щоб запобігти похмілля, - не пити", - каже Наделсон. Але не пити не завжди варіант, який люди хочуть вибрати, коли вони з вечірок. Таким чином, щоб отримати деяке уявлення про те, які напої рідше викликають похмілля (або, принаймні, менш інтенсивні раз), я говорив Джессе Анхольт з Нью-Йоркської школи барменів. Він мав певну мудрість щодо сполучників або речовин, що утворюються при бродінні деяких напоїв, таких як темні лікери, бренді і віскі.
"Конгенери можуть складатися з багатьох різних хімічних речовин, включаючи метанол", говорить він. "Коли наші органи метаболізують метанол після ночі пиття, він перетворюється на формальдегід і мурашину кислоту, які є основною причиною симптомів похмілля, таких як головний біль, розлад шлунка, запаморочення, легка і звукова чутливість, а також запалена печінка."
Маючи все це на увазі, Анхолт запропонував поради щодо того, які типи напоїв вибрати, а також те, що ви хочете уникнути.
"Духи, такі як горілка, легкий ром і джин, мають найменшу кількість сполучників, тоді як такі речі, як бренді, віскі і темні роми, мають більше", - сказав Анхольт. "Те ж саме стосується пива і вина. Світле пиво або біле вино завжди буде найкращим вибором".
Отже, для того, щоб уранці було похміллям, вибирайте чисті або легкі напої, які не завантажуються тонною цукру. Ось зручний посібник для замовлення, який можна використовувати на наступній поїздці в барі. Ви будете дякувати мені вранці.
1 Горілка Сода
Очистити лікер + без цукру = досить хороші шанси уникнути похмілля.
2 Морський бриз
Фруктові соки (свіжі, якщо можна гойдатися) і горілку роблять для освіжаючого напою.
3 Том Коллінз
Ще одна класика, яка вимагає тільки джин, лимонний сік і сільтерську воду.
4 Сухий мартіні
Джин і вермут, і все готово.
5 Ром кисло
Вибирайте легкий кислий ром: у той час як він має трохи цукру, він все одно є більш безпечною ставкою, ніж щось на зразок урагану.
6 Світле пиво
Якщо пиво є вашим вибором, вирушайте на більш легкий сорт, щоб тримати голову на наступний день.
7 Біле вино
Біле вино має менше конґресів, ніж червоне, тому танка на цьому Шардоне.