Креветки каррі

Зміст:

У цій статті

• Інгредієнти
• Метод
• Харчова інформація

Сукулентні креветки, приготовані в пікантному соусі з червоного перцю, імбиру, часнику і помідорів; смачність не стає кращою за це. Цей каррі креветки не має типової солодощі до нього завдяки використанню сухого кокосу замість вологого варіанту. Блюдо легко поєднується з будь-яким типом ароматного рису, пулка, рота, наану або чапаті.

Служить	Час приготування	Час приготування
4 люди	20-30 хвилин	20-35 хвилин

Інгредієнти

• 250 гм цибулі
• 500 гм креветки, де-жилки і обстріляні
• 150 г томатів
• 2 ст.л. імбирної пасти
• 2 ст.л. часникової пасти
• 5 - 6 червоних перцю
• 100 г сухого кокосового горіха
• 6 - 8 чорного перцю
• 1/4 ч.л. куркуми
• Сік 1 лимона
• Сіль за смаком
• 2 ст.л. насіння кмину
• 4 зубчики часнику
• Імбир 1 дюйм
• 4 ст.л. олії

Метод

Крок 1

У мисці візьміть порошок куркуми, лимонний сік і сіль. Добре перемішайте.

Крок 2

Додайте в чашу креветки. Переконайтеся, що вони промиті та знежирені, перш ніж вони будуть додані до маринової пасти. Маринувати креветки протягом 30 хвилин.

Крок 3

У ступці та маточці візьміть порошок чорного перцю, насіння кмину, червоний перець, часник і імбир. Перемолоти до крупної пасти.

Крок 4

Також подрібнюють помідори і цибулю в блендері, але окремо.

Крок 5

На сковороді залити маслом і зберегти полум'я на середовищі. Додати насіння кмину і землю масала. Тепер залийте цибульну пасту і дайте їй варити 4-5 хвилин. Далі додати томатну пасту і дати їй 2 хвилини.

Крок 6

Покладіть мариновані креветки в каструлю. Обсмажити їх на хвилину, додати воду відповідно до ваших вимог і закрити кришку, щоб дати їй готувати 5-8 хв.

Крок 7

Вимкніть газ.

Етап 8

Подавати гарячим з рота або рисом на пару.

Харчова інформація

325 ккал31, 1 р15, 9 г15, 3 г263 мг320 мг566 мг

Калорії

Білки

Жир

Вуглеводи

Холестерин

Натрій

Калій