Спагетті Масала
У цій статті
- Інгредієнти
- Метод
- Харчова інформація
Італійська кухня зазвичай світла на спеціях. Але ми, індіанці, любимо налаштовувати страви за нашим смаком. Отже, якщо вашій маляті набридли класичні італійські спагетті, ми пропонуємо вам спробувати наші масала-спагетті. Приправлені індійськими травами і спеціями, ми впевнені, що ваша дитина полюбить його і попросить вас частіше упакувати його в ложі.
Служить | Час приготуванняЧас приготування
2 люди | 10-15 хвилин15-20 хвилин
Інгредієнти
- 2 склянки варених спагетті
- 1 велика цибуля, тонко нарізана
- 2 помідори, рубані
- 3 ст.л. стручкового, подрібненого
- 1 середня морква, тонко нарізана
- 4 ст.л. томатний кетчуп
- 1 ч. Ложка соусу
- 50 мл свіжих вершків
- 1 ч. Л. Лимонного соку
- 2 ст.л. олії
- 2 ст.л. вершкового масла
- Сіль за смаком
- 1 ст.л. часникової пасти
- 1 столова ложка імбирного чилі
- 1/2 ч.л. garam masala
- 3-4 ст.л. коріандру, подрібненого
- 2 ст.л. сиру, тертого
Метод
Крок 1
Помідори бланшувати в гарячій воді і очистити шкіру. Дрібно нарізати їх. Переносити, відкладати. На сковороді додати масло і масло. Під час нагрівання обсмажуйте нарізаний лук, поки вони не просвічують.
Крок 2
Додайте часникову пасту і імбирну чилі пасту і соте на кілька секунд.
Крок 3
Додайте стручковий стружок і нарізану моркву і розмішайте. Накрити і варити 3-4 хвилини, щоб морква була ніжною.
Крок 4
Тепер додайте нарізаний помідор і готуйте ще 3 - 4 хвилини.
Крок 5
Додати томатний кетчуп, соус чилі, вершки і лимонний сік і добре перемішати. Додайте гарам масала і нарізаний коріандр і приготуйте одну хвилину.
Крок 6
Коли соус буде готовий, додайте варені спагетті і розмішайте. Соус повинен красиво облягати нитки спагетті. Посипати сиром.
Крок 7
Запакуйте його в тіффін вашої дитини разом з кількома скибочками огірка і помідора для салату.
Харчова інформація
Калорії | 490 К кал
Білки | 9, 4 г
Жири | 28, 4 р
Вуглеводи | 53, 2 р
Холестерин | 71 мг
Натрій | 547 мг
Калій | 792 мг
Порада: Ви також можете додати тонко нарізані фрагменти панелі для смачної варіації.