Як дітям їсти здорову їжу
Близько 400 року до н.е. Гіппократ сказав, що "їжа повинна бути нашою медициною, а медицина повинна бути нашою їжею". Він, напевно, повернеться до його могили, якби побачив кількість високопродуктивних, солодких продуктів і напоїв, які сьогодні продаються дітям. Ця їжа може бути настільки ж захоплюючою, як кокаїн або героїн, і батькам важко протидіяти її привабливості.
- Поради, коли діти та діти не будуть їсти м'ясо
- Фіксація метушливих їдців
- 10 способів спокусити метушливого малюка з'їсти
Кожна четверта діти Світу та 63% дорослих мають надлишкову вагу або ожиріння. Це сприяє безпрецедентному рівню профілактичних захворювань, пов'язаних з ожирінням, таких як діабет, серцеві захворювання, печінкова та ниркова недостатність.
Нездорові дієти також сприяють погіршенню психічного здоров'я та зниженню IQ у дітей. Як і наше тіло, наш мозок потребує необхідних поживних речовин і здорового середовища, вільного від запалення, окислення і надлишкової глюкози, щоб працювати належним чином.
Слухайте подкаст під час годування метушливих малюків нижче.
Слухайте пізніше на своєму iPhone, завантаживши цей подкаст за допомогою iTunes:
Завантажити зараз подкаст
Так що ж ми можемо зробити?
Громадські групи охорони здоров'я вирішують питання маркетингу нездорової їжі з багатогранним підходом, подібним до болісно поступових змін, які зменшують рекламу тютюну та куріння. Тим часом батьки можуть мати дуже важливий вплив на здоров'я своєї дитини та вибір їжі.
Здорова дієта в будь-якому віці високо в рослинній їжі, такі як фрукти, овочі, бобові, горіхи, насіння і цільні зерна, а також риба і здорові масла, такі як оливкова олія. У той же час, це низька в обробці, з високим вмістом жиру, високим вмістом цукру і червоного м'яса.
Важливо користуватися різноманітними продуктами з кожної основної групи продуктів харчування, щоб отримати широкий спектр необхідних поживних речовин.
По-перше, грудне вигодовування протягом 12 місяців дає дітям здоровий імунітет і має численні переваги для їхнього здоров'я та їх когнітивного розвитку. Це також може впливати на їх смакові уподобання, піддаючи їх багатовимірним смакам - і вони можуть розвивати смакові уподобання для продуктів, які мама їсть теж (здорові чи інші).
Нинішні керівні принципи стверджують, що найкращий час для поступового початку введення твердих речовин становить близько шести місяців, коли діти вже готові до розвитку і починають потребувати додаткових калорій і додаткових поживних речовин, таких як залізо. Але навіть самі доброзичливі батьки можуть боротися за те, щоб малюки та діти харчувалися здоровою їжею, особливо овочами.
Переконливі малюки
Діти будуть навчитися подобатися здоровій їжі, такі як овочі, якщо вони регулярно піддаються їм з молодого віку. Де ви можете, приготувати дитяче харчування самостійно зі свіжих інгредієнтів і уникати додавання цукрів і солі.
Дитячі смакові уподобання встановлюються в ранньому віці. Найкраще тримати його простим - вводити поодинці нові овочі та фрукти, щоб вони могли навчитися цінувати індивідуальні смаки.
Маленькі діти, як правило, мають тенденцію розвивати неофобію (страх перед невідомою їжею), приблизно у віці двох років. Тому, сподіваємося, що продовження опромінення здоровою їжею, а не пристосування до суєти, допоможе пом'якшити це, і їх готовність до спроб нових продуктів природно зростатиме з часом.
Дослідження показують, що це може зайняти від 10 до 14 експозицій раніше нецікавим овочам для дітей, які б їм сподобалися і вирішили з'їсти його, тому не здавайтеся. Важливо, щоб цей вплив був нейтральним, без будь-якого тиску, винагороди або хабара. Зробіть це позитивним родинним приводом, вільним від відволікаючих уваги, таких як телебачення, інші засоби масової інформації та іграшки.
Дослідження показали, що навіть піддаючи дітям овочі в книзі розповіді з молодого віку, можна ще більше підсилити ймовірність того, що вони з'їдять овочі.
Найголовніше, зробити це весело і нехай діти грають з їжею, щоб вивчити всі кольори, смаки і текстури.
Модель "батько надає, вирішує дитину" може зробити цей процес трохи простішим. Саме тут батьки забезпечують здорові варіанти в межах твердих кордонів і дозволяють дитині вирішувати, що, і скільки їсти. Зберігайте нездорові варіанти з дому.
Примусити дітей харчуватися овочами не працює - ви можете виграти бій, але втратите війну. Уникайте негативних асоціацій зі здоровою їжею, оскільки вони можуть їх відключити.
Використання хабарів і винагороди також не дає змоги дітям навчитися віддавати перевагу винагороді, а не навчитися насолоджуватися здоровою їжею за власний смак.
Діти будуть їсти, коли вони голодні; їхній апетит буде змінюватися, тому не панікуйте, якщо вони не хочуть їсти. Нехай вони навчаються слухати свої тіла і свої вроджені голодні сигнали.
Вони також будуть копіювати вас, тому, якщо ви хочете здорових дітей, ви повинні бути хорошим зразком для наслідування і добре поїсти.
Заохочення дітей старшого віку
Коли діти стають старшими, інші діти, партії та школа можуть впливати на їх харчову поведінку. Проте, середовище продовольчої сім'ї все ще відіграє важливу роль у впливі на здорове харчування - зокрема, поведінку модельного ролі матері та харчування, яка доступна в домашніх умовах.
Інші речі, які батьки можуть зробити, це залучення дітей до покупки, приготування їжі, садівництва. Шкільні проекти показали, що якщо діти беруть участь у вирощуванні, збиранні та приготуванні овочів, вони частіше їдять їх.
Дітям різного віку, чиї сім'ї їдять разом вдома - вільні від відволікань, таких як телебачення - було показано, що вони мають більш здорову дієту, тому їм стає пріоритетом їсти разом. Це також чудовий час для спілкування та спілкування.
І не впадайте у відчай, якщо ви або ваша дитина боретеся. Доброю новиною є те, що харчові пристрасті та смакові переваги можуть бути змінені; Є нескінченні здорові, смачні рецепти, які є простими і доступними для виготовлення.
Загалом, створюйте теплу, позитивну, здорову їжу та їжу, вільну від відволікаючих факторів під час їжі, і будьте хорошим зразком для наслідування. Діти будуть вчитися насолоджуватися гарною їжею, оскільки це призначено для задоволення, і процвітати в цьому процесі.
Ця стаття вперше з'явилася на The Conversation.
- Поради, коли діти та діти не будуть їсти м'ясо
- Фіксація метушливих їдців
- 10 способів спокусити метушливого малюка з'їсти