7 Простих у приготуванні страв для наступної партії

Зміст:

Їжа має спосіб з'єднати людей по всьому світу, слідуючи різним релігіям, і мати різні вірування і смак. Їжа оживляє соціальне зібрання, ну, звичайно, люди, музика, і нескінченні розмови є частиною цього, але це їжа, яка змушує нас залишатися, робити свою магію і приносить нам усіх разом. Одним з таких соціальних зборів, який тепер стає тенденцією, особливо серед жінок, є «потік». У вечірці стоїть кожен гість, який подає блюдо на вечірку, і, таким чином, тягар «приготування для групи» на хості розділяється всім.

Якщо ви плануєте незабаром відвідати вечірку, ми знаємо, що постійно дилема жінок щодо "що готувати?" Повинна вас турбувати. Якщо ви хочете взяти нетрадиційне блюдо до вашої майбутньої партії, ми маємо деякі ідеї для вас! Перегляньте рецепти деяких смачних страв і завоюйте своїх друзів своїми кулінарними навичками!

7 легких для приготування страв для партії Potluck

Ви заплутані про те, що блюдо взяти на свою сторону potluck? Ось кілька варіантів для вас. Скористайтеся своїм вибором і скоро спробуйте рецепт!

1. Панір котлет

Індіанці, особливо вегетаріанці, люблять їсти все, що робиться з паніром (сиром), а котлети паніра - одним з фаворитів. Вони роблять ідеальну закуску і є ідеальним стартером, який ви можете зробити за меншу кількість часу для вашої партії. Перевірте рецепт тут!

Інгредієнти

• Панір - 2 чашки
• Відварний нут - 1/2 склянки
• Відварений горох - 1/2 склянки
• Сухарі - 1/2 склянки
• Рубаний коріандр - 2 ст
• Порошок чилі - 1/2 ч. Л
• Сіль за смаком
• Олія - ​​3-4 ст

Як зробити

• У великій мисці руйнуйте панір .
• У іншій мисці розтерти відварене нут і додати до розсипаного паніра. Ви можете використовувати кухонний комбайн для пюре нуту.
• Потім додайте відварений горох, сухарі, перець чилі, коріандр і сіль.
• Змішайте їх добре, щоб сформувати тісто, і дайте їй сісти на 10 - 15 хвилин.
• Візьміть з тіста маленькі кульки і формуйте їх у котлети.
• Нагрійте каструлю на слабкому вогні і помістіть на неї котлети.
• Налити 1/2 ч. Л. з олії вздовж країв кожної котлети і варити рівномірно з обох сторін.
• Вони повинні стати золотисто-коричневими.
• Вимкніть полум'я і перенесіть котлети в блюдо. Ваші котлети готові до вечірки!

2. Салат з макаронів

Якщо ви хочете взяти щось нетрадиційне на вашу сторону potluck, ви повинні розглянути макарони салат. Найкраще в цьому блюді є те, що він виглядає з кухні шеф-кухаря і може бути зроблений в найкоротші терміни. Отже, спробуйте свої сили в цьому рецепті салатів з пасти, ми впевнені, що ви будете успішні в першій спробі!

Інгредієнти

• Спіральна паста - 2 чашки
• Червоний і зелений паприк - по 1 шт.
• Зелені та чорні оливки - по 1/2 склянки
• Квітки брокколі - 1 маленька чашка
• Свіже подрібнений часник - 1/2 ст
• Перець чорний перець - 1/2 ст
• Нарізані кубиками помідори - 1 чашка
• Подрібнені червоні чилі пластівці - 1/2 ст
• Кайенский перець - 1/2 ст
• Насіння кунжуту - 1/4 чашки
• Сіль за смаком
• Рубаний базилік - 4-5 листків
• Оливкова олія - ​​1/2 склянки

Як зробити

• У глибокій сковороді додайте трохи води і прокип'ятіть пасту в ній, поки вона не стане міцною. Не пересмажуйте пасту.
• Після того, як зроблено, промити його холодною водою, щоб видалити крохмаль і тримати його в стороні.
• У мисці змішайте нарізані червоні і зелені паприки, квіточки брокколі і нарізані кубиками помідори черрі. Додайте до нього оливкове масло і киньте.
• Щоб заправити салат, змішайте подрібнений часник, перець чорний перець, чилі пластівці, кайенский перець, кунжут і нарізаний базилік.
• Візьміть пасту в миску і додайте 1/4 чашки оливкової олії і добре перемішайте.
• Далі додайте до нього овочі.
• Залийте в неї салатну заправку і подайте її.
• Ваш салат з пасти готовий до вечірки!

3. Хандві

Khandvi є популярною закускою з Гуджарата. Він зроблений з грам борошна (безан) і пахта і є ідеальною закускою для партії potluck. Це блюдо, що плавиться, залишить ваших друзів проханням більше. Ось як можна зробити хандві.

Інгредієнти

Для тіста

• Борошно грам (безан) - 1 чашка
• Пахта - 1 чашка
• Вода (якщо потрібно, щоб розбавити пахту)
• Імбир і паста з чилі - 1 ч. Л
• Порошок куркуми - 1/4 ч. Л
• Сіль за смаком

Для заповнення

• Свіжий тертий кокос - 2 ст
• Нарізані листя коріандру - 2 ст

Для приправ

• Олія - ​​1 ст
• Насіння гірчиці - 1 ч. Л
• Листя каррі - 8 - 10

Як зробити

• У великій мисці візьміть грамоту, до нього додайте порошок куркуми, імбир і чилі; змішати всі інгредієнти.
• Додайте до суміші пахту, постійно перемішуючи її, щоб отримати рівне тісто. Ви можете використовувати блендер, щоб зробити тісто.
• Тепер нагрійте неприлипаючу каструлю з сильним дном; влийте в нього тісто хандві і готуйте на слабкому вогні, постійно перемішуючи його, щоб запобігти утворенню грудок.
• Готуйте, поки не стане товстим і не смакує.
• Між тим, змастіть задню частину великої сталевої пластини або лотка маслом.
• Після того, як суміш готується до досконалості, візьміть його у велику лопатку і розкладіть на тарілку, покривши всю тарілку. Вам можуть знадобитися 2 - 3 тарілки залежно від тіста.
• Дайте йому охолонути протягом 5 хвилин, після чого за допомогою ножа зробіть на ньому прямі надрізи; кожна смуга повинна бути шириною 2 дюйма.
• У миску змішати тертий кокос і подрібнений коріандр.
• Посипати цю суміш обережно на тарілку з кванди тесто.
• Далі, котять кожну смужку і помістіть їх у приємну тарілку.
• Щоб приправити ці рулети, нагрійте масло в воку на низькому вогні і додайте до нього насіння гірчиці. Після того як насіння гірчиці потріскують, додайте листя каррі.
• Листя підсмажити менше хвилини і залити готовими приправами.
• Ваша гаряча хандві готова!

4. Міні Рава Уттапам

Навряд чи є людина, яка не любить страви Південної Індії. Доса, ідлі, уттапам

всі ці смаки небесні і можуть бути подані на вечірці, якщо у вас є час і енергія, щоб приготувати групу людей. Dosa і uttapam можуть вимагати багато часу для підготовки і idli буде звичайним, так як щодо створення міні-версії uttapam для вашого potluck партії? Замість того, щоб робити традиційні uttapam, ви можете зробити 'mini rawa uttapam'; міні rawa uttapams вимагатиме менше часу і буде служити ідеальним стравою для сніданку, закусок і навіть вечері.

Інгредієнти

• Манна крупа (рава) - 2 чашки
• Універсальна борошно (Maida) - 2 ст
• Плавний сир - 1 з половиною чашки
• Вода
• Нарізані помідори середнього розміру - 2 шт
• Дрібно нарізану цибулю - 2
• Дрібно нарізаний зелений перець - 2 шт
• Сіль за смаком
• Масло для змащення та приготування їжі

Як зробити

• У великій мисці беріть rawa і додайте до неї maida . Змішайте їх добре, додаючи воду (як потрібно), щоб зробити idli- подібне тісто.
• Тримайте тісто на 20-30 хвилин.
• Через півгодини додати подрібнені помідори, цибулю і зелений перець; і сіль, як потрібно.
• Змастіть антипригарним міні-уттапам масло. Якщо у вас немає міні-каструлі, ви можете скористатися звичайною великою сковорідкою і зробити 2-3 уттамп на ній одночасно.
• Налийте 2 ст.л. тіста в кожну форму каструлі, розклавши її обережно.
• Налийте невелику кількість олії в кожну форму з країв і добре готуйте їх. Ваші міні рави повинні мати золотисто-коричневого кольору.
• Повторіть кроки, доки ви не подумаєте, що їхня кількість достатньо для учасника.

5. Пару Момос

Momos є популярною вуличною їжею в Індії і можуть бути зроблені як в овочах, так і в не-veg стилі, відповідно до ваших уподобань. Momos коли служив гарячий смак божественний, так роблять їх нечисленні години перед тим, як ви збираєтеся поїхати для сторони.

Інгредієнти

Для момосів

• Універсальна борошно (maida) - 1 чашка
• Олія - ​​1 ч. Л
• Вода
• Листя капусти

Для набивання

• Дрібно нарізану цибулю - 1/2 склянки
• Тертова капуста - 1 чашка
• Натерта морква - 1
• Тертий панір - 1/2 склянки
• Імбир-часникова паста - 1/4 ч. Л
• Олія - ​​1 ч. Л
• Дрібно нарізаний зелений перець чилі - 1
• Соєвий соус - 1 ч. Л
• Оцет - 1 ч. Л
• Сіль за смаком
• Рубане листя коріандру

Як зробити

Тісто

• Візьміть у велику миску універсальну борошно ( maida ) і додайте сіль, як потрібно, і добре перемішайте.
• Повільно додавати воду і добре замішувати, щоб сформувати тісто.
• Накрийте тісто вологою ганчіркою і помістіть його на годину. Тим часом готуйте начинку.

Начинка

• Нагрійте олію на сковороді і обсмажте нарізану цибулю, поки не побачите невелику зміну кольору.
• Потім додайте до неї нарізані зелені перці і імбирно-часникову пасту і знову обсмажте.
• Слідуйте, додаючи натерту капусту і соте на хвилину або дві на слабкому вогні, а потім додайте натерту моркву і панір і надайте їй гарну суміш. Якщо ви хочете зробити курячі мамоси, ви можете використовувати чашку фаршу з куркою.
• Далі додають соєвий соус і оцет, подрібнений коріандр і знову перемішують.
• Вимкніть полум'я і перенесіть начинку в чашу, дозволяючи їй охолонути.

Для Момоса

• Візьміть тісто і знову замісіть його на хвилину.
• Витягніть невеликий кульку з тіста і помістіть його на прокатну дошку.
• Пил деякі Maida на ньому і рулон його за допомогою качалкою. Переверніть його до кола середнього розміру.
• Сторони повинні бути тонкими, а центр повинен бути товстим.
• Поставте 1 ст. Л. Приготовленої начинки в центр, злегка притисніть її і зігніть краї, зібравши все в центрі.
• Натисніть в центрі та запечатуйте.
• Повторіть кроки, щоб зробити ще кілька.
• Нагрійте пароплав і помістіть у нього піднос з листом капусти.
• Тепер обережно покладіть мамос у лоток.
• Дайте їй пару протягом 12-15 хвилин.
• Подавати з томатним соусом.

6. Apple Rabdi

Будь-яка сторона була б неповною без десертів. Десерти є ідеальним завершенням до ідеальної партії. Якщо ви хочете дати цей ідеальний кінець вашій партії potluck, зробіть цей простий десерт, який буде вимагати трохи зусиль. Рабді є відомим солодким делікатесом з Уттар-Прадеш і насолоджується людьми по всій Індії. Щоб надати йому неповторний дотик, додайте яблука. Дізнайтеся тут, як це зробити.

Інгредієнти

• Яблука середнього розміру - 3
• Молоко - 1 л
• Цукор - 4 ст
• Зелений кардамон - 1/4 ч. Л
• Бланшований і нарізаний мигдаль - 8-10
• Бланшовані і нарізані фісташки - 8-10

Як зробити

• Нагрійте глибокий антипригарний сковороду на слабкому вогні і додайте до нього молоко. Кипіть молоко, періодично перемішуючи його, поки він не зменшиться до половини.
• Додайте цукор і продовжуйте перемішування. Далі очистити і натерти два яблука і додати їх до молока і добре перемішати, щоб перемішати.
• Далі присипте кардамоном порошок, нарізаний мигдаль і фісташки і добре перемішайте.
• Дайте їй готувати 3-5 хвилин.
• Тепер перенесіть рабді в чашу для сервіровки.
• Візьміть яблуко, що залишилося, і поріжте їх тонко.
• Гарніруйте рабді з цими яблучними шматочками і поставте в холодильник на годину.
• Подавати охолодженим!

7. Молоко Педха

Молоко педха - ще одне солодке, що є ідеальним варіантом для тих, хто новачок у кулінарії. Якщо ви не хочете бути приниженим стравою вашого друга, яка виглядає як «з кухні експерта», а ви зрозумієте, як використовувати скороварку, зробіть молоко педхас . Найлегше їх зробити. Спробуйте цей простий рецепт молока педха, зроблений з використанням сухого молока і згущеного молока, і будьте зоряним кухарем на вечірці.

Інгредієнти

• Згущене молоко - 1 банку
• Молочний порошок - 1 склянка
• Топлене масло - 1 ст
• Бланшований і нарізаний мигдаль - 10 шт
• Кардамон - 4

Як зробити

• Нагрійте важку каструлю на низькому вогні і додайте до неї згущене молоко і сухе молоко.
• Безперервно перемішуйте його, щоб уникнути утворення грудок.
• Додати порошок кардамону до нього і надати йому приємне перемішування.
• Готуйте його, поки не побачите, що молоко залишає сторони каструлі.
• Додати нарізаний мигдаль і топлене масло і дати йому суміш.
• Дайте їй готувати, поки не утворить густу масу, достатню для того, щоб зробити маленькі кульки.
• Як тільки це зроблено, вимкніть полум'я і дайте йому охолонути протягом 5-10 хвилин.
• Візьміть з неї невеликі кульки з лимонним розміром і обережно згладьте їх.
• Зробіть маленькі вм'ятини в центрі сплющених педхас і розмістіть в ньому нарізаний мигдаль.
• Розташуйте pedhas у гарному контейнері та візьміть їх на свою вечірку!

Декілька десятиліть тому концепція партій поштовху була чужим явищем у нашій країні. Але не більше! Будь-які добрі зміни завжди слід вітати. Отже, візьміть свій вибір із переліку вище і зробіть одне блюдо для вашої партії. Ці страви виглядають презентабельно і дуже смачно! Люди, які люблять їжу, - це найкращий вид людей, і якщо ви знайшли тих, хто розділяє спільну любов до їжі, то сильно розважайтеся, їжте багато гарної їжі і насолоджуйтеся.